「natsukipim」さんのまとめ

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「natsukipim」さんのまとめ

芝田晩成の「酒道　よろず三昧」から諸々

[生活] [グルメ] 4ヶ月前 282 view 1 1
特にあんどん燗がお気に入りです。続きを読む
ワインの舌と日本の酒

[生活] [グルメ] 4ヶ月前 690 view 3 5
芝田晩成の「酒道　よろず三昧」から。昭和３１年文芸春秋１０月号「アメリカの舌と日本の酒」を読んだ著者の反論が、今日の日本酒の海外展開の障壁に相通じる。続きを読む

プロフィール

18months at ZUMA, currently head Sake sommelier at 2 ROKA restaurants. I love something yummy + beautiful. / 実家は酒蔵。ZUMAで１８ヶ月、今はROKAレストラン２店舗で日本酒のヘッドソムリエをしています。

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