ザバイオーネのアイスクリームを今日生まれてはじめて食べて感動したので、作ってみました。材料のマルサラワインが常備してあるはずもなく、紹興酒で代用! 材料: 卵黄: L2個分 グラニュー糖: 27g 紹興酒: 67ml レシピはジローラモさんのこれをアレンジしました。 http://bit.ly.. 続きを読む
無塩バター 80g グラニュー糖 80g 小麦粉 80g といた卵 68g 塩 少々 BP 小さじ 1/4 続きを読む
◯材料 バター 60g グラニュー糖 60g 卵 M1個 酒粕 50g、日本酒 50cc 米粉 30g、薄力粉 30g、BP 小さじ1/6 続きを読む
Umioの日本酒のレビュー日記です。 続きを読む
