更新 2016年9月17日作成 2016年9月16日

【音食紀行】フランスバロックの音楽と食事会～フルート＆ギターそして17-18世紀フランス料理～まとめ

9月9日（金）に開催したフランスバロックの音楽と食事会＝フルート＆クラシックギターミニコンサート及び17-18世紀フランス料理会の昼夜公演をまとめました。

歴史再現料理食文化史料理フィナンシェクラシック・ギターバロック古楽フルートフランス音食紀行

onshokukiko
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フランスバロックの音楽と食事会　

～フルート＆ギターそして17-18世紀フランス料理～

2016年9月9日(金)
マチネ(昼の部)　13:30開場／14:00開宴
ソワレ(夜の部)　18:30開場／19:00開宴
於：カフェ・トリオンプ

【データ】
①マチネ(昼の部)
Program

ジャン＝フィリップ・ラモー／ガヴォット
ジャン＝フィリップ・ラモー／リゴドン
フランソワ・クープラン／クラヴサン組曲第14組曲より「恋のうぐいす」
フランソワ・クープラン／クラヴサン組曲第17組曲より「小さな風車」
ロベルト・ド=ヴィゼー／組曲ニ短調より
ジャン＝フィリップ・ラモー／２つのメヌエット
ニコラ・シェドヴィル（伝ヴィヴァルディ）／ソナタ第2番C-dur「忠実な羊飼い」

・フィナンシェバターケーキ、焼き菓子の一種。メディチ家から伝わりフランスで花開く。
・フレーバーウォーター　材料：水、ミント、シナモンスティック、レモン
・紅茶　　1660年代よりフランスに入ったとされる。今回はアールグレイを使用。

②ソワレ(夜の部)
Program

ジャン＝フィリップ・ラモー／ガヴォット
ジャン＝フィリップ・ラモー／リゴドン
ミシェル・ブラーヴェ／ソナタOp2-4 g-moll
フランソワ・クープラン／クラヴサン組曲第14組曲より「恋のうぐいす」
フランソワ・クープラン／クラヴサン組曲第17組曲より「小さな風車」
ロベルト・ド=ヴィゼー／組曲ニ短調より
ジャン＝フィリップ・ラモー／２つのメヌエット
ニコラ・シェドヴィル（伝ヴィヴァルディ）／ソナタ第2番C-dur「忠実な羊飼い」

・マグロのマリネ　　　18世紀の肉の断食日に従った伝統のマリネ
・クレーム・デュ・バリー（クリームスープ、デュ・バリー風）　　ルイ15世の好物カリフラワーを使った愛人デュ・バリーに捧げられた料理。
・コート・ド・ポー、シャンヴァロン（豚肉の煮込み、シャンヴァロン風）　　ルイ14世の時代頃の古典的な調理法と18世紀に入ってきたじゃがいもを添えて。
・ヒラメの牛乳煮込み　　18世紀の調理法の１つ。その他の白身魚で流用も可。
・フィナンシェ　　バターケーキ、焼き菓子の一種。メディチ家から伝わりフランスで花開く。

演奏者

奥村香織 Kaori OKUMURA フルート
千葉県野田市出身。
千葉県立東葛飾高等学校を経て、尚美学園大学音楽表現学科フルート専攻を卒業。同大学優秀者演奏会、ヤマハ音楽大学フェスティバルコンサート、第41回日本フルート協会デビューリサイタル等に出演。フルートを竹下正登、岡崎明義、故齊藤賀雄の各氏に、オカリナを谷元紀、茨木智博の各氏に師事。
現在、(株)フルートパークタニテック、Gクワイヤ音楽教室にてフルート・オカリナ講師を務めながら、ソロやアンサンブル等で演奏活動を行う。
アムノルドフルートアンサンブル、オリジェムフルートアンサンブル、アンサンブルエステ、各メンバー。

土橋庸人 Tsunehito TSUCHIHASHI クラシックギター
エリザベト音楽大学卒業。ベルリン国立音楽大学ハンス・アイスラー大学院修了。
ウィーンギターフォーラムにて現代音楽賞を受賞。
ベルリン日独センターにて内倉ひとみの個展オープニングセレモニーに出演。リリエンフェルト(オーストリア)の音楽祭に招待、ドイツ文化センターにてクリスティーネ・イヴァノヴイッチによるエーリッヒ・フリートの「イザナギとイザナミ」の講演にして出演。
また「秋吉台の夏　２０１５」にて山田岳ギター・ポートレートにゲストとして参加し好評を博す。
これまでにギターを松居孝行、佐藤紀雄、Ｄ．ゲーリッツの各氏に師事。

音食紀行 @onshokukiko

【#音食紀行】9月9日・フランスバロックの音楽と食事会～フルート＆ギターそして17-18世紀フランス料理～演奏者：奥村香織 Kaori OKUMURA フルート紹介ページ：tani-tech.co.jp/about/

2016-09-17 10:01:32

リンク www.tani-tech.co.jp ご挨拶 | フルートパークタニテックご挨拶｜東京・新宿・池袋周辺でフルート教室をお探しなら、フルートパークタニテックへ。山手線目白駅から徒歩6分のところにあるので、お仕事帰りでも気軽にレッスンに参加できます。

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【#音食紀行】9月9日・フランスバロックの音楽と食事会～フルート＆ギターそして17-18世紀フランス料理～演奏者：土橋庸人 Tsunehito TSUCHIHASHI クラシックギター紹介ページ：camerata-stravaganza.com/tsuchihashitsu…

2016-09-17 10:02:03

リンク camerata-stravaganza.com 土橋庸人 / Tsunehito TSUCHIHASHI (guitar) エリザベト音楽大学卒業。ベルリン国立音楽大学ハンス・ハイスラー大学院修了。ウィーンギターフォーラムにて現代音楽賞を受賞。ベルリン日独センターにて内倉ひとみの個展オープニングセレモニーに出演。リリエンフェルト(オーストリア)の音楽祭に招待、ドイツ文化センターにてクリスティーネ・イヴァノヴイッチによるエーリッヒ・フリートの「イザナギとイザナミ」の講演にして出演。また「秋吉台の夏 ...

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【#音食紀行】9月9日・フランスバロックの音楽と食事会～フルート＆ギターそして17-18世紀フランス料理～開催場所: カフェ・トリオンプ sweettrip.biz

2016-09-17 09:15:09

リンク sweettrip.biz 秋葉原末広町のレンタルカフェ・トリオンプ

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