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古代メソポタミア食事会 vol.2
2016年10月16日(日) 13:15開場／13:30開宴
於：サロンヌアージュ
【データ】
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＊.バッピル（ビールブレッド）
１. レンズ豆と炒り麦の粥（リゾット）(イェール大学のタブレットレシピB(7-iv-(46)～(50))
２. カナシュー（エンマー小麦）のシチュー（肉と野菜のシチュー） (イェール大学のタブレットレシピA(23))
３. 栽培種の蕪の煮込み (イェール大学のタブレットレシピA(25))
４. メルス (マリ王国の宮廷文書 ARM XI,no.13)
A. フレーバーウォーター
B. シェニーナ （清涼乳飲料）
C. はちみつ入りビール
D. ハーブ浸けワイン
＊.バッピル（ビールブレッド）
材料 エンマー小麦、セモリナ、小麦粉、ビール、砂糖、塩
１．レンズ豆と炒り麦の粥（リゾット）(イェール大学のタブレットレシピB(7-iv-(46)～(50))
材料 レンズ豆、大麦、ポロねぎ、にんにく、玉ねぎ、鶏肉、赤ワインビネガー、
ミント、塩、ブイヨン、
２. カナシュー（エンマー小麦）のシチュー（肉と野菜のシチュー） (イェール大学のタブレットレシピA(23))
材料 羊肉、脂肪、クミン、コリアンダー、エンマー小麦、にんにく、ミント、
セモリナ、にんじん、ブイヨン
３．栽培種の蕪の煮込み (イェール大学のタブレットレシピA(25))材料 大麦、小麦粉、玉ねぎ、ルッコラ、コリアンダー、蕪（かぶ）、ポロねぎ、
にんにく、ブイヨン、
４．メルス (マリ王国の宮廷文書 ARM XI,no.13)
材料 小麦粉、水、牛乳、ビール、植物油、バター、なつめやし、ピスタチオ、
干しブドウ、りんご、ハチミツ、クミン、コリアンダー、にんにく
A. フレーバーウォーター 材料 水、ぶどう、ざくろ
B. シェニーナ （清涼乳飲料） 材料 牛乳、水、ヨーグルト、塩
C. はちみつ入りビール 材料 ビール、各種ハーブ、ハチミツ、ワイン
D. ハーブ浸けワイン 材料 白ワイン、コリアンダー、タイム、ローリエ
音食紀行
@onshokukiko
古代メソポタミア食事会 vol.1 & 2 レシピ集【PDF】(音食紀行_メソポタミア_レシピ・コラム.pdf) ¥ 350 onshokukiko.thebase.in/items/5101993
2017-03-08 23:57:58
音食紀行
@onshokukiko
【#音食紀行】10月16日・古代メソポタミア食事会vol.2 開催場所: サロンヌアージュ spacemarket.com/spaces/nuage/r… gaillard.jp/nuage
2016-10-19 05:18:00
M.Endo
@endodyssey
古代メソポタミア食事会来月開催予定ですが、いつなら参加出来そうでしょうか。①1票②1票④1票 20160904 23:45現在
2016-09-04 23:49:47
M.Endo
@endodyssey
投票ありがとうございます！過半数を越えませんでしたが、投票の結果、10/16日曜の昼に古代メソポタミア食事会アゲインを開催したい次第です！よろしくお願いします(^^) twitter.com/endodyssey/sta…
2016-09-11 08:30:19
M.Endo
@endodyssey
日にちは確定しましたのでご連絡いたします。10/16日曜13:30スタートです。場所は決まり次第ご連絡いたします！ twitter.com/onshokukiko/st…
2016-09-11 21:51:35
音食紀行
@onshokukiko
こちらのスタッフも募集してます。謝礼のお出しは残念ながら出来ませんが、古代メソポタミア料理を無償にてご提供いたします。日にちは10/16(日)昼～都内某所ですが四ツ谷近郊を予定しています。よろしくお願いいたします。 twitter.com/onshokukiko/st…
2016-09-11 22:14:33
有毒アリス@ﾎﾑｽﾞLv.90
@poisonalicexxx
.@onshokukiko さんの「【音食紀行】古代メソポタミア食事会まとめ」をお気に入りにしました。 togetter.com/li/1024149
2016-09-14 06:32:23
音食紀行
@onshokukiko
古代メソポタミアレシピ、17,18世紀フランス料理レシピ、レミゼラブル会での19世紀前半(1815-1830)レシピ集の通販依頼の反響をいただいています。できる限り早く、PDFでの販売となるように調整したい次第です。よろしくお願い申し上げます。
2016-09-14 13:58:33
Togetter公式🐤人気のツイートまとめを紹介🐤
@togetter_jp
.@onshokukikoさんの「【音食紀行】古代メソポタミア食事会まとめ」に注目中！じわじわきてるよっ！ togetter.com/li/1024149
2016-09-14 16:16:02
繻 鳳花
@shuhohka
幅広い歴史再現料理は音食紀行さんでどうぞ♪ 古代メソポタミア食事会まとめ - Togetterまとめ togetter.com/li/1024149
2016-09-14 16:52:21
スナエ🌙プレイ中
@sunagamesh
【音食紀行】古代メソポタミア食事会まとめ - Togetterまとめ togetter.com/li/1024149 @togetter_jpさんから へー！はちみつ入りビールが古代メソポタなんだ！ゆずみつビールをギルちゃんドリンクにしてたダイニングは正しかったのか
2016-09-14 18:08:52
M.Endo
@endodyssey
@Hayase_59stage 初めまして。当イベントでは、ノンアルコールの歴史再現飲料も用意してますので、興味と機会がございましたらどうぞよろしくお願いします。
2016-09-15 07:36:37
M.Endo
@endodyssey
古代メソポタミア食事会は7月に開催された江戸時代の江戸料理会の参加者よりリクエストを受けまして、開催の運びとなりました。音食紀行ではいつでもリクエスト食事会の依頼もお待ちしています！ twitter.com/onshokukiko/st…
2016-09-15 07:03:49
音食紀行
@onshokukiko
まとめを更新しました。古代メソポタミア食事会のきっかけのところからのツイートも加えました。「【音食紀行】古代メソポタミア食事会まとめ」 togetter.com/li/1024149
2016-09-15 06:43:11
むく@低浮上だけど生きてる
@Hayase_59stage
@endodyssey はじめまして。当方アルコールが全般的に不得意なため迷っていたところでしたが、ノンアルコールのご用意もあるということでしたら、時間を見て音食紀行さんを伺おうかと思います。態々ご連絡ありがとうございます。
2016-09-15 09:49:50