ラーメンないと・ブルベゴール振り返り

ないと @yfnaito

いまさら感がたいぶありますが、やっと1002のラーメンゴールをまとめる余裕が出てきました。自分が主催をするならこうやりたい、ということをほぼ完全にやりきることが出来ました。これというのも、賛同してくれた方のご協力、そして参加者のみなさんがいて下さったからこその話です。

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実家から徒歩30秒、自宅からも徒歩10分のところにあった「辰屋」から先祖帰り的に二郎にハマり、家二郎を始めたのが10年前。年に1回、GWにだけやってました。最初の5年間くらいは、2日で30～50杯。完全に赤字でしたが、そもそも自己満足だし、やってて楽しいのです。

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そのうち、すっかり口コミが広がり、一晩で100杯近く出る教会＆自転車仲間の春の行程行事として定着してきました。作るのを手伝ってくれるメンバーも増え、自家製麺にもチャレンジを始め、なんと今年の春はオール自家製麺でした。

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昨年は、とある教会から「神学院祭に出店したい。人は出す」というオファーを頂き、「若者を指導してラーメンを作らせ、教会で仕込んでクルマで運んで出店」という、貴重な経験も積むことが出来ました。しかもこの10年間、どんなに工夫しても、人に作らせても、味が変わらないという(笑)

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そして今年、"あの場所"でラーメンを出すために色々悩んでた矢先に、「辰屋」の跡地で、キッチンカーをレンタルを始めるという話があり、すったもんだした挙句、円満にお借り出来ることに。あとは、仕込み場所・出店場所・クラブなどと諸々の調整で、ご理解ご協力を万事頂けました。

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今回のゴールでは、もちろんのことブルベのゴールを普通にやりながら、かつラーメンもちゃんと出せるよう、大勢の方にお手伝い頂きました。先にも述べましたが、ひとりでは到底出来ないことであり「ラーメンないと」が単に個人ではなく、そういう人たちの集まりを指しているのです。

ないと @yfnaito

だからこそ、食べて楽しく作って楽しいラーメンないとに関わってくださった全ての方に感謝です。今後の予定は、(ひょっとすると早くて)年末、来年は5/6(土)高円寺と10/1(日)高円寺が確定となっています。