むそうべんとう １３９ 2016.11.7-11.13

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当：玄米ご飯190g 梅干、豚生姜焼き、青梗菜塩茹、薩摩芋蜜煮、叩き牛蒡（酸味あり）、平隠元ひじき、別で糠漬け、盛込2分56秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/6Xhen7kS3E

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。　手前からの人口光が強すぎるので画像が潰れています。ディティールが相殺されているのですね。5：5は無いのです。　過多があるから光にも赤線が発生するのです。　うまそうです#musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji ご指導をありがとうございます。光の陰陽を捉えられるように練習します。色気のある写真を撮れるようになりたいです。来週もよろしくお願いします。 #musobento

子象 @kozou_15

夫婦弁当です。 三色重（玄米/夫230私160、間に刻み海苔）、キャベツ胡麻和え、レディ大根甘酢、糠漬、モバ味噌、盛込ご飯後2分57秒です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/0Gj7rAUjKm

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 あれあれ？という感じですね。「氣」が弁当に向いていないときは無理に投稿しなくても良いですよ。いままで教室や講座やOBENTERS™でお教えしてきたセオリーも抜け落ちているのは「氣」が抜けているからです。　ムリしないでね。 #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji 自覚すらなく、申し訳ありません。お言葉身に染みました。お忙しい中、抜け落ちだらけのものを診て下さりありがとうございました。 #musobento

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。地鶏大根オイスターソース煮、出汁巻、ひじき豆、椎茸ビーフン、菠薐草お浸し、玄米320g、モバ味噌、糠漬、盛込み2:47です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Tt98DZYqbv

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうに出来ています。　大根の舞扇が美しいですね。秘伝書のアレが良い練習になっていますねぇ。よかった！だし巻きもふうわりできています。　うまそう　💯！ #musobento

きりん @kirin_k16

@musooyaji ありがとうございます！はい、秘伝書のアレでイメトレして盛込みました。ご指導のおかげです。出汁巻ちょっと巻きが緩かったかなと思いましたので、もっと上手に巻くよう、さぼらず練習します。ありがとうございます。 #musobento

ミホ @119_miho

おはようございます。自分弁当です。海苔弁(焼き鮭)、きなかぼ、法蓮草胡麻和え、手綱蒟蒻、家で温かい味噌汁とみかん、糠漬け頂きます。玄米ご飯190g、盛込時間2:16です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/XkCFMcK1hL

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。　なにも問題はありませんね。問題はこの弁当を盛るのに２分以上もかかっていることです。もっと手速く仕事をしましょう　鮭の腹の身はどこにいったのだろう？　 #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji 久しぶりの海苔弁で置き方に大きく手間取ってしまいました。また主人にも作って練習します。腹の身はご飯に対して多いと思いほぐしておにぎりの具にし主人の朝ごはんになりました。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

夏目 @natume33

自分用お弁当です。味美菜お浸し、鮭フライ（裏ソース）、蕪甘酢、あらめ炒め煮、湯葉巻きと紅葉麩の煮物、保温玄米260,糠漬け、モバ味噌です。iPhone撮影です。よろしくお願いいたします。　#musobento p.twipple.jp/MUrqU

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@natume33 美味しそうに出来ています。　盛りのバランスが左高になっていますね。フライの右に不要な隙間があります。　画像が夕焼け画像にならないように撮影前後に補正をしましょう　うまそうです #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji 診て頂きありがとうございます。基本的なセオリーが抜け落ちていてすみません。撮影も、撮影前の工夫が足りてませんでした。今週もご指導頂きありがとうございました。また、来週月曜日からよろしくお願い致します。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

自分のお弁当です。鰆西京焼、レディサラダ甘酢漬、あらめビーフン、出汁巻卵(2個半)、小松菜胡麻和、玄米ご飯210g、モバ味噌、糠漬、盛込1:55です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/umYGL88mNl

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa 美味しそうに出来ています。　焼き物の炙り焼きの飴焦げが上手に出せています。　思い通りに焼けたのではないでしょうか。素晴らしいですね。甘酢漬けがもう５ミリ右にあると完璧になるでしょう。　美味そうです。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。ふるまって歩きたいくらいおいしい西京焼を教えていただいたので、おいしさが見えるようにイメージして焼きました。大根の位置は修正して確認します。今週もご指導ありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。鱧重(玄米ご飯280g)、にぬき(塩、黒胡麻)、わさび菜お浸し、レディサラダ甘酢漬け(間に経木)、野菜スープ、糠漬け、盛込ご飯含1分5秒です。よろしくお願い致します。　#musobento pic.twitter.com/pywChIqtkS

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 お、鱧納めかな？　まだ仕入れてくれるのかな？　美味しそうにできています。鱧が巧いのはもう充分知っていますが、今日の「さすが」は青菜の葉脈の角度としなりです。こんなに精緻で色気のある仕事できてたっけ？ｗ　（失礼 汗）　素晴らしい　💯！ #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji リクエストで3週間振りの鱧でしたが、かなり骨が太かったです。去年の鱧納めは11/10でした。今年も後少しで鱧納めです。精緻さと色気、これまで全く無縁だったので嬉しいです。根気強いご指導のお陰です。ありがとうございます。 #musobento

麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。鱧チリ重（250ｇ 下に刻み海苔）、キャベツ中華スープ煮、椎茸ビーフン、モバ味噌と糠漬、盛込2：50でした。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/lzxOwDqhHk

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mari3_4 美味しそうに出来ています。　上手にできているのに画像が夕焼けなので透明感がでていませんね　惜しいです。　もう少しだけ写真の練習をしましょう。　うまそうです #musobento

麻莉 @mari3_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。写真は毎回申し訳ありません。試行錯誤しております。練習します。ありがとうございました。#musobento

晴 @hareru883

夫へのお弁当です。玄米ご飯290g(梅干)、蓮根叩き海老挟み揚げ、しろ菜お浸し、紫大根甘酢漬け、別で糠漬けと海藻入りモバ味噌。盛込2:49です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2457KEHPYK

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