- oroshi_girl
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家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群である。
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Wikipedia
家系ラーメン
家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
吉村家から暖簾分けおよび派生したラーメン店の屋号に「〜家」とついているところが多かったところから、家系という通称で呼ばれるようになった。店名の「家」はほとんどが「や」と発音するが、「家系」は「いえけい」と発音する。
豚骨や鶏
紳
@metalholic227
武蔵家 池袋店 ほうれん草増しら〜めん750yen かためこいめおおめ ライス中200g+おかわり小100g 厚着してもとき宣豊洲めちゃくちゃ寒かったなぁ… メンバーさん耐えつつ頑張ってた! 家系ラーメンは究極の風邪薬(まだ引いてない) #麺スタグラム pic.twitter.com/a38qcIX5pu
2016-11-09 21:57:15
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parapeytoia
@chosukebon
末広家@JR本千葉。醤油ダレは優しく、イヤな油っぽさはないけれど、とんこつやその周辺の肉の出汁はしっかり出ているマイルド家系。 相変わらずの美味しさですわ。 #ラーメン #家系 #ランチ #千葉市 pic.twitter.com/rtMxW5tZ3a
2016-11-09 22:37:43
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見た目的には風邪に効かなさそうだけど
にっく
@nick_ff
@shigesan_dream やはり、オレの理論に誤りは無かったか。風邪の引き始めには、家系ラーメンの味噌味にニンニク生姜タップリ乗せて辛味ネギをトッピング&ネギ丼 の通称食べる風邪薬(命名by俺)を摂取。これで治らないときは素直に医者に行くことにしてる。
2016-11-09 22:12:31
早速食べに行った人も
マコちゃん:
@makooo_81
風邪引き気味だから家系ラーメン行ってた。案の定ねぎ移された。 pic.twitter.com/xJt2J4s8iE
2016-11-09 22:28:21
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ゆ
@_____yuiiiii
太陽と虎楽しかった。喉がいがいがするから、風邪予防に家系ラーメンをいただいて帰ります。 pic.twitter.com/QZ4HrSxVQx
2016-11-09 22:28:03
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ショッチ🌴
@shotchi_613
風邪のひき始めに家系ラーメンがいいらしくいおりと宮商いってきた😚 pic.twitter.com/yPEqDIwTUQ
2016-11-09 22:27:30
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こってりすぎてこんな意見も