究極の牛肉!? 悦楽の世界へようこそ #NHK #クロ現プラス
野菜も魚も高騰、売り上げが軒並み伸び悩む食の世界で、いま、一人勝ちなのが「お肉」の消費！そのけん引役は、赤身の牛肉。昔は「パサパサで固い」と不評だったが、今や「歯ごたえがあってヘルシー」。スーパーや飲食店は仕入れに奔走、産地では増産の動きが相次いでいる。。一方、根強い人気の「霜降り」と赤身の“いいとこ取り”をした品種改良も始まった。世界では、再生医療の細胞培養テクノロジーで、味を完全コントロールできる未来の肉づくりも！ 「庶民のプチ贅沢」の可能性は、いったいどこまで広がるのか？
-
- いいね！1
NHKクローズアップ現代 公式
@nhk_kurogen
おはようございます！ 1129（イイ肉の日）の今夜は、お肉を大特集！ 極上の霜降り肉から、最近人気の赤身肉、さらには熟成肉まで、奥深～い悦楽の肉世界へといざないます。「おいしいお肉の見分け方」も。今夜10時です。 nhk.or.jp/gendai/article…
2016-11-29 07:04:05
NHKクローズアップ現代 公式
@nhk_kurogen
今日は「イイ肉（1129）の日」…というわけで、お肉の最前線です！ いま空前の肉ブーム・その火付け役は、以前は固いと敬遠されがちだった「赤身肉」。最新肉市場の知られざる舞台裏に迫ります！ 今夜10時放送です。 movie-s.nhk.or.jp/v/s1avdso0
2016-11-29 11:57:01
高村四郎 C103 1日目東7 v22a
@st_today
#クロ現プラス #nhk 肉ブームというか、まあずっと人気ですよね。その場合ブームと呼ぶんでしょうか。売り上げ増という事実はありますけど。
2016-11-29 22:07:04