編集部イチオシ

最強のカレールーをおれが決める

最強のカレールーを求めてさすらう流浪の民の軌跡
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煙+6kg @ash_Skyrunner

最強の市販ルーは何かそろそろ決めよう

2017-05-17 17:50:40
煙+6kg @ash_Skyrunner

ルーレポをしていこうと思う

2017-05-17 20:30:24
煙+6kg @ash_Skyrunner

【ルール】 ・分量通り作る。ただしイモは書いてあっても入れない ・肉は牛豚の挽肉。他はニンジンと玉ねぎだけ ・混ぜない ・タマネギは飴色にする pic.twitter.com/QWVMDN37mo

2017-05-17 20:32:45
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煙+6kg @ash_Skyrunner

平日ゆっくり作り貯めて冷凍しといてあとでまとめてレポする

2017-05-17 20:33:23
煙+6kg @ash_Skyrunner

ではさっさと作ろう 今日はこの二つ pic.twitter.com/b0xxVo10wW

2017-05-17 20:37:11
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煙+6kg @ash_Skyrunner

人参もざくざくします

2017-05-17 21:04:15
煙+6kg @ash_Skyrunner

十皿分あたりニンジン一本ぽいので一本だけ使う

2017-05-17 21:05:19
煙+6kg @ash_Skyrunner

タマネギを強火で放置すると、鍋底がこんな感じになる pic.twitter.com/iLgzUoY1Cs

2017-05-17 21:15:58
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煙+6kg @ash_Skyrunner

するとカラメル化した成分が溶けて色づいていく pic.twitter.com/M0c31bJ3r3

2017-05-17 21:18:24
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煙+6kg @ash_Skyrunner

あんまり混ぜない 鍋底がかぺかぺになるの待って水を掛けて混ぜるのを繰り返す

2017-05-17 21:18:46
煙+6kg @ash_Skyrunner

弱火でじっくりとか言い出したら一日仕事になるので常に強火

2017-05-17 21:20:22
煙+6kg @ash_Skyrunner

油は使わない テフロン加工のフライパンを使うのがいい

2017-05-17 21:22:41
煙+6kg @ash_Skyrunner

Twitterをしながらダラダラと飴色になるのを待つ

2017-05-17 21:27:22
煙+6kg @ash_Skyrunner

焦げ付くスパンが短くなってくるので油断しないこと

2017-05-17 21:29:11
煙+6kg @ash_Skyrunner

なんでこんなダァイナミック!!!!!するかっていうと、ほぐすと焼き目がつかないからです

2017-05-17 21:50:59
煙+6kg @ash_Skyrunner

焼き目の香りがウマいから逃してはいけない

2017-05-17 21:51:35
煙+6kg @ash_Skyrunner

ブイヨンペーストを入れて煮込む 約二十分 pic.twitter.com/JDWilKtdEq

2017-05-17 22:05:05
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