- panseponse7
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【拡散希望】 1973年開店から45年という長い歴史を持つ新宿ボンベイは4月末に閉店される事になりました 売上が落ちている等という理由ではありません 長年働いてきたスタッフは母体だった会社が無くなり、買収されてもなんとか残ってきたお店が閉店される事を悔しく思っています (続
2018-03-31 20:53:14最近ではインド映画、特にバーフバリ鑑賞前後にご来店くださるお客様や、当店のチーズナンが美味しいと通ってくださるお客様、40年通い続けてくださっているお客様と様々です 数年前と違い店内はいつも賑わっておりスタッフも「忙しいね」と嬉しそうにしています 本当に本当にありがとうございます (続
2018-03-31 20:53:14当店はタンドール窯を直接見る事が出来る珍しいお店です カウンターの席からはナンを窯にはりつける様子等を間近でご覧いただけます また店内インテリアは開店にあたり当時インドから買い付けたり職人に描いて貰ったりしたものが殆どで、時が止まったようなアンティークな内装が自慢の1つです (続
2018-03-31 20:53:14シェフは全員インド人。日本好きな現マスターシェフは紆余曲折ありながらも長年当店の味を守り続けてくれました 陽気なインド人、シャイなインド人、気難しいインド人…みんな「日本の生活大変」と言いつつもボンベイの愉快な仲間達として当店を支えてくれました みんな、本当にありがとう (続
2018-03-31 20:53:15当店は母体だった会社の前々社長のインド愛から誕生しました インドに詳しい皆様の中には前々社長をよくご存知の方もいらっしゃるかと思います 独自にインドを研究し冊子を出したりと大変熱心で、その熱意を込めて開店させたボンベイをとても愛されていました 今もお店にはその思いが溢れています (続
2018-03-31 20:53:15西新宿周辺で勤務されていた方々が退職後ご来店くださる事がしばしばあります 「店内も味もあの時のままだ。とても懐かしい」と嬉しそうに仰ってくださいます 「怪しい店構えに見えたけど来て良かった!」と勇気を出してご来店くださるお客様 「インド映画観たらカレー食べたくなって」 (続
2018-03-31 20:53:16「今日はここのチーズナンとバターチキン食べるって決めて来た!」 「金曜日はカレーの日だから」 「ここムンバイじゃなくてボンベイ?間違えたけど間違えて良かった」 お客様の“美味しい!”の笑顔が好きです スタッフがボンベイを好きなように、お客様も好きになってくださると嬉しいです (続
2018-03-31 20:53:16都内で5本の指に入る程古いインドカレーのお店ですが、まだまだこれから、半世紀は頑張れると思っていました 閉店の理由は赤字だからではありません ボンベイを閉め、インドカレーとは無関係の和食レストランをやりたいのだそうです 何故? どうしてこんな良いお店を閉めてまで? 理解に苦しみます (続
2018-03-31 20:53:17スタッフはこの決定に逆らえません 誰かお店を買い取ってくれたらボンベイは続けられるのだろうか? 署名を集めて決定を撤回して貰うことは出来ないのだろうか? 撤回して貰えるなら撤回して欲しい そんな思いを込めて新しくアカウントを作り、この度投稿いたしました (続
2018-03-31 20:53:17ここまでご覧いただきまして、ありがとうございます スタッフも先日突然閉店を告げられ大変ショックを受けています 本当に悔しいです どうして良いか分からないくらいに 閉店したくない、して欲しくない スタッフと同じように思ってくださるお客様に届きますように… 新宿ボンベイ 現&旧スタッフ
2018-03-31 20:53:181973年創業。新宿で最も古いインド料理専門のレストランでした。45年間愛してくださりありがとうございます。
え!?!?!?!絶対になくなることのないお店だと思ってたのに😭😭😭いかなきゃ、、、 twitter.com/sbombay45/stat…
2018-04-01 01:50:05ほんとらしい
最近では郊外の商店街でも本格的なインドカレーを食わせる店は珍しくないけど、昔はそういうカレーは都心に出かけて、たとえばサムラートとかモティとかいった店で食うもんだった。新宿のボンベイもそんな店の一つだったけど、さっきすごく久しぶりに行ってみたら、来月一杯で閉店とのこと。うーむ。 pic.twitter.com/Ww5SfPci8Y
2018-03-30 20:51:56オーナーが事業転換したがっている? なんでだろ。 ボンベイ閉じようなんて余程の決断だと思うんだが… twitter.com/sbombay45/stat…
2018-04-01 09:55:05@sbombay45 閉店には理由があるはずですよね? その理由を明かにせず感情的に動いてしまうのは不幸になるかもしれません。 きちんと決定を下された方とお話しされてみてはいかがでしょう? もちろん、署名やお客様の声を集めることは大事だと思います! 苦言を申し上げつつも応援いたします!(20年前の一客)
2018-04-01 01:09:00@hachidoricurry @sbombay45 そう、存続させること、業態転換することのそれぞれのメリットデメリットも含めて客観的な状況を(可能な限り)公開される事をお勧めします。オーナー会社さんも闇雲に新業態というリスクを取るはずもなく、何らかの理由があるはずですし、その上で存続にメリットありと言う声を集める事が有効かと。
2018-04-01 04:13:43この企業(APカンパニー?)は売上は増えているのに利益が減っているようであり、その改善としても経営資源をメインの和食にシフトしたい。ってことなのでは? 売上が落ちてなければ大丈夫って訳ではないけど、利益がガンガン上がっていればそれを無くすようなことはしなかっただろうに。 と想像。 twitter.com/sbombay45/stat…
2018-04-01 09:02:48理由はさておき動揺の声やまず
ええええええええぇぇぇぇぇぇ!!!! ショック…(;´д`) 高校生のときから行ってたのに…(;´д`) twitter.com/sbombay45/stat…
2018-03-31 23:26:43絶対やだ!!!!!!!!!!!!しない!!!!!!!閉店!!!!!!しない!!!!!! twitter.com/sbombay45/stat…
2018-03-31 22:42:02