一体どんな味が…？大量の松ぼっくりで「松ぼっくりジャム」を作ってみた人現る「キッチンが製材所の香り」

Takafumi Saikawa @t6s

調べながらやってるけど本当にこれがジャムになるのか疑わしくて仕方がない pic.twitter.com/A4pLkxLxlQ

2019-06-02 21:51:51

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Takafumi Saikawa @t6s

キッチンが製材所の香り

2019-06-02 23:28:01

Takafumi Saikawa @t6s

これって最終的に松脂は残るのか、謎の反応で分解されるのか、どうなるんだろう

2019-06-02 23:47:53

Takafumi Saikawa @t6s

ちゃんとできたし、美味くてびっくりですね。まだたくさんそこら中になってるのでもっと作っておこうか pic.twitter.com/XG9TjcGb2u

2019-06-03 12:46:10

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Takafumi Saikawa @t6s

砂糖はレシピの倍くらい入れた

2019-06-03 12:46:44

Takafumi Saikawa @t6s

鍋にこびりついた松脂はアルコールで拭いたら簡単に取れた

2019-06-03 12:48:29

Takafumi Saikawa @t6s

昨日の３倍くらいの松ぼっくりを収穫してきて昨日の３倍くらいの砂糖をぶち込んで最大の鍋で煮てる

2019-06-03 21:31:18

Takafumi Saikawa @t6s

「きっとなにかのやくにたつから」くらいの気分で安売りのたびに買い溜めておいた砂糖の備蓄がやくにたちました

2019-06-03 21:34:27

Takafumi Saikawa @t6s

Toru Miyamoto @toooochan0514

@t6s @yokuyama FF外から失礼します。当方Pinus属(主にゴヨウマツ類)を題材に植物の系統分類を研究している学生です。こちらの球果はキタゴヨウ(Pinus parviflora var. pentaphylla)のものでしょうか？？もし差し支えなければどの地域で採集したものなのかも教えて頂けるとありがたいです！

2019-06-04 21:23:30

Takafumi Saikawa @t6s

@toooochan0514 @yokuyama replyを頂いたtweetのものは同定してないですが二針葉の松でした。その後ゴヨウマツの球果も採集しました（添付の写真）が、そちらもキタゴヨウかどうかわかりません。採集場所はどちらも北海道北見市の市街地です。詳細な場所をご希望であれば、dmを頂ければお知らせいたします pic.twitter.com/UqT4uiPXtG

2019-06-04 21:37:08

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リンク Wikipedia ゴヨウマツゴヨウマツ（五葉松、Pinus parviflora）は、マツ科マツ属の樹木である。日本原産。基変種ヒメコマツ (P. p var. parviflora) は本州、四国、九州の海抜1300-1800 m(例外的に房総丘陵では120m-350m)の場所に、変種キタゴヨウ P. p var. pentaphylla は本州北部と北海道に分布する。これらの地域は温帯で、年間降水量は1000-3000 mmである。土壌は湿潤でポドゾルである。北海道においては以下のような植物と混生する。カラマツ (Larix 27