シフォンケーキを焼ける人になりたくて、なれなくて震える女のクロニクル｢シフォンケーキじゃないじゃん！！車麩じゃん！｣｢さっきまでケーキだったものが辺り一面にころがる｣
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ムナグロ
@munaguro85
シフォンケーキを焼ける人になりたくてなれなくて震える女のクロニクルを見ろ pic.twitter.com/SRCK1SFOyh
2019-07-21 16:01:08
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始まりはここからだった…
ムナグロ
@munaguro85
むしょーーーーにシフォンケーキが食べたくていま焼いているのだけど、わたしにはわかる まちがいなく失敗した おれぁメレンゲ作るのが絶望的に下手なんだ！！！！！！ 砂糖入れるタイミングが早すぎたんだ… 貧乏根性でオーブンにぶちこんだけどどうなんだろ……
2019-06-29 16:33:26
ムナグロ
@munaguro85
ほおーーらあーー！！！！ ほーーーらあー！！！！！！ シフォンケーキじゃないじゃん！！！ 車麩じゃん！！！！ おあーーーん！！！！ pic.twitter.com/fJOtsJn5mW
2019-06-29 21:21:41
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ムナグロ
@munaguro85
うむ！！！うむ！！！！ うま！！！！うま！！！！(端っこをかじりながら) 分かったこれは型がでかい！！！！！！！ pic.twitter.com/KfB9Hhrp6b
2019-07-02 23:18:23
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ムナグロ
@munaguro85
23センチ型はおおきんだな…… 17センチ型でアルミのやつをかおう…… 味はまちがいなく大成功なんだけどタッパが足りないのは型が大きい🤔 バナナシフォンめっちゃうまい うま！うま！ これは毎日たべたいやつ
2019-07-02 23:23:31
ムナグロ
@munaguro85
どーーーーーよ！！！！！ 世界よ！！！これがシフォンケーキだ！！！！ pic.twitter.com/liv2vd6zFO
2019-07-21 15:16:03
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ムナグロ
@munaguro85
ロード・オブ・ザ・シフォンリング 三部作 1部 完膚無きまでの敗北 2部 味で勝って見た目で負けた 3部 100均のシリコン型を捨て1900円の燕市の金型を買った。やっぱ道具は大事だな！！！！！！！ヒューヒュー！ pic.twitter.com/0kiQq9hRSh
2019-07-21 15:25:53
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ムナグロ
@munaguro85
ほおーんこうやって冷ますんだーと 今回はじめて……やってみたらですよ…… もう冷めたかなー？って型に触れたらケーキが無いんですよ…… えっ？すんごい萎んだ？？ってひっくり返したら無く そして下には……うっ……うっ…… pic.twitter.com/esS7iKM0Sr
2019-07-21 15:53:52
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ムナグロ
@munaguro85
30分くらいふてくされてたらだんだんもう1回作ろうかなあって気持ちになってきたけど失敗したやつがまだあるうちはやめとかなきゃな…… 今日は手づかみで食べるぜ 鷹山仁のように……むしゃあ
2019-07-21 16:24:56
ᛁᛞᚢᚾᚨ
@legessecretus
@munaguro85 うーん、これは上げ底になっちゃってたのかな、遺体の裏面的に。 金型と生地の間に空気があると、それが膨らんで上げ底になっちゃうんですよね。 生地を型にいれてから、型を平らな床に落として大きな気泡を潰しておくとこの問題は起きにくくなるかと。 上げ底は一見よく膨らんだように見えるから困る
2019-07-22 20:14:13
ムナグロ
@munaguro85
@idunaman アドバイスありがとうございます✨焼く前に机に落としてはみたものの、弱かったかもしれません💦次回はもうちょっとしっかり目に落としてみます☺️
2019-07-22 20:21:15
ムナグロ
@munaguro85
@idunaman recipe.cotta.jp/recipe.php?rec… こちらのものを参考にしました！バナナの分量が多かったのも敗因だと思います😢水分量が多くて重かったのかな😢あとは全部きっかりです💦
2019-07-22 20:26:31
ᛁᛞᚢᚾᚨ
@legessecretus
@munaguro85 バナナの水分が不確定要素すぎますね…… これはなかなか安定しないんじゃないかなぁ。 まずは無難に紅茶（ティーバッグの中身をあけていれます）かプレーン、レモン（皮の表面をおろし金で削って入れる。皮を使うので可能な限り国産を使う）あたりが失敗しないし美味しくていいかと。
2019-07-22 20:29:30
ちくり
@tkr_kitori
@munaguro85 初めまして！シフォンケーキ作り、楽しいですよね！ 果肉入りは果実の水分量に左右されやすく難易度が高めです。 私の経験だと、こちらのサイト(1101.com/chiffon/)を参考に作ると失敗が少なくおいしいケーキが焼けました！ おいしいケーキが焼けますように…！
2019-07-22 20:41:58
ムナグロ
@munaguro85
@tkr_kitori 初めまして！！！バナナがすごく好きでどうしても作りたかったのですが、まずはノーマルなものからちゃんと作りたいと思います😭 オススメレシピありがとうございます！次回はこれでつくってみます！
2019-07-22 21:39:34