カップ焼きそばは規定時間より30秒早くお湯捨てて蒸すと麺がモチモチになる→みんなのこだわり披露「湯切りの間も麺は湯に浸かってるんだぞ！」

山田 恵庸🌗 @yamadayoshinob

「カップ焼きそばのお湯を規定時間より３０秒早く捨てて時間まで蒸らすとソースは水っぽくならないし麺もモチモチ感が増して美味しい」というライフハックは定期的に発信していきたいと思います。

山田 雅士 @iMvTAdzrl2gsyPj

@yamadayoshinob 良いアイディアと言うか、良い方法ですね。言われてみると美味しそうですね。自分も次から真似させてもらいます。

山田 恵庸🌗 @yamadayoshinob

@iMvTAdzrl2gsyPj 僕のアイデアではなく昔アシスタントしてたときに先生に教えてもらった方法ですが。 機会があったら試してみてください～

カズキング　ケビハナ @kebikazuking

@yamadayoshinob 7年前に寮監から言われたことは本当だったのか！？

ふじ_かずのすけ @Monstertommy2

これはまさにそのとおり。特にペヤングはソースの絡みも麺の歯ごたえも全然違う。 twitter.com/yamadayoshinob…

ちびぽむ @WbK4rbE4xqs4KRV

@yamadayoshinob 失礼します。 先ほどペヤング食べ終えた者です。 作る前にTwitter開くべきでした。

タバスコ @tabasco9924

表面が乾くので粉物のソースは絡み辛くなると言う罠が…… twitter.com/yamadayoshinob…

熊子🌗元１７歳🐻 @kumako921

ただし、ソースが粉末の場合、残りお湯をリユースする事前提なので、パサパサになる諸刃の剣。 twitter.com/yamadayoshinob…

六角レンチ @rokkakurench

@yamadayoshinob FF外より失礼します 正しく、タイマーを2ふん30秒にセットしている者です 「湯切りの間も麺は湯に浸かっているんだぞ！」という友人の言葉を紹介させていただきます

Daisuke @DaisukeKD2

@yamadayoshinob 余熱でアルデンテはプロも使う麺料理の技術です 規定時間茹でるよりもジャストな仕上がりになります

岡崎美合 @OkazakiMiai

その30秒をフルに使ってじっくりお湯を捨てる派。振って傾きを変えて5秒に一滴出るかどうかまで待つ、絞りきる。 twitter.com/yamadayoshinob…

のぎまに @nogimani

お湯は最後の1滴までしっかり切り、切るときも容器を揺さぶったりすると流れかけてたお湯が麺に戻ってしまうから湯切りを始めたら地蔵のように不動となるのがよろしいと聞いてからそうしていて、その上で30秒早く捨てるのがもちもち感が不要な自分的にはベストだったなあ。 久々に食べてみるか… twitter.com/yamadayoshinob…

時速120kmで走るドナルド・マクドナルド @Donaldrun100km

@yamadayoshinob 「湯を切る時は、下に振り下ろすのではなく上にジャンプさせる感覚で切るとより良くお湯が切れる」というのも追加で置いておきます

ゲー障末期のまっきー!!! @llMackeyll

@bethebirdwise なんかもうひっくり返して水切っちゃってるんだよね

akao @aatakano

モチモチにしたいのならば、電子レンジやで。 twitter.com/yamadayoshinob…

提督業無期限休業中 @niiyan_teitoku

@yamadayoshinob 僕はそれに加えて、電子レンジで10秒くらいチンして、湯気を蒸発させます。

🍜🐰しなごん💘🐶💤 @sinagongogo

@yamadayoshinob カップ焼きそばのお湯を規定時間より1分早く捨てて（この時お湯は全部捨てずに少し残す）蓋を外してレンジで30秒～1分ぐらいチンするとモチモチ＆通常より熱々で食べられるというライフハックもありますね。

xi @accountLINKonly

@yamadayoshinob 最後の30秒は蓋取ってソースまぶしてレンチンするとソースの落ち着き具合もいい感じになるやで

よーま　こまめに手洗い @yoma_kenichi

つまり『俺の塩』は30秒でいいのか？ twitter.com/yamadayoshinob…

佐藤痴庵(褐) @SatoChiangBr

私も3分の奴なら湯の入れ始めから2分半くらいで湯切りするけど、『俺の塩』なんかの1分の奴はいつ湯切りするかで迷ってしまう twitter.com/yamadayoshinob…