私的メモ #京王駅弁大会２０２２

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今年の第１弁は、海の極み弁当。鮪の頭肉、鮪赤身とびんちょうの刺身、あん肝、いくら、かに、雲丹の貝焼きと海の幸づくし。駅弁に刺身は禁じ手の気はするが、かなりのレベルです。さすが美食ホテルさん。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #いわき駅 #小名浜美食ホテル pic.twitter.com/aLSqWxCcal

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第２弁。鮪づくし。赤身とびんちょうの漬けを敷いたご飯の上に鮪の尾の輪切りの炊いた奴がどーんと乗っています。筋肉の構造がよくわかり解剖学的に面白い弁当です。かなり旨い。特に骨髄は上質濃厚な和風コンソメジュレのよう。ですが珍味寄りでおかずとしては食べにくいかな。#京王駅弁大会2022 pic.twitter.com/NbVaYucb2D

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第３弁。紅の蟹弁当。蟹の脚肉と蟹のほぐしがたっぷり乗ったズワイガニづくしのお弁当です。ポン酢ジュレでいただきます。高野さんの蟹はどれも旨い。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #金沢駅 #高野 pic.twitter.com/Ru1swQae2y

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第４弁。いかめし丼。森のいかめし阿部商店さんの駅弁大会特製丼です。いかの中にご飯ではなく、あのタレで炊いたうるち米の上にあのイカが乗っています。クリームチーズ乗せ。温めていただきますが、冷めたままでもいけそう。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #森駅 #阿部商店 pic.twitter.com/qvfoRK1j7y

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第５弁。湖北のおはなし。一見素朴だが実は手が込んでいて豪華駅弁の代表。鴨とかの豪華おかずが旨いのはもちろん卵焼とか煮物とかもしみじみと旨い。桜の香りのおこわも最高。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #米原駅 #井筒屋 pic.twitter.com/7AQbpft9lI

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第６弁。近江牛黒胡椒焼肉&ペッパーチキン弁当。牛焼肉は甘辛いタレですが胡椒がよく効いています。チキンはやや薄味かな。近江牛はやはり旨いですね。でっかいキュウリのピクルスがなにげに旨い。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #草津駅 #南洋軒 pic.twitter.com/z3VMrOgDuU

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第７弁。江ノ電弁当。しらすご飯にハム、ソーセージなどが乗ったハイカラな一品。ハムもソーセージも旨い。旨いのですが白いご飯のおかずとしてはちと合わない気がします。鎌倉ハムが提供して大船軒が作っていると思ったらハムは外国産で小名浜美食ホテルさんでした。箱が楽しい。#京王駅弁大会2022 pic.twitter.com/ewwD20mo8t

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第8弁。松阪牛食べくらべ弁当。松阪牛を使っているのでそりゃ旨いですね。甘辛の牛めし味と辛めの焼肉のタレ味の二種の味が楽しめます。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #名古屋駅 #松浦商店 pic.twitter.com/kfJpk3UJmS

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第９弁。ながさき鯨カツ鯨天ぷら弁当。鯨肉って臭みも一緒に味わってこそ通、みたいなところがあり扱い難しいと思うのですが、くらさきさんは鯨肉の旨味を上手く引き出し、しかもカツ、竜田揚、更には天ぷらとそれぞれの調理法にぴたりの味付けを施しており、驚天動地の技術力です。#京王駅弁大会2022 pic.twitter.com/ndzXELa01d

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第１０弁。加賀かに御膳。ご飯の上に香箱がに(ズワイガニの雌)の脚肉と内子がたっぷり。脚肉が甘いこと。内子もプリっと旨い。おまけについている蟹味噌も嬉しい。かなり高レベルの蟹弁当です。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #加賀温泉駅 #高野商店 pic.twitter.com/RPMoDksQKK

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第１１弁。米沢牛炭火焼極上サーロインステーキ弁当。金に糸目をつけない系豪華駅弁として佐賀牛弁当と頂点に並び立ちます。肉は程よくサシが入っており柔らかく口の中で溶けます。冷めても凄絶に旨いです。冷めても脂っぽくならないのはどういう仕組だ？#京王駅弁大会2022 #米沢駅 #松川弁当店 pic.twitter.com/0KsZdLmYVJ

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第１２弁。たこ壺カレー。ある意味今期の目玉商品か。淡路屋さんが満を持して駅弁大会にぶつけてきた怪作。蛸カレーって以外にいけますね。カレーはキーマ様です。冷めても旨いのはなかなかの技術ですね。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #神戸駅 #淡路屋 pic.twitter.com/anxbNmIbvt

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第１３弁。いかめし。ご存知、森のいかめしです。安定の旨さです。何時の時代の何処の誰がイカに餅米を詰めて甘辛だれで炊くなんて素頓狂なことを考え付いたのか？ノーベル賞を差し上げたい。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #森駅 #阿部商店 pic.twitter.com/msY0AFvVwx

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第１４弁。どっさり牡蠣めし。牡蠣出汁で炊いたご飯の上に牡蠣がどっさり、というかびっしり。数えたら20個乗っていました。いくらなんでも多すぎだろう😃牡蠣もご飯も味付けは薄めで牡蠣の味が引き立ちます。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #姫路駅 #まねき食品 pic.twitter.com/6U3np5temH

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第１５弁。鶏めし。大館の75年の歴史を誇る伝統駅弁。甘辛く炊いたご飯と鶏肉がよく合います。長い年月生き残ってきた駅弁はやはり格段に旨いですね。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #大館駅 #花善 pic.twitter.com/6jA8ar0Z0t

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第１６弁。サーモンハラス蒲焼き重。甘辛く炊いたご飯の上にサーモンハラスの蒲焼きとイクラを敷き詰めています。味付けがちと濃すぎるかも。それとたっぷりのサーモンハラスは私にはちょっと脂分が重い。あ、美味しいですよ。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #秋田駅 #関根屋 pic.twitter.com/SVTmftuap7

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第１７弁。米沢牛牛肉どまん中。米沢牛を使った牛肉どまん中です。あれ？ということは普通の牛肉どまん中は米沢牛ではなかったのか。さておき、こちらはそぼろではなく甘辛く煮たバラ肉で、お好みで辣油をかけていただきます。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #米沢駅 #新杵屋 pic.twitter.com/e4ZsjnQA17

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第１８弁。海苔のり弁。素朴駅弁ですが、これしみじみと旨いんです。ご飯は二段の海苔弁におかか。下段には昆布佃煮も。おかずには煮物と金平牛蒡、それに卵焼と焼鮭。卵焼と焼鮭が実に優しい味です。これ、現在の駅弁の至高品かもしれない。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #郡山駅 #福豆屋 pic.twitter.com/0MLhQUsXmb

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第１９弁。元祖特撰牛肉弁当。昭和34年発売の日本初の牛肉駅弁です。なので煉獄さんが牛肉駅弁むさぼり食っているのは時代考証的にはおかしいんですね。さておき、松阪の牛肉というだけでなく柔らかく焼き上げたところに絡まる甘辛タレの味わいは最高です。#京王駅弁大会2022 #松阪駅 #新竹商店 pic.twitter.com/Y62XgB6lay

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第20弁。なにわホルモン焼肉弁当。ホルモンなんて冷めるのが前提の駅弁では無理だろと思ったら、柔らかくしかも脂っぽくない。きちんとホルモンとして旨いです。淡路屋さん、よくこれ開発したなあ。松阪の牛肉駅弁から60年、随分遠くまで来たものです。#京王駅弁大会2022 #大阪駅 #淡路屋 pic.twitter.com/KxLxaBQJku

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第２１弁。炙りのどぐろ寿司とレアサーモン寿司。のどぐろって本当に旨い魚ですね。関東ではあまり食えないので北陸からくる駅弁がありがたい。こんな小さいのを食っていいのかはちょっと気になりますが。#京王駅弁大会2022 #keioekiben #敦賀駅 #塩荘 pic.twitter.com/99SYeklyB2

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第２２弁。あげ一番炙りきつねかにおろし。紅ズワイガニのかにちらし寿司に炙った油揚げを乗せました。おろしポン酢をかけていただきます。何故かにちらし寿司に油揚げ？ですがポン酢の酸味も相まってよく合います。なぜこの組み合わせに気付いたのか？#京王駅弁大会2022 #keioekiben #福井駅 #番匠 pic.twitter.com/wl3VAc8Cyi

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第２３弁。上杉謙信かちどき飯。今期の企画もの武将弁当が一。酢飯にさけ、いくら、数の子、えんがわと、越後名産というか神尾さんの得意素材を乗せています。この組み合わせで旨くないわけ無いですね。白いのオニオンスライスに見えましたが食べたらえんがわでびっくり。#京王駅弁大会2022 #新潟駅 pic.twitter.com/ikxuQYmUSL

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第２４弁。武田信玄鮑の煮貝飯と鳥もつめし。謙信ときたら信玄ですね。甲州名物煮貝と鳥モツを使った駅弁です。醤油ご飯に鳥モツ、椎茸、うずら卵、栗などが乗っています。あれ？鮑煮貝は？と思ったら細かく刻んだのがご飯に混ざっていました。ごろんと煮貝が入った駅弁たべたい。#京王駅弁大会2022 pic.twitter.com/eA8MqZw1G6

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第２５弁。有田焼カレー。陶器(有田なら磁器？だがこれは陶器だ)にカレーライス。温めていただきます。レンジ4分。温めるというのは駅弁としてはどうなのだろう？カレーとしては普通に旨いです。やや辛め(CoCo壱2辛くらい)。器が干支柄になったので毎年かわなくてはなりません。#京王駅弁大会2022 pic.twitter.com/xtCOBvElMu

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