「給食に出てくるマーガリンは毒なので食べません」と言った子どもがいて、食に関する指導の主戦場は家庭だと思った

めがね旦那＠小学校の先生 @megane654321

「今日の給食に出てくるマーガリンは毒なので食べません」と申し出た子どもがいた。嫌いな食べ物を無理矢理に食べさせる指導は元々していないので、その子は食べなかったのだが、周りの子はその言葉に動揺していた。 僕は学校給食の高い安全性を信用している。そして食に関する指導の主戦場は家庭だ。

にしおのり @NishiONori

@megane654321 30年前は「バターより動物性脂肪が少なくて健康的」 20年前は「悪玉コレステロールが増える&食べるプラスチック」と言われていました。 2021年の情報はこんな感じです。製造会社も身体に良いものを作るよう研究を重ねています。 komajo.ac.jp/uni/window/hea…

秋 @vIxQgIclyaZmg8q

@megane654321 15年くらい前かな食品会社にいたときにマーガリンとかショートニングのトランス脂肪酸問題があって、トランス脂肪酸の少ない原料への切り替えが行われたのよ。 現在の日本製のマーガリンはバターよりトランス脂肪酸少ないものがほとんどだということを知らない人が多い。

Jakd禅僧 @snufkin976

@vIxQgIclyaZmg8q @megane654321 確かトランス脂肪酸が悪く言われ出した頃、アメリカ人の平均摂取量が１日４g、 ＷＨＯの推奨が１日１g。 だからアメリカ人に控えろというのは間違っていない。 日本人の平均は１日０.８gなのでそんなに気にする必要はなかったという話だったような。

秋 @vIxQgIclyaZmg8q

@snufkin976 @megane654321 そうなんですけどメーカーは努力してトランス脂肪酸の含有量を減らしたのですよ。 メーカーさんの努力には頭が下がります。

るしあ @DeDeNen1

@vIxQgIclyaZmg8q @snufkin976 @megane654321 頑張って値段はそのままにしました！

yappon @yappon_115

@vIxQgIclyaZmg8q @megane654321 最新刊でのめしばな刑事タチバナでも最近のマーガリンの進化について取り上げていました。 めしばな刑事タチバナ: ミスター・マーガリン (44) (トクマコミックス) amazon.co.jp/dp/4197806477/…

ダメ人間(元気だよ～) @myonyade

@vIxQgIclyaZmg8q どのみち脂肪酸なんだから体内である程度は分解されるし、毎日マーガリン半箱とか食うやつ以外ほとんど心配せんでええんやけどな

植田 @tencount01

@vIxQgIclyaZmg8q @megane654321 厚生労働省のサイトです 日本人の大半はトランス脂肪酸の含まれる食品をたくさん食べないので気にしなくてよし と理解しました mhlw.go.jp/stf/seisakunit…

いくちゃん引用RTはあなたへの返信ではありません。 @ichachan93

@NeOfiDF11Kgs6jZ @stra_duumn @ew_shk @megane654321 当時も欧米とは比較にならないくらい少量のマーガリンしか日本人は摂取してないのでトランス脂肪酸の総摂取量は体に影響与えない程度だったそうです。

モチ丸 @mochimaru_0099

@ichachan93 @stra_duumn @ew_shk @megane654321 WHOが目標としている量を下回ってましたしね。

いくちゃん引用RTはあなたへの返信ではありません。 @ichachan93

@NeOfiDF11Kgs6jZ @stra_duumn @ew_shk @megane654321 そうなんですよね。 あちらはバターを揚げて食べたり。。。 油脂をそのまま食べるの？😱ってなりました。。。

坂口@ヒプノセラピスト @Archtandc

@e_ru_ru @megane654321 「食べるプラスチック」はただの誤訳だったんですけどねぇ……

坂口@ヒプノセラピスト @Archtandc

@e_ru_ru @megane654321 可塑性がない液体の油から、可塑性のある固体の油であるマーガリンになるので、英語の論文を誤訳したのではないか？というわけです。

7年目管理栄養士ぴろ(アラ還) @mist39cat

@megane654321 @muki_2_araiguma バターやマーガリンの可塑性(プラスチック)が間違った解釈で広まっているのです。しかも日本人の多くは欧米人のように問題になるほどトランス脂肪酸は摂っていません。

拒・うし @L3opMExjjI6eRcL

@megane654321 🐮「水にも毒性があってだな、飲みすぎると死ぬんだよ」

Burnny @Buming0ut17_

@L3opMExjjI6eRcL これ飲むと人は大半100年以内に死ぬんですよね…