まとめ
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もし最後の晩餐を選べるのならば、サッポロ一番みそラーメンと吉野家の牛丼と決めています。ソウルフードだからね。 -
しおもしょうゆもおいしいけど、どれか選べっていったらみそだよね。
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しおが一番はえるのは、野外のキャンプ場とか、普段とは違うシチュエーションで食べたとき。みそのように毎日食べるには単調過ぎていささか飽きるきらいがある。
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@TRiCKPuSH @tsuda まさかの松谷参戦！（笑） -
日本食料新聞調べのデータでずっとみその売上が一番ですよ。http://todayranking.blog25.fc2.com/blog-entry-4.html RT @Opi: @tsuda ソースを提示してくれないと困ります＞味噌の方が売れている
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@TRiCKPuSH ラーメン屋で食べるならしょうゆでしょう（笑）。塩はたしかに本当にうまい塩って思いつかない。むしろサッポロの塩が一番うまい。
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みそに負けていることよりもチキンラーメンに負けていることの方がショックだ。RT @akinspire: へー。 RT @tsuda 日本食料新聞調べのデータでずっとみその売上が一番ですよ。http://bit.ly/7oqPxm RT @Opi: @tsuda ソースを提示してく
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最後の晩餐にみそを選ぶのは、「ああ俺はこれから死ぬのだけれど、やっぱりサッポロ一番のみそラーメンの味は変わらない」と深く納得し、自分の生を振り返ることができるからですね。日常と生がひとつの連なりになっているという。
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みその革新性は単体としての完成度だけでなく、「ラーメンライス」としての応用力。「おかず力」というプラスポイントがあり、総合力においてしお、しょうゆを凌駕する。
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以前、インスタントラーメン開発のドキュメンタリー番組でサンヨー食品の新商品開発がテーマだった。開発者がカップスターのみそ味を発売したときの話で、当時の社長がサッポロ一番シリーズを開発した井田さんで、相当ダメ出しされて、試行錯誤のうえ発売されたみたいな構成になっていた。
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いや俺もしおは好きなんですよ。10袋あったらみそ7回、しお2回、しょうゆ1回くらいの感じでいい。
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僕は味噌ラーメンはほとんど食べないけど、歴史研究家ではある。札幌ラーメン＝味噌ラーメンというのは、わりとあとづけ。当初の札幌ラーメンは味噌ラーメンではない。主に、サッポロ一番とどさん子チェーンがあとから捏造している。 -
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