蛤のガソリン焼きについての幻想と証言

朝鮮民主主義人民共和国を訪れたことのある人が語ってくれる料理の一つ、「蛤のガソリン焼き」。 その知られざる実態に迫ってみました(?)。
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金香清(キム・ヒャンチョン) @hyanten

@springroller 今朝、味噌汁のだしを煮干しでとって網ですくったら、ホタルイカの少し小さいみたいのがあって「こんな具いれてないよー」と一瞬驚いたことを思い出した。鰯が食べたんだと思うけど、大きさがほぼ一緒だったから一瞬、何事かと思った。

2012-07-26 20:41:16
ごん @springroller

@hyanten 鰯が食べたとしたら同じくらいの大きさってすごい。私はイカの中から鯵が丸まる一匹出てきたことあるー。あとちりめんに混じってるタコとか見つけると嬉しくなる派。

2012-07-26 20:43:58
金香清(キム・ヒャンチョン) @hyanten

@rinda0818 @springroller はまぐりのガソリン焼き食べたとき、消化しきれてない小ガニが入ってることが。現地の人曰く、そのまま食べると身体にいいと。

2012-07-26 21:47:24
ごん @springroller

@hyanten @rinda0818 バリバリ食べるんでしょうか。それともソフトシェルクラブ系なんでしょうか…うーむ。

2012-07-26 21:50:26
金香清(キム・ヒャンチョン) @hyanten

@springroller @rinda0818 小さい(5㎜ぐらい)から柔らかいよ。貝のみよりは歯ごたえがあるぐらい。

2012-07-26 21:52:13
李信恵 이(리)신혜 @rinda0818

食べたいよお!どっかの海辺を自分のものにできたら、海の家で蛤のガソリン焼き出すのに! RT @hyanten: @springroller 小さい(5㎜ぐらい)から柔らかいよ。貝のみよりは歯ごたえがあるぐらい。

2012-07-26 21:54:41
ごん @springroller

@hyanten @rinda0818 それはうまそうかも。私も一回食ってみたいと思ってやまないガソリン焼き…。

2012-07-26 21:58:32
李信恵 이(리)신혜 @rinda0818

「蛤のガソリン焼きを食べに行こう」と云われたら、多分惚れる。

2012-07-26 22:11:59
李信恵 이(리)신혜 @rinda0818

「君の為に蛤のガソリン焼きを用意したよ」「きゃー素敵あなた」

2012-07-26 22:14:31
ごん @springroller

河原や浜辺でやらない時点でそいつはダメだ!お母さん許しませんよ!! @rinda0818 レストラン全焼。

2012-07-26 22:16:51
ごん @springroller

えー、あれってびっしり詰めないとダメって聞いたけど大丈夫なん? @hyanten で、ハマグリがハートの形に並べてあったりして。 @rinda0818

2012-07-26 22:17:49
李信恵 이(리)신혜 @rinda0818

蛤の中から指輪が!一方、ダイヤは燃えて消滅。 RT @hyanten で、ハマグリがハートの形に並べてあったりして。

2012-07-26 22:19:12
ごん @springroller

愛も燃える蛤の前では呆気なかった… @rinda0818 蛤の中から指輪が!一方、ダイヤは燃えて消滅。 RT @hyanten で、ハマグリがハートの形に並べてあったりして。

2012-07-26 22:21:36
李信恵 이(리)신혜 @rinda0818

わー、いいなあ!サングラスが渋いw RT @hyanten: @springroller 筵の上に石のように転がってるのがハマグリですw http://t.co/XEO9uwZw

2012-07-26 22:29:10
ごん @springroller

良くも悪くも豪快に粗雑過ぎてすごい…。 @hyanten 筵の上に石のように転がってるのがハマグリですw http://t.co/cVNfyNdf @rinda0818

2012-07-26 22:30:29
金香清(キム・ヒャンチョン) @hyanten

@springroller @rinda0818 これはある程度、食べたあと。焼くときは口を下にしてぎっしり並べます。

2012-07-26 22:34:31
ごん @springroller

@hyanten @rinda0818 やっぱりぎっしりなんですな。フムン。

2012-07-26 22:36:10
金香清(キム・ヒャンチョン) @hyanten

@springroller ぎっしり並べて、ガソリンの入った瓶の口の部分に松の葉を詰めて、シャッシャッという感じでガソリンをふりかけたあと、一気に燃く。 @rinda0818

2012-07-26 22:39:26
ごん @springroller

なるほどー。鉄板とかの上にぎっちり並べて焼くんだと思ってたので直置きっぽいのがなんだか意外でした。 @hyanten ぎっしり並べて、ガソリンの入った瓶の口の部分に松の葉を詰めて、シャッシャッという感じでガソリンをふりかけたあと、一気に燃く

2012-07-26 22:41:41
leewooja @wo_ja

ガソリン瓶フリフリの本人に聞くと、あれは空中で燃やしているらしいです。なので液体が直接ハマグリにかかってはいないのだそう・・・ 燃やしながら瓶をフリフリ。@hyanten @springroller @rinda0818

2012-07-26 22:56:20