屋形船に乗ったら料理に天ぷらが出たので考えた

mikunitmr @mikunitmr

今日の屋形船、食事が出たのだが、目玉が「天ぷら食べ放題」だった。いくらなんでも、天ぷらばっかりそんなたくさんは食べられない。おかげでだいぶ残ってしまった。

mikunitmr @mikunitmr

さらに、夜になるまで胃にもたれて、食欲が無かった。

mikunitmr @mikunitmr

25年ほど昔釣り船に乗ったことがあるんだが、その時のご飯も天ぷらだったなあ。

mikunitmr @mikunitmr

こういう船で天ぷらを出す理由を考えてみたが、次のようなところだと思う。

mikunitmr @mikunitmr

1. 単価が上げられる…材料費は安くても、「天ぷら」というだけで値段を高くできる。つまり、船の運賃を釣り上げても乗客が文句を言わない。

mikunitmr @mikunitmr

2. 作るのにスキルが高くなくても良い…追求すれば相当のスキルが要るんだろうが、主婦のレベルでもそこそこの形のものはできる

mikunitmr @mikunitmr

個人的には運賃だけで乗れるプランなんてのがあってもいいのだが、それでは利幅が少なすぎるので、単価を釣り上げる目玉として利幅を大きく取れる「天ぷら」を出しているのではないかと考えた。

mikunitmr @mikunitmr

それにしてもなあ、もっとさっぱりした料理にしてもらえないかね。昼食べたのに夜まで胃にもたれるようなもの大量に出されても困るんだよなあ。