かんたんごはん!(仮)
かんたんごはん!(仮)
初心者や料理が苦手な人向けのレシピ集その1。
編集自由となっておりますので、皆様なにとぞよしなに!
Twitterのハッシュタグは「#tknkレシピ」です。
竹の子書房お料理エッセイ本企画のまとめはこちらです
レシピを投稿する際には
- 材料
- 作り方
- 写真・またはイラスト
の三点セットでお願いします。
豚バラ肉で作る! マーマレード風味角煮的な何か
【材料】
- 豚バラブロック(特売品) かたまり
- 長ネギ(玉ねぎでも可) 適量
- まいたけ 1パック
- 紙パック入りのお手頃価格マーマレード 1パック
- 醤油 (マーマレードと同量)
- 松の実(省略可)
@ts_p 竹の子書房レシピ本企画「かんたんごはん!(仮)」に寄稿します! タイトルは「豚バラ肉で作る! マーマレード風味角煮的な何か」 PNは須藤安寿です。
2012-11-12 00:09:03@ts_p 「角煮的な何か」1■材料です。豚バラ肉は特売品を! 他に長ネギ(玉ねぎでも可)、まいたけ1パック(本日は家庭の事情により半パックorz)、紙パック入りのお手頃価格マーマレード1パック、醤油、松の実(省略可)といったところです。 http://t.co/GC16YjCa
2012-11-12 00:15:35@ts_p 「角煮的な何か」2■材料を適当に切ります。「何となく一口大」くらいを目指すとそれっぽい仕上がりに! http://t.co/EcAAlO26
2012-11-12 00:16:34@ts_p 「角煮的な何か」3■全部まとめて鍋に入れます。※鍋はまだ火にかけてません! 角煮を作る際には豚バラ肉の表面に小麦粉つけたり、フライパンで焼いたりするお作法もありますが、そういう込み入った手順は省略して、カンタンを目指します。 http://t.co/35Xtcjzf
2012-11-12 00:17:49@ts_p 「角煮的な何か」4■ここでマーマレードの出番です。「え? 肉料理にマーマーレード?」とか考えず、全部入れます。紙のカップはまだ捨てないで! http://t.co/8YHbMglg
2012-11-12 00:18:44@ts_p 「角煮的な何か」5■マーマレードの紙カップで醤油を量ります。だいたいマーマレードが入ってたあたりでSTOP! 量った醤油も鍋に入れます。 http://t.co/kJ4XmbvK
2012-11-12 00:19:46@ts_p 「角煮的な何か」6■松の実も入れます。※松の実はそのまま食べても美味しいけど、つまみ食いは厳禁です! http://t.co/CmjvPBE8
2012-11-12 00:20:39@ts_p 「角煮的な何か」7■材料を全部入れたら、「ひたひたより少し少ないかな?」くらいまで水を注ぎ、ざっくり混ぜます。これを火にかけます。最初は強火。煮立ってきたら弱火~中火に落として30分くらいコトコト煮込みます。 http://t.co/NQGYCRLp
2012-11-12 00:21:44@ts_p 「角煮的な何か」8■暇なので、遊んだり踊ったり仕事したりして時間を潰します。※一応焦げないように注意。
2012-11-12 00:22:14@ts_p 「角煮的な何か」9■半分くらいまで汁が減って、肉が「てりっ」と色づいてきたら完成。火を止めてもう一度底からかき混ぜます。すぐに食べてもOKですが、一晩おくとさらに美味しさアップ! ご飯にもお酒にも良く合います☆ http://t.co/6AVGFDHt
2012-11-12 00:22:52@ts_p 「角煮的な何か」10■以上です。盛り付けるときは鍋底のとろりーんとトロけたネギをお忘れなく! http://t.co/HJsv13rJ
2012-11-12 00:23:56