かんたんごはん!(仮)

電子書籍発行集団「竹の子書房」の料理本企画です。 発行された電子書籍は全て、竹の子書房ホームページにてPDFで無料配布しております。 http://www.takenokoshobo.com/index.html
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かんたんごはん!(仮)

初心者や料理が苦手な人向けのレシピ集その1。
編集自由となっておりますので、皆様なにとぞよしなに!
Twitterのハッシュタグは「#tknkレシピ」です。


竹の子書房お料理エッセイ本企画のまとめはこちらです

まとめ 竹の子書房 レシピ本企画 電子書籍発行集団「竹の子書房」の料理本企画です。 発行された電子書籍は全て、竹の子書房ホームページにてPDFで無料配布しております。 http://www.takenokoshobo.com/index.html 4925 pv 46



レシピを投稿する際には

  • 材料
  • 作り方
  • 写真・またはイラスト

の三点セットでお願いします。


まろ @Rin_MaDhara

@ts_p 竹の子書房 レシピ本企画内の「かんたんごはん!(仮)」は容量の関係で締め切らせて頂きます。 #tknkレシピ

2012-12-06 20:51:20


豚バラ肉で作る! マーマレード風味角煮的な何か

【材料】

  • 豚バラブロック(特売品) かたまり
  • 長ネギ(玉ねぎでも可) 適量
  • まいたけ 1パック
  • 紙パック入りのお手頃価格マーマレード 1パック
  • 醤油 (マーマレードと同量)
  • 松の実(省略可)
須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 竹の子書房レシピ本企画「かんたんごはん!(仮)」に寄稿します! タイトルは「豚バラ肉で作る! マーマレード風味角煮的な何か」 PNは須藤安寿です。

2012-11-12 00:09:03
須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」1■材料です。豚バラ肉は特売品を! 他に長ネギ(玉ねぎでも可)、まいたけ1パック(本日は家庭の事情により半パックorz)、紙パック入りのお手頃価格マーマレード1パック、醤油、松の実(省略可)といったところです。 http://t.co/GC16YjCa

2012-11-12 00:15:35
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須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」2■材料を適当に切ります。「何となく一口大」くらいを目指すとそれっぽい仕上がりに! http://t.co/EcAAlO26

2012-11-12 00:16:34
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@ts_p 「角煮的な何か」3■全部まとめて鍋に入れます。※鍋はまだ火にかけてません! 角煮を作る際には豚バラ肉の表面に小麦粉つけたり、フライパンで焼いたりするお作法もありますが、そういう込み入った手順は省略して、カンタンを目指します。 http://t.co/35Xtcjzf

2012-11-12 00:17:49
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須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」4■ここでマーマレードの出番です。「え? 肉料理にマーマーレード?」とか考えず、全部入れます。紙のカップはまだ捨てないで! http://t.co/8YHbMglg

2012-11-12 00:18:44
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須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」5■マーマレードの紙カップで醤油を量ります。だいたいマーマレードが入ってたあたりでSTOP! 量った醤油も鍋に入れます。 http://t.co/kJ4XmbvK

2012-11-12 00:19:46
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須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」6■松の実も入れます。※松の実はそのまま食べても美味しいけど、つまみ食いは厳禁です! http://t.co/CmjvPBE8

2012-11-12 00:20:39
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須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」7■材料を全部入れたら、「ひたひたより少し少ないかな?」くらいまで水を注ぎ、ざっくり混ぜます。これを火にかけます。最初は強火。煮立ってきたら弱火~中火に落として30分くらいコトコト煮込みます。 http://t.co/NQGYCRLp

2012-11-12 00:21:44
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@ts_p 「角煮的な何か」8■暇なので、遊んだり踊ったり仕事したりして時間を潰します。※一応焦げないように注意。

2012-11-12 00:22:14
須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」9■半分くらいまで汁が減って、肉が「てりっ」と色づいてきたら完成。火を止めてもう一度底からかき混ぜます。すぐに食べてもOKですが、一晩おくとさらに美味しさアップ! ご飯にもお酒にも良く合います☆ http://t.co/6AVGFDHt

2012-11-12 00:22:52
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須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto

@ts_p 「角煮的な何か」10■以上です。盛り付けるときは鍋底のとろりーんとトロけたネギをお忘れなく! http://t.co/HJsv13rJ

2012-11-12 00:23:56
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