茂木健一郎(@kenichiromogi)さんの連続ツイート第872回「茂木はねえ、何だっていいんだよ、って信哉には言われるんだけどね」

脳科学者・茂木健一郎さんの2月24日の連続ツイート。 本日は、ふりかえり系、むむむ系ツイート。
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茂木健一郎 @kenichiromogi

しゅりんくっ! ぷれいりーどっぐくん、おはよう!

2013-02-24 06:39:56
茂木健一郎 @kenichiromogi

連続ツイート第872回をお送りします。文章は、その場で即興で書いています。本日は、ふりかえり系、むむむ系ツイート!

2013-02-24 06:56:11
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(1)本日、白洲信哉と名古屋でトークショウをする。それで、昨日から名古屋入りした。なぜ、前日から来たかというと、岐阜の開化亭へお邪魔したのである。『プロフェッショナル 仕事の流儀』にも出演された、古田等さん。独創的な、まさに瞠目すべきうまさであった!

2013-02-24 06:58:45
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(2)カウンターで、古田さんの仕事ぶりを拝見していたが、まさに独創、従来の観念にとらわれないで、驚くべき「おいしい」の世界をつくる。信哉が、にこにこして見ていて、「この人は凄いよね」「いいでしょ」とずっと言っていたのだけど、私もそう思います。(ここまではいい話!)

2013-02-24 07:00:01
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(3)白洲信哉という男は、たべものにうるさいやつで、それにこだわって、こうやって開化亭につれてきてくれるのはいいんだけど、ワインを飲んで、調子ついてくると、こっちにとばっちりが来ることも多い。昨日も、案の定、古田さんを褒めたあと、「茂木はねえ」と来た。

2013-02-24 07:01:25
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(4)「茂木はねえ、何でもいいんだよ。なんとかという、立ち食いそばでも、牛丼やでも、ほんとうは何でもいいんだよ、わかっていないんだから」と信哉怒濤の突き押し。私は、カウンターの端の方で、へへへへと笑っている。私と信哉の間の、テッパンのネタというか、会話のポイントなんだよね。

2013-02-24 07:02:48
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(5)信哉のおじいちゃんの小林秀雄さんもそうだったようだけど、一食にかける執念、思い入れが凄い。だから、うまいものを食べると本当に幸せそうにするし、意にそまないと、残念そうな顔をする。信哉のそういうところは、友人としてリスペクトするし、なかなかまねができないと思う。

2013-02-24 07:03:59
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(6)ぼくは、おいしいものは確かにわかるし、うれしいし、それをつくった方にありがとう、と思うけれども、信哉が言うように、たちぐいそばとか、牛丼でも、「それはそれでいい」と思ってしまうところがある。それで、信哉に、「茂木はねえ、なんでもいいんだよ」と言われることになる。

2013-02-24 07:04:58
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(7)どうも、ぼくの中には、「ものすごくおいしくなくても、ほどほどにおいしければ一食」と思っているところがある。仏教的にいえば、人間は地球に托鉢しているんだから、食べられるだけありがたい。野生動物が太っていないのは、料理しないし食べるものがそれほど美味しくないのかもしれない。

2013-02-24 07:06:35
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(8)イギリス人は、食に言及しない、と誰かが書いていた。最近は違うところもあるんだろうけど、ケンブリッジのトリニティカレッジなどでは確かにそうだった。ハイテーブルの食事は、なかなかおいしいのだけれども、誰もそれには言及せずに、学問のはなしをぱあぱあしている。

2013-02-24 07:08:02
茂木健一郎 @kenichiromogi

もな(9)美食に関する私の不出来、不如意の背景には、以上のようなこともあるかもしれない。信哉のように食を追求する人はまねできないしすごいと思う。『料理の鉄人』に、ジャッジとして出るのは確かに彼がふさわしい。ぼくだったら、どんな料理でも「おいしいです」と言ってしまうような気がする。

2013-02-24 07:10:05
茂木健一郎 @kenichiromogi

以上、連続ツイート第872回「茂木はねえ、何でもいいんだよ、って信哉には言われるんだけどね」でした。

2013-02-24 07:11:32