佐々木先輩の簡単美味しいカルボナーラの作り方まとめ

ささささ @HxSxS

カルボナーラつくろう http://t.co/Y7ibwbgeIN

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クリームとか使わないやつね。卵黄4個、パルメザンチーズ、黒胡椒。軽くあわせておこう。 http://t.co/uQ3W0W4J0o

ねぼけ人生 @nebokezinsei

@HxSxS 先生、卵4個は一人前ですか？

ささささ @HxSxS

@nebokezinsei 今日は大盛り一人前で卵黄4個。カラダに悪い食べ物は美味しいのです笑 一人前なら卵黄3個。卵白も入れるのであれば2個でいいかも。卵白も入れると田舎風になりますよ。

ささささ @HxSxS

スパゲティは食塩3％ぐらいで茹でよう。その間に棒状に切ったベーコンを多目のオリーブオイルで炒めます。ゆっくりベーコンからの旨味が出るように。 http://t.co/uXWxwKK3KB

ささささ @HxSxS

ベーコンカリカリになったら白ワイン入れます。アルコールしっかり飛ばして。自然と乳化します。一旦火を止めておこう。 http://t.co/yqdM5uhG1h

ささささ @HxSxS

こんな感じ。 http://t.co/v2SW0TnvvX

ささささ @HxSxS

スパゲティ1分早めに。フライパンに移します。火をつけてあわせます。 http://t.co/QpUe4PtaDu

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卵黄などをあわせたボールにうつして混ぜ合わせます。あわさったらフライパンに戻し火をいれていきます。火の入れすぎ注意！ チーズが溶けるまで15秒程。 http://t.co/hdCHLSvlRW

ささささ @HxSxS

お皿に盛り付け、これでもかっていうぐらい黒胡椒をふります。本格カルボナーラのできあがり〜！ 美味しいれす (^q^) http://t.co/Q84iq7nmOn

ささささ @HxSxS

よなよなエールとカルボナーラ最高！ http://t.co/KdlNaaqoNk