- pal_tedukuri
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それではみなさま、連投しつれいしました。良い週末を☆梅干しについて質問や不明点があれば、パルシステムの梅干し電話相談へ。電話番号はコチラ(16時までやってます)http://t.co/bEbUpipdyk #umefes2013
2013-06-29 14:14:08梅干し初心者の方向けノウハウ(2)「最初が肝心で、水洗いしたあと、なりくちをとりますが、くぼみに水がたまりやすいので、拭き取りは特に丁寧に。ここを甘く見てるとカビの原因になります」#umefes2013
2013-06-29 14:10:11梅干し初心者の方向けノウハウ(1)「梅は消毒のため焼酎でまぶしますが、そのおかげで塩付きもよくなります」#umefes2013
2013-06-29 14:09:07今日のカタログ編集室の梅干しづくりのレシピは、パルシステムのおいしい手づくりコミュニティのレシピに忠実に行いました。白梅干しはコチラ。氷砂糖を使うタイプです。3日後に梅酢があがってきたら氷砂糖の出番ですね。 http://t.co/z1dl6nvMPB #umefes2013
2013-06-29 14:05:16完成しました!お疲れ様でした!(≧∇≦) http://t.co/Ps3fscv2br
2013-06-29 12:01:46あんず梅も完成!色合いがかわいい(しつこくてスイマセン)#umefes2013 http://t.co/S3sNCAC6Rk
2013-06-29 11:33:40白梅干し完成!ラップをぴっちりかけて、上から重石をして終わり!#umefes2013 http://t.co/fbnBwu1PAI
2013-06-29 11:31:44あんず梅。色合いがステキ(≧∇≦) #umefes2013 http://t.co/4QTMLuldlO
2013-06-29 11:22:41お砂糖に埋まった梅たち。梅みそづくり #umefes2013 http://t.co/TUzvj94EhJ
2013-06-29 11:21:43梅に氷砂糖をいれてます……(梅干し袋付け)#umefes2013 http://t.co/YmGKQB0n9y
2013-06-29 11:19:47あんずに焼酎を。消毒ちう #umefes2013 http://t.co/6l7NG4cD0W
2013-06-29 11:18:13梅みそのみそを仕込んでるよ〜 #umefes2013 http://t.co/mIm1AFsphS
2013-06-29 11:16:07今年は、白梅干し3kg、赤梅干し1kg、あんず梅、梅みそ、を作ります。(ちなみに数日前に梅のぬか漬けは仕込み済み)写真は測ってるところ。#umefes2013 http://t.co/O5axwtZogl
2013-06-29 11:14:03今回はアレンジ梅干しとして「あんず梅」もつくります。梅と同じく洗って慎重に水気をとります。☆梅も水気をしっかり取らないとカビの原因に☆ #umefes2013 http://t.co/umZGrZFEXP
2013-06-29 11:01:57梅干し好きのYくんも参戦中!なり口を一緒にとってると自ずと会話も弾みます(*^^*) http://t.co/kOyNULrjfF
2013-06-29 10:56:21塩の計量も分担しながら進めていきます。#umefes2013 http://t.co/0HmVADBCnH
2013-06-29 10:52:45こんな感じでひとつひとつ丁寧に。良い香りが漂ってきます〜 #umefes2013 http://t.co/Yzlvh6XMvu
2013-06-29 10:51:25みなさん、おはようございます(≧∇≦)カタログ編集室の梅干しづくりスタート!まずは梅を洗って、なり口をとります。#umefes2013 http://t.co/SW5skWQzy5
2013-06-29 10:49:13