不思議！『失敗しない！本格セパレートティーの作り方』（簡単写真付き）～夏の来客時にも最適です～

ぞうさんの紅茶 @zousan_tea

【ぞうさんの紅茶】 はじめてでも安心！簡単セパレートティーの作り方（１杯分）を連続ツイートします。 http://t.co/uO8L3Hf4pD

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【準備するもの】 ・茶葉（キャンディやニルギリOPなど） ・お湯 ・氷 ・グレープフルーツジュース（100％） ・グラス ・茶漉しのいらない紅茶器

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【１】 簡単セパレートティーの作り方 あらかじめお湯で十分に温めておいた『紅茶器』に『茶葉』３ｇ程度を入れる。 http://t.co/nnRiaxxkx9

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【２】 簡単セパレートティーの作り方 沸騰したてのお湯を注ぎます。おおよそ７０～８０ｃｃ程度。（温かい紅茶をつくる際の半分のお湯の量にしてくださいね！） http://t.co/i1i5BRfkDr

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【３】 簡単セパレートティーの作り方 ３分待ちます。大きい茶葉（ＯＰサイズ）ですが、アイスティーでは短め（３分）の抽出時間にしました。紅茶が濁る現象（クリームダウン）をおきづらくするため。 ※抽出時間は好みで調整してください～。 http://t.co/x6dU4f3rB7

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【補足１】 セパレートティーは『紅茶が上』『紅茶が下』と作り方が２通りありますが、今回は難易度が低く失敗しない『紅茶が上の層になる』作り方を説明します。

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【４】 簡単セパレートティーの作り方 グラスに、グレープフルーツジュース（１００％）を少量入れます。その中に『ガムシロップ』を入れて加糖します。 http://t.co/in06et0cIL

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【補足２】 きれいに分離するセパレートティーを作るポイントは『糖度に違い』をつけることです。下になるグレープフルーツジュースを甘くして糖度を上げます。シロップを入れた後は、かき混ぜてくださいね。又、よく冷やしたジュースを使うこともポイントのひとつになります。

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【５】 簡単セパレートティーの作り方 グラスに氷を、たくさん入れましょう。ジュースが冷えていないときは、ここで少し冷える時間を取るとよいでしょう。 http://t.co/oSwqpgiQGd

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【６】 簡単セパレートティーの作り方 紅茶を注ぎます。ゆっくりと丁寧に、紅茶を氷に当てながら注ぐのがポイントです。※紅茶に砂糖は加えないでくださいね。 http://t.co/CFEirZ0YRw

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【７】 簡単セパレートティーの作り方 注ぎはじめは、混ざってしまうのでは？と不安に思ってしまうかもしれませんが、写真のようにキレイに分離します。（糖度の違いがポイントなのです） http://t.co/C2JDliTOSk

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【８】 簡単セパレートティーの作り方 もしミントがあれば飾りつけるとさらにGoodです！！はい！完成でーす！！ お友達など、来客時にお出しすると「わっ～素敵～♪」と喜ばれますよ～。ぜひ、お試しくださいね。 http://t.co/ZhEkssuPYf

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簡単！1分でわかる失敗しない「セパレートティーの作り方」 - ぞうさんの紅茶 leafshop.jp/post/915386637… pic.twitter.com/go6uQDPgIN

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