世界のTAZAWAぷれぜんと 簡単なままれっティーの作り方
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橙乃ままれ
@marmalade_macro
１．紅茶を入れます。茶葉はダージリン、ハーブはカモミールを。ブレンドはお好みですが、最初はカモミール少なめの方が飲みやすくてよいでしょう。茶葉2～3gに対して沸騰したお湯200ccが目安です。紅茶の入れ方についてはぐぐる先生がお詳しいので聞いてみましょう。
2013-10-01 00:04:38
橙乃ままれ
@marmalade_macro
２．マーマレードジャムを用意します。マーマレードジャムの銘柄はお好みで。小皿に盛って、香り付けのブランデー（私はグラン・マニエルを使いました）を数滴たらします。
2013-10-01 00:05:27
橙乃ままれ
@marmalade_macro
３．マーマレードジャムは、ジャムが特産の県（長野県とか）のアンテナショップなどに行って、そこならではのものを買ったりするのもオススメです。余ったらトーストに塗って朝食にも使えます。
2013-10-01 00:05:56
橙乃ままれ
@marmalade_macro
３ｂ．橙乃補講。最近は生産者明記のジャムなどもあります。橙乃もみなさまの差し入れで高いジャムを食べてしまいました。禁断の味。あれやばい。アオハタに戻れなくなる。でもためしてみるのはよいことです！
2013-10-01 00:07:05
田沢 大典
@datazawa
ままれっティーに関するTipsなどなど。まず紅茶の入れ方ですが、日東紅茶さんのページが分かりやすくてよいかと思います。ゴールデンルール、なんてすごい名前が付いてますが、押さえるべきポイントはお湯の温度と茶葉の量の2点です！ http://t.co/gqgOLo0I3s
2013-10-01 11:56:08
田沢 大典
@datazawa
ままれっティーTipsその2。ダージリンはたくさんの種類が出ていて、凝ったお店になると茶園ごとに分かれていたりして「どれを選べばいいの？」となるかと思います。迷ったらトワイニングなどの大手メーカーのダージリンを選べば大丈夫。各社ブレンダーさんの舌を信じましょう。
2013-10-01 11:59:29
田沢 大典
@datazawa
あと、ダージリンというと「ファーストフラッシュってやつがお高くておいしいんでしょう？」と思われる方もいるかもしれませんが、ファースト、セカンドというのは出荷時期によって変わるものでクオリティとは関係ないです。何かとブレンドするならセカンドの方が味がしっかりしてていいですよ。
2013-10-01 12:00:43
田沢 大典
@datazawa
ままれっティーTipsその3。カモミールは、ハーブなどを扱っているお店に行けばある定番商品ですが、入手が容易なのは全国展開している紅茶専門店ルピシアさんのカモミール。ジッパー付き袋20gの小分けなので無駄にならずによいかと。
2013-10-01 12:02:42
田沢 大典
@datazawa
……と、いろいろ書きましたが、そんなに堅っ苦しいものではないので楽しく入れてもらえればこれ幸い。おいしい紅茶を楽しむ一番の秘訣は、気の合うお友達とのおしゃべりと一緒に、だと思っております( ´∀`)
2013-10-01 12:05:53
田沢 大典
@datazawa
おまけの蔵出し情報。ラジオ収録やイベント会場ではリーフのお茶を入れるのが難しいので、フィーユ・ブルーさんのロンドを使ってままれっティーをお出ししてました( ´∀`) http://t.co/e2zO3NBkDA
2013-10-01 12:08:58