むそうべんとう 12 2014.5.26-6.1

むそう塾OBENTERSお弁当への塾長アドバイスの数々。
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

【とりそぼろファンに贈る】これが正しい針さやの敷き詰め方です。 まいちゃんのは「ハの字」盛りなので情けなく見えます。 #musobento pic.twitter.com/g1TNytWmPO

2014-05-26 11:08:10
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

【保存版】 無粋な奴がよくやる紙カップのフリル付きパンチラを防ぐ方法。  pic.twitter.com/YGhtyIhZit

2014-05-26 10:59:37
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マクロ美風 @macro88

【お弁当Tweetをされる方へのお願い】申し訳ありませんが、お弁当Tweetの時には💦のような絵文字は使わないでください。この絵文字以降のすべての記事がカットされてしまいます。この場合は(汗)などのように置き換えていただけると助かります。 #musobento

2014-05-28 09:25:31
中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

そろそろラディッシュ甘酢漬けもNGにしようかな〜 飽きてきたぞ(笑)

2014-05-26 10:14:02

<使用制限ありwの食材>
丸十・ブロッコリ・スティックセニョール・青海苔出汁巻き・パプリカ・ラディッシュ甘酢漬け
プチトマト ←NEW!?

※NGではなく、その食材に頼りすぎてはいけません、の意です。

-------------------- 2014/5/31 (土) --------------------

麗可 @reika41

夫用お弁当です。カツサンドウィッチ、フライドポテト、茹でキャベツコンソメ風味、ピクルスです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gtijSnktDw

2014-05-31 07:41:09
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@reika41 おお!豚カツですね。ええ肉使ってますね。 美味そうです。四本足のカツの時は鯵よりも辛子を多い目にすることがコツです。 芋の位置が固定概念になっていませんか?ポテサラならばここで良いですが、フライドポテトをここに置くと・・・レタスの湿気で・・ #musobento

2014-05-31 07:44:52
kyoro @kyoro722

おはようございます。自分のお弁当です。時鮭塩焼き、小松菜胡麻和え、黄粉南瓜、トマトピクルス、編笠大根、モバ味噌です。講座前に申し訳ありませんがよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/3s8D1hcPCC

2014-05-31 08:07:47
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@kyoro722 手前に暖色3点並ぶとやや暑苦しいよね。鮭の焼き目やオレンジの肉質を映えさえるものを色も味も対比物として旨いものを探すのが弁当文化です。 美術には味も食感も匂いも必要ないから料理に比べたら楽ちんなんですよ。本当は。  #musobento

2014-05-31 08:11:57
kyoro @kyoro722

夫は本日夜勤にて、私が仕事から帰宅後に盛り込みます。夫の希望で海苔弁です。メニューは時鮭塩焼き、小松菜胡麻和え、編笠大根、あらめビーフン、別添えでトマトピクルス、キウイフルーツ、じゃい安、モバ味噌の予定です。投稿は夕方になってしまいますのでお休みします。 #musobento

2014-05-31 08:10:39

-------------------- 2014/5/30 (金) --------------------

ひろ美 @163_na

夫のお弁当です。鶏そぼろコロッケ(裏にソース)、茹でキャベツ、茄子ピザ(照り焼き味)、アスパラコンソメ浸け、一寸豆とベーコンのスパ、別で胡瓜糠漬け(じゃい安)です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/yqNAgqjSb5

2014-05-30 06:01:10
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@163_na 美味しそうにできています。 あれ?藤の風呂敷は敷かなくなったのねw この方が弁当の中が浮き出て良いです。 コロッケとスパがやや色カブリなのがもったいないですね。締める色の茄子とスパを入れ替えるだけで良いでしょう。 #musobento

2014-05-30 06:23:35
ペロリ @perori617

次女お弁当です エビチリ、アスパラ地漬け、春雨サラダ、 竹輪磯辺揚げ、茹で地中海レタス 白米、おぼろ昆布です。 緑と白いおかずの配置に悩みました。 設計図の必要性を実感しました。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DN0lwkNLJ6

2014-05-30 06:36:51
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@perori617 おお、素敵なオサレさん弁当が出来ましたね。 とても素敵です。 ふわっと盛り上げパターンも良いですが、こういう几帳面盛り込みパタンも勉強できて良いです。 これはおせちの東西の違いでもあるのです。 おじょうず。 百点! #musobento

2014-05-30 07:20:03
中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

あ、しまった!白米なのに百点出しちゃったよ。 ま、上手だからええか。 #musobento

2014-05-30 07:21:01
真新(maara) @maara435

今日のお弁当です。カラー不断草の胡麻和え、鯵フライ、蒟蒻炒り煮、ひろうすのデミグラス煮(下にゆでキャベツ)金平牛蒡です。茹キャベツをしきましたが、これだと6点盛りに。事前の準備不足です。ご指導宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/4BTSvWlZt9

2014-05-30 06:38:21
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@maara435 これだと6点盛りに。と自分で判ってるのに解決しないで画像を投稿する。 ここがあなたのズサンなところです。じゃ茶色かぶりな金平の横に絹さや2枚でも挿しておけば7点になるでしょう? 解決能力が試されているのです。 人生もね。 #musobento

2014-05-30 07:23:18
ひとみ @hitomi3681

夫のお弁当です。あらめビーフン、茹でキャベツ、茗荷甘酢漬け、鯵カレーフライ(裏にソース)、焼き獅子唐、別にモバ味噌、胡瓜糠漬け、甘夏です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/BnBfuU7x95

2014-05-30 06:45:38
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@hitomi368 ぜ~んぶが一斉に左上に向いていますね。鯵の奥の一枚をもう少しキャに腰掛けさせて手前の鯵より高くします。 こんなこと幸せコースの初期の初期に車麩で教えました。 いちど京都に習いにいくがいいさ〜。 そしてししとうを茗荷の右に立てます。 #musobento

2014-05-30 07:25:38
はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

夫のお弁当です。塩ゆでキャベツ、地鶏玉葱トマト煮、アスパラ(野菜のおかげ・薄口浸)、レモンOOパスタ、ズッキーニとジャガイモのガレット。別に玄米ご飯(昆布佃煮)、モバ味噌、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/1kkzT

2014-05-30 06:45:58
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中川善博____m_u_s_o_o_y_a_j_i____ @musooyaji

@asshirousa 上手に盛れています。ピーマンのリングとパスタのリングがシンクロしすぎていますが、これは神のイタズラとしておきましょう。トマトの右角のアスパ処理が巧い。 美味そうです。黒Oなんてオサレですね。シカゴ風になりました。 百点! #musobento

2014-05-30 07:29:09
のーちゃん @noburin717

本日の夫のお弁当です。鮭味噌漬け焼、金平、トゥベッティサラダ(一寸豆、赤ピ、バジル風味)胡瓜酢の物(ワカメ、檸檬)レタスコンソメ浸し、玄米ご飯、じゃい漬です。緑色が多く胡瓜変色でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/it6R35xHOR

2014-05-30 06:46:10
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