TrinityNYC さんが語る「アメリカEDAMAME（枝豆）事情」～そして諸国のブランド・イメージの差異
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gryphonjapan
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前段階のお話（江川紹子さん）
Shoko Egawa
@amneris84
ですにゃん RT @kikumaco: 天才的ですよね RT : びあに枝豆の組み合わせを発見したのは誰なのかにゃ。国民栄誉賞もん。
2014-08-03 20:39:57
Shoko Egawa
@amneris84
昭和の初期にはあったらしい →「ビールに枝豆」の組み合わせはいつから始まったのか｜食の安全｜JBpress jbpress.ismedia.jp/articles/-/409…
2014-08-03 20:53:16
Shoko Egawa
@amneris84
おざぶ３ま〜いRT @00kajiri: のーめる賞でしょ？RT @obebenumaいや、ノーベル賞に値します！（世界ビールクズ賞） RT @kikumaco: 天才的ですよね RT : びあに枝豆の組み合わせを発見したのは誰なのかにゃ。国民栄誉賞もん
2014-08-03 22:32:24ここから「海外枝豆事情」の話題に
Shoko Egawa
@amneris84
ほぉ RT @ufufufufufu412: @kikumaco アイルランド人の知人（数年間日本に在住）も枝豆が大好きで、「日本のビールには枝豆！」って言ってました
2014-08-03 21:42:26
HAGA Shigeru （ハガにゃん）
@dr_haganyan
@amneris84 @ufufufufufu412 @kikumaco デンマークの田舎町の青空市場で，近隣の畑で穫れた"Edamame"を売っていました。
2014-08-03 23:06:14
Shoko Egawa
@amneris84
それはびっくりだにゃ RT @dr_haganyan デンマークの田舎町の青空市場で，近隣の畑で穫れた"Edamame"を売っていました。@ufufufufufu412 @kikumaco
2014-08-03 23:16:30
TrinityNYC
@TrinityNYC
昔ウォール街でバリキャリ(死語)、いま田舎でわんこの世話係。在米40年ですが年齢聞かれたら26歳と答えます。ツイは主にわんこ・食べ物・米国事情・金融関係・知ったかぶりの5種。道産子。2020年にNYからメイン州に移住。ズーくん：@Zoolander2015 マストドン：fedibird.com/@TrinityNYC
TrinityNYC
@TrinityNYC
アメリカだと、いまやEdamame知らないひとが少ないくらい。「鞘に入ったままのエダマメ」と「取り出した豆だけのエダマメ」の2種類が、冷凍で売られてますよん。すごくポピュラー。@amneris84 @dr_haganyan @ufufufufufu412 @kikumaco
2014-08-03 23:37:08
TrinityNYC
@TrinityNYC
取り出した豆だけのEdamameをTrader Joe'sで買ってきたんだが、あれを使って、ずんだ、を作ってみたい。
2014-08-03 23:37:41
TrinityNYC
@TrinityNYC
ビールのおつまみ、というより、健康食品として米国人はモリモリ食べてますねｗ RT @noboru_kisaragi: へ～、枝豆は世界共通のビールのおつまみなんですか？？ @amneris84 @dr_haganyan @ufufufufufu412 @kikumaco
2014-08-03 23:41:50
TrinityNYC
@TrinityNYC
こんな風に売ってるんだよ。これはアメリカのTrader Joe'sのもの。 pic.twitter.com/A3MciAItDn
2014-08-03 23:44:39
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TrinityNYC
@TrinityNYC
このトレーダージョーズのは、いま見たらベトナム産です。"@Anon612985: @TrinityNYC wholefoodsの冷凍枝豆が中国産なのはショックでした…"
2014-08-03 23:47:19
TrinityNYC
@TrinityNYC
世界に羽ばたくEdamame! "@kumabcdefg: @TrinityNYC 以前スウェーデンに住んでましたが、スウェーデンでも売っておりましたよ、冷凍EDAMAME！"
2014-08-03 23:48:12
TrinityNYC
@TrinityNYC
野菜といっしょにドレッシングで和えたEdamame Saladとか、結構美味しいです。"@Kijimashijima: @TrinityNYC 枝豆を使った何かを作るのにはとても良さそうですね"
2014-08-03 23:54:54
TrinityNYC
@TrinityNYC
ミキサーにかけて！いいですね！（機械でしょうｗ） RT @Nolly_M: @kumabcdefg 機械で鞘から出しているのか気になりますｗ ディップにしやすそうだし、むき実冷凍もありかもしれないなー・・・日本では見かけないけど。 ミキサーにかけて、にがり入れて、枝豆豆腐とか。
2014-08-03 23:57:38
TrinityNYC
@TrinityNYC
いやいや、高添加物な食生活なら日本人も負けてないと思うすよｗ RT @euroseller: 枝豆は植物性タンパク源として最高でも米国人は同時にアカンものを食べているので… RT @TrinityNYC:…健康食品として米国人はモリモリ
2014-08-03 23:58:50
TrinityNYC
@TrinityNYC
20年ぐらい前だと、ニューヨークシティですら、枝豆を食べたかったら、日本食在を扱うお店で冷凍の輸入物を買うのが関の山でしたが、いまだと、アメリカの田舎の小さいスーパーでもEdamameを扱ってるぐらいよ。高たんぱく・高ファイバー健康食品としてダイエット気にする人に人気になって。
2014-08-04 00:03:00