【いまもえクッキング】イカナゴのくぎ煮
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いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
神戸新聞NEXT｜瀬戸内発、春の風物詩 イカナゴのシンコ漁解禁 kobe-np.co.jp/news/shakai/20… 春がキター！ イカ☆ナゴ！
2015-02-26 23:26:16
いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
鍋に醤油とザラメ、ショウガを入れて煮たたせます。そこにイカナゴを少しずつ入れます。ものすごくいい匂いがしすよ #イカナゴのくぎ煮 pic.twitter.com/CnFJtH8Bmj
2015-03-12 10:33:46
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いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
落とし蓋をして、吹きこぼれる寸前まで炊いて水分をとばします。出来上がりにツヤを出すために少し水飴を入れるご家庭もあるそうですが、ウチでは飴ちゃんの黄金糖を入れます。 #イカナゴのくぎ煮 pic.twitter.com/Fz51ltiZjC
2015-03-12 10:39:42
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いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
強火で水分を飛ばしながら、何回も鍋返しをします。この鍋返しができる量しか一回に作れません。ウチは一回に1キロですけど、上手い人で一度に2キロぐらいでしょうか。 #イカナゴのくぎ煮 pic.twitter.com/UQ8pxxjrai
2015-03-12 10:56:18
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いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
鍋の水分が無くなったら、タッパーに移して冷まして出来上がりです。ここまでを4、5回、多いお母さんだとその倍？を1日に行います #イカナゴのくぎ煮 pic.twitter.com/HPC4DZ72Iz
2015-03-12 11:55:55
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いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
２月下旬〜３月だけやね。今朝とれたばかりの新鮮な魚やけど、踊りはしないから！w RT @kamuikitano おどり食いとかはあるのかにゃ？今が旬のもの？ "@kobeimamoe: 生イカナゴ！ pic.twitter.com/jj0mmzYr3h"
2015-03-12 11:58:20
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いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
ウチでは汁気が完全に無くなるまで煮る、というやり方ですね。皆さん色々と違いがあるそうです RT @manatubeams @kobeimamoe タッパーに移す前に平たいざるに広げて煮汁を切って冷まさないと、ベタついたり艶が出ませんよ。
2015-03-12 12:09:10
いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
@kamuikitano @keekeehanako いや、だから、魚さんは既にお亡くなりになっとるってば(;´Д`)
2015-03-12 12:37:21
いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
生イカナゴ1キロを炊くと600グラム弱。材料費は1500円ぐらい…。完成品をお店で買うと90グラム400円ですからね。そんなんやったら何日ももたんし…^_^; 親戚に配ったり家族が多くて数十キロ炊くお母さんたちは「イカナゴ貧乏やわ」と嬉しそうに武勇伝を語ります #イカナゴのくぎ煮
2015-03-12 12:48:31
社長@迷ドライウ゛ァー
@Garage_NAMAZE
@kobeimamoe 私は小さめのやつが好きですねぇ♪( ´▽｀) 汁気を飛ばす方法なら艶も良く、食感が硬めの私好みの仕上がりです。うちの実家のヤツと少し交換してみたいですねw #イカナゴのくぎ煮 #イカナゴのくぎ煮味比べ
2015-03-12 23:21:39
いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
オファーお待ちしておりますm(_ _)m RT @fumin_B: いま萌え姉さんもいま萌え絵付きのいかなごの釘煮売ったらどやろ。 いかなGO!GO!いまいち萌えない娘verのCDとか！
2015-03-13 22:25:56
🐈⬛ひーろ🐈
@Mitsumitsunarry
@ccdy1982 兵庫県の春の風物詩です(´▽｀) #イカナゴのくぎ煮 タグに美味しそうなのがいっぱい！ twitter.com/kobeimamoe/sta…
2015-03-14 20:50:14
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜
@siu_long
いまもえクッキングの参考資料になります。多謝。#イカナゴのくぎ煮 togetter.com/li/639556#c182…
2015-03-16 04:07:39
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜
@siu_long
後でこれも一緒にまとめの仲間にしましょう。その名も、『いかなごのくぎ煮(togetter.com/li/639556)』…まんまやん… #イカナゴのくぎ煮 togetter.com/li/795266#c182…
2015-03-16 04:09:48
いまいち萌えない娘
@kobeimamoe
【いまもえクッキング】イカナゴのくぎ煮 - Togetterまとめ togetter.com/li/795266 まとめていただき、ありがとうございます
2015-03-16 23:10:19
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜
@siu_long
@kobeimamoe 多謝。おいしいまとめさせて戴きありがとうございます。お忙しそうでしたので、代わりにまとめさせて戴きました。 #イカナゴのくぎ煮
2015-03-17 01:41:05