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ラッシー
ラッシー(またはラッスィー、英語:Lassi,ウルドゥー語: لسّی, ヒンディー語:लस्सी) は、インド料理の飲物でダヒー(ヨーグルト)をベースに作られる。
濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。
塩気のある飲み物でラッシーに似ているがより水分が多く脂肪分が少ない。スパイシーなバターミルク。塩とクミンシードが通常加えられる。グジャラート州やラージャスターン州でよく飲まれる。
コップ一杯分を作る場合。
ミキサー
マウスタージンガー
@Maustersinger
カレー屋のインド人から教わった美味いラッシーのレシピが「ブルガリア飲むヨーグルト+隠し味のカルピス」だったんだけど、俺はどうしたら良いんだ。。。
2015-03-30 11:56:34
森田かずよ Kazuyo Morita
@katsuomaru
確かにそんな味…。“@mako_0517: カレー屋のインド人から教わった美味いラッシーのレシピが「ブルガリア飲むヨーグルト+隠し味のカルピス」だったんだけど、俺はどうしたら良いんだ。。。”
2015-03-30 14:04:22
仏塔 ぐでだま亭免堂苦斎
@wheyh
それ、北海道の某スープカレーの店でも同じでした。とても美味しいですよwRT@mako_0517 @suhamma カレー屋のインド人から教わった美味いラッシーのレシピが「ブルガリア飲むヨーグルト+隠し味のカルピス」だったんだけど、俺はどうしたら良いんだ。。。
2015-03-30 14:28:24
はやわざP
@kini_yutanpo
ラッシーって要するに甘味つけたヨーグルトを水で飲みやすい濃度に伸ばしたものだから、ブルガリア飲むヨーグルトをベースにするのはかなり正しいと言える
2015-03-30 17:42:52
すあまは大正時代にいます
@suamaomochi
ラッシーのみたくて前にレシピ探して作ったことあるんだけど、あんまりこれだ!!!感なくてなんでやろなーと思ってたら、今日回ってた飲むヨーグルト+カルピス原液ってやつ見てアッ、これな気がする。。。って思ったから近々やってみざるを得ない。
2015-03-30 20:07:54
ハム子@お空で周回中
@hmkz_tb
うちの旦那は昔、ラッシー頼んだら目の前で笑顔でブルガリア飲むヨーグルトだけ注がれて出されてたよ!それ、ラッシーやない。カルピスも入れたげて。
2015-03-30 23:22:32