何ができるかな？クッキング Vol.3

Tominaga Akira @TominagaAkira

【材料】卵、、牛乳、ブドウパン、ブランデー、砂糖、チャイ用スパイス、オレンジ（皮のみ）。 pic.twitter.com/Hc5girvKkW

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耐熱容器にバターを塗る。 pic.twitter.com/u7tN6iOkXq

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水50mL、砂糖50gを火にかける。 pic.twitter.com/YgAtpoVeku

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強めの中火でカラメルにする。 pic.twitter.com/JFdQ1fmeL1

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さっきの耐熱容器に入れる。 pic.twitter.com/IIjd0uvxV8

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卵6個、牛乳200mL、ブランデー100mL、砂糖60g、チャイスパイスてきとーに入れて混ぜる。 pic.twitter.com/WJD2JkB0VF

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網でこす。 pic.twitter.com/yq7sC2C4vM

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オレンジの皮をすりおろす。 pic.twitter.com/lYDWghUfm2

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パンは耳をとって大きめの角切り。 pic.twitter.com/vpi6zQaRyb

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耐熱容器に詰める…はずだったんだけど微妙に足りないので買い足してきます。 pic.twitter.com/MX3WXBMLC0

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これぐらいまで詰めたかったのね。 pic.twitter.com/6lMB1uaS7v

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そこにさっき混ぜた卵液をそそぎ入れて、上からギューッと押してパンに染み渡らせたら1時間待つ。 pic.twitter.com/dPyvDmhAbr

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天板にお湯をはって160℃に余熱したオーブンで40分。 pic.twitter.com/rdB8eURFip

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こんな感じ。あとは粗熱をとって冷蔵庫で冷やすだけ。 pic.twitter.com/yhKNVj2amP

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やっぱ今晩食したいので絶賛粗熱排除中。 pic.twitter.com/ZlcQzzbwkl

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以上、「何ができるかな？クッキング」パンプディング編でした。 pic.twitter.com/Hj8xXo5T7k

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うむ。下半分の食感はちょうどいいんだけど、上にいくほどパンっぽさが出ちゃうので、要するにパンを追加投入しない方がよかったってことだな。あとカラメルの焦がしが足りなかったかも。大人向きにはもっと苦くて可。 でもシナモンやその他スパイスが香る超甘やかし味で幸せ。