~フードファディズムに要注意!~ 2015年10月 #京女公開講座

2015年10月京都女子大学公開講座 【情報に振りまわされない食生活】 https://www.kyoto-wu.ac.jp/shakai/koza/20150925.html 基調講演:氾濫する食情報を適切に読み解く ~フードファディズムに要注意!~ 講師 高橋久仁子先生 続きを読む
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 治る可能性が低いと考えられている病に、
 一般的な治療法は、あんまりよろこばれないものだ。
 確率通りの成功というのは、ハズレのほうが目立つ。
 外国の優れた治療のニュースや、無闇に高価な薬の話、
 そして、神秘的でよく効くという謎めいた療法などが、
 一般的な常識を超えた「希望の光」に見えてくる。
 
 はたして、ぼく自身はじぶんがそうなったときに、
 「神秘の特効薬かっぱのへ」のようなものに、
 惑わされず、よい選択をできるだろうかということを、
 じぶんのこととして、たまに問いかけたりしている。
 「過大な希望」や、「徒な怖れ」でなく、
 ありのままの現実を「知ろうとすること」と、
 確率上のリスクを勘定に入れて、なにかを決断する力。
 そういうものを持てるじぶんでありたいと思っている。

 10月17日の「今日のダーリン」 より。

糸井 重里 @itoi_shigesato

はたして、ぼく自身はじぶんがそうなったときに、 「神秘の特効薬かっぱのへ」のようなものに、惑わされず、 よい選択をできるだろうかということを、 じぶんのこととして、たまに問いかけたりしている。 1101.com/home.html

2015-10-17 15:00:21
糸井 重里 @itoi_shigesato

かけるべき経費や労力という「コスト」、ある程度は覚悟しないとなにもはじまらないよという「リスク」、このふたつをどれくらいどうするかというのが「決断」というものだ。健康なうちに、大きな病気になったときのことを想像しておこうと思う。1101.com/home.html

2015-10-17 15:05:51

講座あとの懇親会で、高橋久仁子先生とお話したこと。
まるで聞いていたように、糸井重里さんが書いておられたので
冒頭に10月17日の「今日のダーリン」をご紹介しました。

「あやしい情報にだまされないで!」と呼びかけている
私たちだっていつ、だまされる側になるのかわからない、と
高橋先生もおっしゃっていました。

人はだまされたがる生き物なのかも知れません。

「知らない」を「笑う」ためでなく、
http://www.1101.com/imasagi/

このまとめを読んでいただけると、うれしいです。

yuri @syoyuri

京都女子大学公開講座 高橋久仁子先生の講演始まります❗ pic.twitter.com/zhSUYRNqD7

2015-10-17 13:33:55
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yuri @syoyuri

京都女子大学公開講座 このプログラム! 楽しそうでしょ🎵? pic.twitter.com/mrPItmFNqm

2015-10-17 13:35:25
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yuri @syoyuri

京都女子大学、管理栄養士合格率100%なんです。 kyoto-wu.ac.jp/news/details/n… 京女で高橋久仁子先生がフードファディズムのお話をしてくださる意義!素晴らしいと思います。

2015-10-17 13:39:02
yuri @syoyuri

三大栄養素、五大栄養素、 みんな学校で習ったはずなのに忘れてませんか? #京女公開講座 pic.twitter.com/SF0HwPxCs3

2015-10-17 13:45:31
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yuri @syoyuri

健康食品の健康被害はそう特別、特殊なことではない…なのに報道されてなさすぎじゃないですか? #京女公開講座 pic.twitter.com/9eiQ3H9PFD

2015-10-17 13:47:27
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yuri @syoyuri

真面目な健康論文の一部分だけ都合のいいところだけを取り上げて都合のいい報道をすることはままあるが、この事例は捏造までした酷いもの。 #京女公開講座 pic.twitter.com/2JZkG1AzW1

2015-10-17 13:49:37
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yuri @syoyuri

高橋久仁子先生「フードファディズム」 このことばがもっと周知されますように。 #京女公開講座 pic.twitter.com/e4dBZzaAnW

2015-10-17 13:52:10
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yuri @syoyuri

「『コラーゲン』飲むと肌がうるおう?」 メーカーの回答「飲んでいただいて、喉をうるおしていただきます。」 コラーゲン飲料、肌はうるおいません。『肌をうるおす』とは宣伝広告されてないはず。 #京女公開講座 pic.twitter.com/wj5VAJmCGj

2015-10-17 13:57:25
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yuri @syoyuri

健康効果を騙る、量を無視、食に対する期待や不安の扇動… 広告だけの問題じゃないですよね。 新聞やテレビなどマスメディアによるフードファディズムも酷いものだと思います… #京女公開講座 pic.twitter.com/l96l06aTss

2015-10-17 14:01:35
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yuri @syoyuri

量の問題。 ある食品にある効果を含むある成分が含まれている…量を無視して効果を煽る報道、多いですよね。 効果だけでなくリスクでもこのようなこと、多いですよね… #京女公開講座 pic.twitter.com/JyzcG0gNQp

2015-10-17 14:05:59
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yuri @syoyuri

健康食品業者「『食品』だから安全です」 消費者「『体にいい』ものが体に悪いわけがない」 いずれも根拠がない。 健康食品には、有毒物質を含有していること、医薬品成分が含有されているがある… #京女公開講座 pic.twitter.com/wNjlAoXYUy

2015-10-17 14:20:38
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yuri @syoyuri

「一日に350g以上の野菜を摂取することが望ましい」とあるのに、実際に目安量5粒食べても生の野菜に換算するとわずか22gなんですねー #京女公開講座 pic.twitter.com/47bojT5KaA

2015-10-17 14:26:40
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yuri @syoyuri

このように広告されると、まるで一日分飲めば一日分野菜が摂取されるように勘違いしちゃう消費者もおられるんじゃないかしら? #京女公開講座 pic.twitter.com/VUARZMP4ZX

2015-10-17 14:30:43
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yuri @syoyuri

健康食品を食べることで、タバコの害を減らすことはできません。痩せることはできません。甘いものの食べ過ぎをなかったことにはできません。 現実はみもふたもない。 #京女公開講座 pic.twitter.com/fOm8iBe5GZ

2015-10-17 14:34:21
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yuri @syoyuri

高橋久仁子先生の講座、適格消費者団体、消費者団体関係者の方々が興味深く聞いてくださってます。ふふ。 #京女公開講座

2015-10-17 14:38:07
yuri @syoyuri

おなかまわりが減ったのは、「9.3cm」じゃないです。 「9.3平方センチメートル」です。 (高橋久仁子先生が指摘された影響か、最近広告変えたみたいですが) #京女公開講座 pic.twitter.com/wYZBgeFiVH

2015-10-17 14:42:49
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yuri @syoyuri

トクホ飲料と同じ成分が、サバ缶やいわし缶でとれます。 #京女公開講座 pic.twitter.com/dlTyvpFoVd

2015-10-17 14:45:25
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yuri @syoyuri

某「内臓脂肪を減らすヨーグルト」 高橋久仁子先生が実際に論文を読まれてみたら… #京女公開講座 pic.twitter.com/AHa9oyG7mA

2015-10-17 14:51:06
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yuri @syoyuri

高いBMI,肥満の方の方に向けた実験を、まるで誰にでも効果があるように売られでいるんじゃないですか? #京女公開講座 pic.twitter.com/SQf2tpGIOQ

2015-10-17 14:55:56
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yuri @syoyuri

「野菜ジュース」は甘いおいしい嗜好品。「バランス栄養食」はビタミンミネラルが添加されたおいしい油脂豊富なクッキー #京女公開講座 pic.twitter.com/mhTpPeRt55

2015-10-17 15:03:09
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yuri @syoyuri

高橋久仁子先生の講演、今回も大ウケです!こんなおもしろい話なのに、どうしてテレビじゃやらないのかなぁ?不思議。 #京女公開講座

2015-10-17 15:05:08