なこごはん2016/01

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

元旦から俺パスタ at Home miil.me/p/79qj8 #miil

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【簡単カルボナーラ】パスタをやや硬めに茹で、塩・オリーブ油・豆乳(牛乳でも可)で炒め、粉チーズを全体にまぶし、火を止めてから生の卵黄を絡める。お好みで胡椒など。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

ホットドリンク at Home miil.me/p/79s8p #miil

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【ホットアップルカクテル】リンゴジュース、砂糖少々、水少しと、生姜スライス、輪切りにした金柑を入れて鍋で温める。グラスに入れ、粗挽き胡椒を振る。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【ジンジャールイボスティー】生姜をスライスしてやかんに入れ、沸騰させる。煮出すタイプのルイボスティーを入れて煮出す。ぴりぴりしておいしい。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

焼き鳥リメイクの新作だよ！ at Home miil.me/p/7a6fk #miil

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【焼き鳥リメイク:ハツの中華風】食べきれなかったハツを串から外し、日本酒を振りかけておく→食べる前に薄切りにして、胡麻油＋塩＋にんにくで和える。酒のつまみ！

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

玄米と煮物弁当。薄味すぎた。 at Office miil.me/p/7abvo #miil

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【シンプルなブルグルピラウ】ブルグルをオリーブ油で炒める→軽く塩を振り、ブルグルの倍量の熱湯を加えて蓋をして炊く→10分くらいたったら、火を止めて蒸らす。水分が多く残っているようなら、強火にして飛ばしてから蒸らす。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【麻婆白菜】豚ひき肉を炒める。ネギを切っておく。→ざく切りにした白菜を別の鍋で透き通るまで蒸す→ひき肉とネギを加えて全体を混ぜ、麻婆の素を加えて出来上がり。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

新メニュー。ブルグルのトマトピラフ。チキンソテー添え。 at Home miil.me/p/7dyr8 #miil

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【ブルグルのトマトピラフ】テフロン鍋で鶏肉を両面焼く→肉を取り出し、オリーブ油を足して細かく切った玉ねぎを炒め、透き通ったらブルグル1カップを加えて炒める→トマト缶半分と水1カップを入れて強火で沸騰させたら弱火で水がなくなるまで蒸して、蓋をしたまま蒸らす。切った鶏肉を添える。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【ブルグルのトマトピラフ】 twitter.com/nakotic/status… pic.twitter.com/swBHp7B840

拡大

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【カブと鱈のワイン蒸し】カブの葉、カブの身、鱈を鍋に重ねて入れて、白ワイン、ハーブソルト、オリーブ油をかけて蓋をして弱火で蒸す。カブがとろっとしてきたら出来上がり。最後にレモンをかけて。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【レバーのワイン煮】下処理したレバーを炊飯器に入れ、塩、ハーブをかけ、煮立たせたワインを加える。保温して一晩おく。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【炊飯器トマト煮込み】炊飯器に鶏肉、トマト缶、玉ねぎ、きのこを入れ、塩を振り、目盛りの一番上まで水を入れて炊飯。タイマーを使うと帰る時間に合わせて出来上がるよ。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【きのことアボカドのホイル焼き】きのことアボカドをアルミホイルで包んで魚焼きグリルで焼く。ご飯にのせて醤油で。パスタに乗せてチーズと。

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

【シンプル鶏大根】大根の皮をむいて切る→鍋に入れる→大根の上に鶏手羽ときのこを乗せ、塩と酒をふって蓋をして蒸し煮にする。大根が透き通ったらできあがり。