むそうべんとう 112 2016.5.2-5.8

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------------------ 2016.5.8 (日)------------------

麗可 @reika41

本日の差し入れ用お弁当です。地鶏照り焼きサンドウィッチ(焼葱、粉山椒、マヨ)、ポテサラサンドウィッチ(キュウリ、Dマスタード、ベーコン、玉葱、人参少し)、盛込18秒仕込3折で78分です。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2qeuIwpug4

2016-05-08 07:58:48
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 いままで何度も地鶏の照り焼きをサンドイッチにしてもらいましたが、とうとうここまで来ましたねという感じです。焼き方から切り方味付けまでバランス良く設えてあります。キタアカリサンドとのリズム感も楽しく一気に食べてしまいました。美味かった。💯! #musobento

2016-05-08 23:33:18
麗可 @reika41

@musooyaji みて下さって有難うございます。地鶏照り焼きサンドは5枚切りの食パンで作ってましたが今回8枚切りなので地鶏の厚みなど変えて作りました。講座後食べて癒され少しでもお疲れが取れるようにと思って作ったので一気に食べたとお聞きして嬉しかったです。 #musobento

2016-05-09 06:48:55

------------------ 2016.5.7 (土) ------------------

kyoro @kyoro722

おはようございます。夫のお弁当です。玄米260g、海老チリ、青梗菜塩茹、にぬき、椎茸ビーフン、一寸豆塩茹、モバ味噌、糠漬です。盛込み3分29秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/6DptReLh7V

2016-05-07 06:35:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。  海老チリも正しく伝わったのが判ります。 惜しいのは海老チリゾーンの真ん中が凹んで中低になっていることです。 手前の弁当箱にくっついて立っている1尾を中心に持って行きましょう。 美味そうです。 #musobento

2016-05-07 21:23:04
kyoro @kyoro722

@musooyaji 講座後にご指導ありがとうございます。写真で客観的に見ると真ん中の凹みがひどく気になり、真ん中に一尾足せば良かったと自分でも思いましたが、手前の一尾を移動すれはスッキリ解決できると教えていただき、目から鱗でした。ありがとうございます。 #musobento

2016-05-08 00:16:27
kyoro @kyoro722

続いて自分用です。玄米220g、海老チリ、青梗菜塩茹、にぬき、椎茸ビーフン、一寸豆塩茹、モバ味噌、糠漬です。盛込み3分20秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/SqR5kjBt1R

2016-05-07 06:35:53
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 こちらも美味しそうに出来ています。 盛りつけバランスも配色も完璧ですね。 お上手です。 💯! #musobento

2016-05-07 21:23:55
kyoro @kyoro722

@musooyaji わっ!!💯ありがとうございます。最初すごく苦手意識のあった丸型お弁当箱の盛込みがいつの間にか楽しく思えるようになりました。こらからも楽しく盛込みできるように日々のOBENTERS™生活を楽しみたいと思います。

2016-05-08 00:18:40
おはる @__oharu

おはようございます。講座の朝に失礼します。子供用です。オムライス(玄米120g、玉葱、人参、ベーコン)、エビフライ、ポテサラ(BO、一寸豆、コーン)、小松菜磯和えです。盛込ご飯後58秒です。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/nvoHvzOZnT

2016-05-07 07:28:46
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 息子さんはさぞ喜ばれたことでしょう。 子供に飯を作ることであなたの母性がどんどん育ってきていますね。 良いことです。丁寧に速くを実践せねば。 鉄板温度がやや高いので修正を。美味そうです。 #musobento

2016-05-07 21:27:08
おはる @__oharu

@musooyaji 講座の後のご指導をありがとうございます。しっとり弁当を食べて欲しいと思いつつ、ついついウケそうな献立にしてしまいました。子供を想う気持ちって空気のような、、不思議な感覚です。丁寧に心を込めて作れるよう準備します。ありがとうございます。#musobento

2016-05-07 21:46:28
あさちゃん @Asako0314

娘へのお弁当です。オムライス弁当(玄米ご飯190g、地鶏、人参、玉葱、ピーマン、ケチャップ)、ハーブソーセージ、アスパラ塩茹で、海老フライです。盛込み2:09でした。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/yvIpdG3p4p

2016-05-07 07:35:41
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Asako0314 玉子焦げずに美味しそうに包めましたね。これはケチャップではなくトマトピューレなのかな?ややドリップが出て分離しています。一度炊いてすこし煮詰めてからかけましょう。ソーセージを塩ゆでするのは熱々を食べるときに しましょう。やや長いので調節を#musobento

2016-05-07 21:30:03
あさちゃん @Asako0314

@musooyaji 前回のご指導をふまえ卵を焦がさないこと海老フライを揚げ過ぎないことに氣をつけたので嬉しいです。ソースはピューレや白ワインなどを煮詰めたのですが、足りなかったのですね。ソーセージは弱火でじっくり焼きました。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2016-05-07 21:44:19
子象 @kozou_15

お講座の日に恐れ入ります。 夫通学用でおむすび2種 ◯茶巾(玄米、鰻佃煮、牛蒡、実山椒佃煮) ◯白米、ひじき、うすい豆 〈盛込40秒〉 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/WRpa2jQTid

2016-05-07 07:42:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 美味しそうに出来ています。 何度も作ってだんだん手慣れてきましたね。色が綺麗ですが配色が偏っています。どこかに赤色を挿し色できればもっと良くなるでしょう。 美味そうです。 #musobento

2016-05-07 21:31:46
子象 @kozou_15

@musooyaji 診て下さってありがとうございます。黒だけではさし色効果が今ひとつでした。赤考えます。 #musobento

2016-05-08 00:27:02
@konomi_0313

本日の好用お弁当です。キャベツ塩茹、ひじき煮、寄せ揚げ、玄米158g(梅干)、糠漬け、モバ味噌です。盛込み2:14。本日もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/8NIzYfdZC7

2016-05-07 07:50:22
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 寄せ上げは2色で大きさを揃えるか、小さい方を2個あてにしましょう。黄色の上にへこみができているのが惜しいです。 美味そう。 #musobento

2016-05-07 21:33:37
@konomi_0313

@musooyaji 講座の後にありがとうございます。寄せ揚げ、難しく最後の二つがやっとイメージ通りにできました。次回は大きさを揃えて美しく仕上げるように気をつけます。とても美味しいただきました。本日もありがとうございます。 #musobento

2016-05-07 21:43:45
麗可 @reika41

本日の差し入れお弁当です。稲荷寿司と鯵の棒寿司の盛り合わせ(間に経木、ガリは撮影後ラップに包んで入れます)、盛込53秒、稲荷寿司は20個包むのに3分43秒かかりました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/LmIcKwwRsO

2016-05-07 07:55:41
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麗可 @reika41

【追記】鯵の棒寿司の中に、実山椒の佃煮が入っています。よろしくお願いします。 #musobento

2016-05-07 07:58:49
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