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(巻頭言)
食育の一環で 産地指定した地元のタケノコ42キロ仕入れてアク抜きからやって 600食のタケノコごはんを作ったあげくに 出荷制限地域のものが混ざってましたって言われたら作ってる方はたまらない(´・ω・`)
2016-05-13 18:39:40給食は子どもが体を作る時期の大事な食事。現場の人達は「旬のおいしい食材を味わってほしい」という想いで、食育のためにも手間のかかる生タケノコを使ったのでしょう。でも、出荷制限地域から産地偽装して持ち込まれたらたまらない。売った人の検証もだけど再発防止策も徹底して頂きたい。
2016-05-13 20:11:36(その1)
うーん、宇都宮市に住んでいる人が(自分の市に出荷制限がかかっていないからといって)自分の住んでいる県のどこにタケノコの出荷制限がかかっているか知らなかったってほんとだろうか?www3.nhk.or.jp/news/html/2016… 出荷制限は那須塩原市、那須町、日光市、大田原市、矢板市
2016-05-11 22:47:09@parasite2006 この件(j.mp/1UUI2wr)は何の検査がきっかけで判明したのか不明ですね。各校月1回の食材検査なら公表(j.mp/23JmDXt)しているはずだし、年1回の1週間分丸ごと検査なら2Bq/kg以下かな?
2016-05-12 15:12:10@parasite2006 宇都宮市学校健康課は「児童1人のタケノコの摂取量は多くなく、直ちに健康に影響を及ぼす数値ではないと考えているが、…」というなら、1週間でどれだけ摂取したのか絶対値も示して欲しいな。j.mp/1Xmr0rU
2016-05-12 15:15:02(↑宇都宮市の給食丸ごと検査は1週間分まとめた検体の重量を記録してから測定に出し、結果が返ってきたら内部被ばくの実効線量を計算した上で結果を公表しています)
@kazooooya NHKニュースwww3.nhk.or.jp/lnews/utsunomi… のスクリプトを書いた人が食材の検査と給食丸ごと検査をごっちゃにしている疑いがありますね。給食丸ごと検査は1週間分をまとめて各校月1回Geで測定だし、食材は各校から月1回1品目出してNaIで測定。
2016-05-12 15:19:12@parasite2006 給食丸ごと検査は1週間分をまとめて検査するけど、過去年度のけんさ一覧をみると各校・各施設年一回ではないでしょうか? 毎月だと12回、校名があるはずですよね?→j.mp/1Xmr0rU
2016-05-12 15:23:48(↑1年分の検査結果ファイルを特定の校名でキーワード検索すると、どれも1箇所しかヒットしないのでGe半導体検出器による給食丸ごと測定は年1回だったと確認できます↓)
@kazooooya そうですね、給食丸ごと検査の年間まとめを見ると、検査対象は97箇所あるのに週1回の検査日に2校-4校しか測定していません。学校が休みで給食がない時は測定していませんからGeによる丸ごと検査は各校年1回だけですね。月1回で簡易検査なら食材でないと話が合わない
2016-05-12 15:35:15@kazooooya まあNHKだけを悪く言えないのは、たとえば産経新聞headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160511-… が「タケノコご飯を簡易検査」と書いたことからもわかります。朝日asahi.com/articles/ASJ5C… は「月1回の簡易検査」で食材を測定したとわかる
2016-05-12 15:43:40@parasite2006 今月の献立(j.mp/24NwiyP No.18)のたけのこごはんが提供された小学校の給食丸ごと検査で、普段は不検出(下限値1Bq/kg以下)の状況なのに検出されたので、当該小学校に食材が残ってないか調べて単品検査したって流れかな
2016-05-12 15:47:37@kazooooya 給食丸ごと検査なら1週間分をまとめてGe使用なので「簡易検査」とは言えません。朝日の記事は「月1回の食材簡易検査の番が回ってきた小学校がその日の献立のタケノコご飯のタケノコを提出し、NaI検出器で測定したら基準値越えの結果が出たので県がGeで再測定」と読める
2016-05-12 16:07:08@kazooooya 下野新聞の今朝の朝刊shimotsuke.co.jp/news/tochigi/t… には「10日に調理前のタケノコの簡易検査を実施。児童らが給食でたけのこごはん(1人当たりタケノコ約35グラム)を食べた後に検査結果が判明し、基準値を超える疑いが生じた。」とあります。
2016-05-12 16:14:47(↑下野新聞の記事には小学校の児童数が書いてありますから、納入された食材の重量を児童数で割って一人当たりの量を出したものと考えられます↓)
@kazooooya 朝日asahi.com/articles/ASJ5C… が「県の精密検査で1キロ当たり131~234ベクレルの放射性セシウムが検出された」と書いているので、最大値を採用すると1人が35グラム食べたら摂取量は234 Bq/kgx0.035=8,19 Bq(続く)
2016-05-12 16:26:10@kazooooya (続く)宇都宮市の給食丸ごと検査では、厚労省の「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9… 別表4の「少年」用のCs134とCs137の線量変換係数を適用して実効線量を求めていますが、新聞には総セシウム量しかない
2016-05-12 16:30:05@kazooooya 原発事故から62ヶ月後のCs134/Cs137比の理論値(ここoku.edu.mie-u.ac.jp/rad/correction… で計算)は0.198。便宜上0.2とみなすと35gのタケノコの総セシウム8.19 Bq中Cs134は1/6の1.36Bq、Cs137は6.83Bq
2016-05-12 16:37:54@kazooooya 35gのタケノコ中のCs134 1.36BqとCs137 6.83Bqによる実効線量を宇都宮市の給食丸ごと検査の方式で計算すると(1.36x1.4x10^-5 + 6.83x1.0x10^-5) mSv=8.73 x10^-5 mSv=0.0873 μSv
2016-05-12 16:49:30