【きょうの料理】土井善晴先生の教えに従って「ピーマンの肉詰め」作ったらめちゃくちゃ楽で肉詰め作るの好きになった

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ゅぅι゛(母) @uz_tropicana

私が敬愛する土井善晴さんが、肉詰めのピーマンはタネ残ってていいし、肉もめっちゃテキトーに詰めてフライパンに押し付けたったらええねん的なことおっしゃってたので、実際やってみたらめちゃくちゃ楽だし味も全く変わらないので皆さんもぜひ。 pic.twitter.com/lcUmSqVV9k

2016-06-22 19:00:09
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ゅぅι゛(母) @uz_tropicana

画像では分かりにくいけど本当にテキトーでしたw ナイフで肉べちょっと大盛りにして、ギュッと押し付けたら勝手に中まで詰まるっていう。私はこれで肉詰め作るの好きになった。

2016-06-22 19:02:23
リンク www.kyounoryouri.jp ピーマンのえび肉詰めレシピ 講師は土井 善晴さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル 土井 善晴 さんのピーマンを使った「ピーマンのえび肉詰め」。【土井善晴の満足おかず】露地物のピーマンを主役にするおかずなら、えびをタネに加えた肉詰め。えびのプリプリした軽さに鶏ひき肉のうまみを重ねて、食べればみんなが満足。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。

種は【肉ダネ】を詰めるのにじゃまにならない程度に除きます。少しくらい残っても、気にしなくて大丈夫。

詰めたときは、ピーマンと【肉ダネ】の間に隙間があっても大丈夫。軽い気持ちで詰めて、フライパンに押しつけます。

土井善晴 @doiyoshiharu

料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授/ 甲子園大学客員教授/東京大学先端科学研究センター客員研究員/学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ

oishiimonok.com

昴@LUMIX DC-G9 @subaru_minaduki

@uz_tropicana 残ってていいんだ!? それ聞いてちょっとやる気が…!

2016-06-22 20:09:19
ゅぅι゛(母) @uz_tropicana

@subaru_minaduki そう!こんなにモッサリ残ってても食感とか全くわかりませんから!

2016-06-22 22:10:33
になちゃん @minticecandy_

@uz_tropicana そーそー!これ適当が一番良いのよね

2016-06-22 21:25:15
ゅぅι゛(母) @uz_tropicana

@mintcandy2723 知らんかったよー!こんなテキトーでよかったなんて。

2016-06-22 22:08:31
ちーさん∞娘小2+息子年長 @chisan888

@uz_tropicana ピーマンのタネは栄養あるって聞いてから(空耳かも)、我が家では一切種取らないよ♡時短時短♡

2016-06-22 19:27:44
ゅぅι゛(母) @uz_tropicana

@chisan888 栄養!まじで!そりゃもう取る理由がないwww

2016-06-22 22:12:26
ちーさん∞娘小2+息子年長 @chisan888

@uz_tropicana 念のため調べたけど、本当に栄養あるみたい!ハゲに効くって♡

2016-06-22 23:00:01
リンク www.ikumou-usuge-taisaku.com ピーマンの種には育毛効果があるって本当? | ジェネリック育毛剤を徹底比較!! これまで捨てていたピーマンのワタと種には、ピラジンという苦味成分が含まれています。これは血行を促進する成分ですから、頭皮の状況を良好にする効果があります。工夫して調理をすればおいしく食べられるので、ぜひチャレンジしてみましょう。
りんりん(上野パンダ♂) @linscafe

【自炊生活🍲2016】NHK今日の料理のピーマンのエビ入り肉詰めをアレンジ。餡が残ったので、茄子にも詰めてみるなど。 今回は、旨く詰め込み、ひっくり返しても餡が綺麗でしたが、えびのサイズと、玉ねぎのみじん切りの粗さは宿題。 pic.twitter.com/Ys4aP4CIBC

2016-06-14 21:01:52
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bleu @aubergine_bleue

今日のお弁当 ピーマンのえび肉詰め、春雨サラダ、ジャーマンポテト。 きょうの料理 土井先生のピーマンのえび肉詰め。えびの食感が良くて、鶏挽き肉が軽くて美味しい🎵米酢とケチャップに砂糖を加えてちょっと煮詰めてタレにしました。 pic.twitter.com/A6usHdkAKO

2016-06-06 06:56:59
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美少女 @sedle

土井さんの人間性けっこう憧れ ピーマンの肉詰めよく作ってたし今度こうしよう

2016-06-23 09:59:32
🦇カタヤマ @ktymtmk

ピーマンの肉詰め、大体はコートを脱いでくつろいだ肉団子みたいになってたから、今度は土井先生スタイルで気軽に行ってみよう。

2016-06-23 10:29:58
めっこーる伊咲 @mecoool0221

種残しても全然だった!!ピーマン苦手でも肉詰めは食べれるから、最近作ってる!!いいよ~~

2016-06-23 15:21:19
めっこーる伊咲 @mecoool0221

ピーマンの肉詰めで種(ワタ)残すメリットは、肉とピーマンが離れにくくなるところだよ。食感もよし。さほど苦味もないしね。私みたいに焼くの下手だとすーーぐ分離するんよ…

2016-06-23 15:28:11
Efin⋈ @_Efin

ピーマンの肉詰めな、ホントにこれの時だけは種が気にならないんだよなあ。栄養価的にも良いらしいし。こないだ自宅で食べたがあれは良いものだな。

2016-06-23 13:49:36
ÙÉHARASHIGEÒn @OGESHISTYLE

あー。これか、土井善晴かあ。オカンがなんか目覚めたかのように肉詰めピーマン拵えるようになった原因の料理人は〜。

2016-06-23 13:53:18