むそうべんとう 120 2016.6.27-2016.7.3

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------------------ 2016.7.3 (日) ------------------

@mai3k

私のお弁当:地鶏南蛮漬(隠し包丁・下に葱)・サラダほうれん草胡麻和え・ズッキジョン・椎茸ビーフン・オクラ地漬 玄米蒸らし中260g おぼろ昆布・糠漬、盛込 2:54+手直しです。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/xYBaDw5FE9

2016-07-03 07:51:58
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 隠し包丁を忘れなかったところがさすが #秘伝卒だもの 盛りのセンスも一級です。 💯! #musobento

2016-07-04 06:00:16
@mai3k

@musooyaji #秘伝卒だもの !お言葉が嬉しいです✧ おかげさまで美味しくいただけました。 お忙しいところありがとうございました。 #musobento

2016-07-04 07:23:25
麗可 @reika41

差し入れ用お弁当です。ビフカツサンドウィッチ(ピクルス、辛子)、ポテサラサンドウィッチ(Dマスタード、ベーコン、玉葱)、盛込13秒、食パンはいつもと違う所のです。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/569lnQr9Ch

2016-07-03 07:50:21
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麗可 @reika41

【追記】先日ビフテキ重で使ったのと同じお肉をへいで使いました。#musobento

2016-07-03 07:50:43
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。  というかとっても美味しかったです。ビーフが豪華で夏場にはOkですが冬場はやや脂戻りが心配でしたね。毒消しの芋サラサンドも抜群でした。 ごちそうさまでした。 #musobento

2016-07-04 05:58:42

------------------ 2016.7.2 (土) ------------------

@konomi_0313

本日の好用お弁当です。にぬき(薄口醤油)、オクラ地漬け、地鶏ソテートマトソース(牛蒡、茄子、ズッキ、プチトマト)、玄米159g(梅干、塩昆布)。盛込2:50。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/31Id4aJ6aA

2016-07-02 07:34:05
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 夏野菜をアピールしたかったのでしょうが、メインを押しのけて夏野菜が手前高で盛り込まれているのでややバランスを欠きました。彩りも良くて美味そうです。 #musobento

2016-07-03 03:43:39
@konomi_0313

@musooyaji 主従関係がバランスを欠いてしまいました。途中になって、ソースのつもりが一品になってしまいそうだと思いました。メインをしっかり目立たせるように意識します。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2016-07-03 06:54:03
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。 鱧重(玄米ご飯280g、間にタレ、実山椒の佃煮)、キュウリの雷干し(別でゴマだれ)、茗荷甘酢漬け、糠漬け、保温容器に野菜スープ、盛込ご飯含分38秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/GgEvdRT3kj

2016-07-02 07:54:05
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 おお、Pro仕様ですがな。 鱧の流線が綺麗ですねぇ。新鮮なだけでは出ない、その新鮮さを骨切りできないと作れない弁当いや重ですね。おそれいりました 💯! #musobento

2016-07-03 03:45:08
麗可 @reika41

@musooyaji いつもより串打ちと串を抜くのがしやすいと思ったら、綺麗な流線が出ました。骨切り包丁のサイズアップをしてよかったです。ここまで連れて来てくださって、ありがとうございます。 #musobento

2016-07-03 06:01:59

------------------ 2016.7.1 (金) ------------------

kyoro @kyoro722

おはようございます。夫のお弁当です。小豆玄米260g、地鶏つくね(葱・山椒)、蔓紫お浸、出汁巻、茄子胡麻汚し、胡瓜ピクルス、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分30秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/5yVvF55oZV

2016-07-01 06:21:49
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 テリテリがご飯に合いそうです。色合いが男っぽくて良いのですがどこかに暖色の鮮やかなのが挿してあればもっと美味しそうになります。 彩の盛り付けも意識してみてくださいね うまそうです #musobento

2016-07-01 10:04:36
kyoro @kyoro722

@musooyaji 全体的に地味なお弁当になってしまったなぁ…と感じました。挿し色をうまく活かせるよう意識します。 #musobento

2016-07-01 12:33:34
kyoro @kyoro722

続いて自分用です。小豆玄米220g、地鶏つくね(葱・山椒)、蔓紫お浸、出汁巻、茄子胡麻汚し、胡瓜ピクルス、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分42秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Twa7szaW4E

2016-07-01 06:22:23
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。  綺麗なんですけどねぇ。 きゅうりのピクルスに鷹の爪の輪切り1つでよいので載せてみてください。景色が変わります。 美味そうです。 #musobento

2016-07-01 10:05:50
kyoro @kyoro722

@musooyaji ピクルスに鷹の爪!!思い付きもしませんでした。次回に活かします!今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

2016-07-01 12:34:28
ひろ美 @163_na

自分のお弁当です。小豆玄米ご飯230g(昆布佃煮)、蛸やわらか煮、とうもろこしかき揚げ、小松菜胡麻和え、別で糠漬け、盛込ご飯後1:12です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/knHiiry6Nn

2016-07-01 06:33:09
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@163_na 美味しそうに出来ています。 炊きたてですっ!って美味さをアピールしています。 タコ足がハの字盛りになっているので入の字に振りましょう。 美味そうです。#musobento

2016-07-01 10:07:18
ひろ美 @163_na

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ハの字、失礼いたしました。写真を見てあぁ〜!となりました。今週もありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

2016-07-01 13:10:34
@asasaka425

夫用のお弁当です。小豆玄米ごはん310g 海老フライ 小松菜胡麻和え 塩茹で玉蜀黍 あらb 茗荷甘酢 モバ味噌 糠漬け 盛込2分12秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/3nwUT3RJO2

2016-07-01 06:35:20
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