「食中毒」のまとめ - Togetter

「レバ刺しを禁止して、原発を禁止しない不思議な国」 このフレーズは　山口一臣さん（@kazu1961omi） 皮肉たっぷりでナイスな風刺に惚れ、それがきっかけで 「レバ刺し　原発」で検索しまと.. 続きを読む

乳酸菌や酵母菌等の有益菌群を自家培養する「お米のとぎ汁乳酸発酵」が流行っている。しかし、それを飲用する際には衛生管理上のリスクがあるようである。 @stray_yeast野良酵母さんの問題提.. 続きを読む

乳酸菌や酵母菌等の有益菌群を自家培養する「お米のとぎ汁乳酸発酵」が流行っている。腐敗菌の活動をおさえ消臭効果があるのは疑いないのだが、それを飲用したり豆乳を常温発酵させてヨーグル.. 続きを読む

こんなものはやってるんだ・・・ 続きを読む

安くて美味しい鯖を刺身で食べたい！という願いから、四万温泉・くれない旅館の羽田さんがヒントを出してくれました。材料の関係で、まずは塩鯖を使って作ることになり、いちおう成功。この稿、校了とします。 続きを読む

牛肝臓内部から腸管出血性大腸菌O157が検出された（20件/116件）との厚生労働省の調査 http://www.asahi.com/national/update/1214/TKY201112140792.html 食肉処理の段階で腸内容に汚染させ.. 続きを読む

ステーキけんで食中毒発生 http://rocketnews24.com/2011/11/08/150853/ 続きを読む

ヒラメの寄生虫についてのツイートを見たことを契機に、自分で調べたり、獣医師クラスタの方々に検査法や輸入について教えていただきました。 続きを読む

今村顕史からみた今回の赤痢とtwitterでの不安 『赤痢の二次感染は以前から心配していました。気をつけないと、予想以上に拡大する可能性もあると思います。』 ニュース ガストで食事、14人.. 続きを読む

農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の「欧州の腸管出血性大腸菌O104」関連と日本の「食中毒」関連（5/2～7/7）のまとめ 続きを読む

農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の「欧州の腸管出血性大腸菌O104」関連と日本の「食中毒」関連（7/7） 続きを読む

農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の「欧州の腸管出血性大腸菌O104」関連と日本の「食中毒」関連（6/12～7/6） 続きを読む

農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の「欧州の腸管出血性大腸菌O104」関連と日本の「食中毒」関連（6/8～11） 【東京都が公表した生食用食肉取扱い施設の緊急調査】 続きを読む

農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の「欧州の腸管出血性大腸菌O104」関連と日本の「食中毒」関連（6/4～6/7） 続きを読む

参考 http://twitter.com/#!/noiehoie/status/67219013872267264 続きを読む

農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の「欧州の腸管出血性大腸菌O104」関連と「成長ホルモン剤使用」関連と日本の「食中毒」関連（5/17～6/3） 続きを読む

農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の「腸管出血性大腸菌O157、O111」関連と「「生食用食肉による食中毒」関連（5/12～5/16） 続きを読む

◆クローズアップ現代　2011年 5月17日(火)放送 検証　ユッケ食中毒　見過ごされた生肉の危険 （NO.3040） http://cgi4.nhk.or.jp/gendai/kiroku/detail.cgi?content_id=3040 ●番組概要 （上記サイトより引用） 焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」で起きた集団食中毒事件。 生肉料理「ユ.. 続きを読む

本日のきっこ師のひとことから始まる、何も考えてない賛同とじゃあサラブレッドとかはなんなんだと密かなツッコミとかの雑多な意見。 きっこ師の業界関係者を傷つけても余裕の中途半端菜食主.. 続きを読む