小嶋ルミさんのレシピにある、粉を混ぜる時の「パウンドケーキ混ぜ」を忠実に真似しながら焼いてみました。ただしハンドミキサーは使わず、ホイッパー使用。(粉:江別製粉ドルチェ、よつば発酵バター、卵、特細目グラニュー糖、アルミフリーベーキングパウダー、抹茶:一保堂「初昔」、型.. 続きを読む
NTV「スッキリ!」の月曜日のワンコーナー、 「はるみキッチン」の実況まとめ。 【本日(2012/5/28)の料理】 明太子スパゲティ http://www.ntv.co.jp/sukkiri/contents/kitchen/2012/0528/kitchen.html 【備考】 ・プロの照英ウォッチャー(@hattorixxx)はリアルタイム参戦です。 .. 続きを読む
小嶋ルミさんのレシピをみて、共立て法でつくってみました。スポンジケーキと同じような行程で作るので、バターを泡立ててから卵をいれるベーシックなパウンド生地より、軽くふわっと仕上がりました。(粉:江別製粉ドルチェ、よつば発酵バター、卵、特細目グラニュー糖、新しょうがの甘煮.. 続きを読む
まとめてみた 続きを読む