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RyomaK@酒式研究所らへんの特任研究員
@SakeShikiLab
酒式研究所の公式情報をつぶやきます。日本酒の研究をゆるーくやっているゆるふわ系youtuberですたぶん。日本酒の研究をライフワークとして行っていますが、日本酒に関してはただの呑兵衛であり、酒造、酒販、飲食とも無関係の素人なので優しくしてください。
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日本酒に辛口は存在しない？ 辛口日本酒は本当は全然辛くない事が判明。データで見る日本酒の味
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アサヒ生ジョッキ缶のしくみが興味深い
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杉樽で日本酒を運んでいたら、起きた奇跡がすごい。樽に気づくのには素養が必要。
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もう飲み過ぎない。「日本酒ものさし」が誕生
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編集部イチオシ地方ごとに特徴があることが明らかになったが...「高知の異端っぷりスゲえなやっぱ」（編集部）
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