人面窟 @jinmenkutsu
呟いたり呟かなかったりします
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サイゼリヤは安定した美味しさを出すため『おいしいの脳波』を研究して商品開発してた「平和な時代のマッドサイエンティスト」
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『オシャレな店をやりたいだけ』で、別に料理は好きじゃないし出来合いのものを出したいっていう人は結構いるのでは?
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採算度外視の飲食店は「家賃を払ってない味」、「年金をもらってる味」とか言われるが、コスパ最強はこの味
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料理を作る側の人だけが知っている事実「おいしいサラダは健康にあまり良くない」
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ドイツ人の料理マインドで興味深いのが、「美味しく作る」ではなく「いかに手順どおりレシピに忠実に作るか」というところ
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ドイツに住んでいて学んだのは『世の中には食に快楽を求めない民族がいる』ということ
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お菓子作りでレシピの砂糖を減らしても美味しくできる?→料理研究家「できません。素材を使う意味を知るのは大事」
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ブランド豚みたいに書かれてる『三元豚』、日本ではだいたい三元豚なので何も珍しくない
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現代の日本で食料自給率100%を目指して国産のみになったら、かなり辛い献立になる「芋ばっか…」
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ママ友ランチがこれだけで2500円なの納得できない→多分こういう理由がある「真っ当な戦略」
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焦げたフライパンを募集した味の素、その後『集まった3250個のフライパンを3Dで記録する』狂気のページが完成
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「このチュロス完全にディズニーの味!求めてた味!」→調べてみたら同じ味なのも納得だった【追記あり】
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養殖ウニは食べた餌の味になると聞いて試しに『みかんの皮』を食べさせてみたら…「ウニの可能性を感じる」
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フランス人の夫が「クリーム入りクロワッサン」を頑なに認めない→他のフランス人にも聞いたらクロワッサンへの強いプライド..
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江戸時代の寿司をなるべく当時の文献通りに作って食べた→あまりにもデカくて太刀打ちできない量になった
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イスラム圏は「酒呑まないから健康なんだろうな」とうっすら思っていたが、代わりの嗜好品が健康に悪すぎた
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『ポテトチップスなどを袋のまま加熱して調理をする動画』にカルビー公式が注意喚起「耐熱性の問題がある」
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塩は賞味期限が無いので、場合によっては40年前近くの物が販売されてたりする「骨董品じゃん」
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「台湾で外食すると薄味」と言われてるが、むしろここ40年で日本の外食の味が濃くなりすぎたのでは?
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まれに「トマトの断面が気持ち悪いけど大丈夫ですか?」と聞かれる→それはトマト界の霜降りでめちゃくちゃ美味い
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餃子が焦げ付いてしまったツイートをしたら、味の素公式から企業努力を感じる返信が返ってきた「これは推せる」
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イカの沖漬けの動画を見てたらイカのリアクションの必死さに美味しそうという気持ちと人類えげつないという気持ちに襲われた
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この喫茶店の名前を見て「半導体屋か?」と思う者と「HIPHOPか?」と思う者に分かれるらしい
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ノリスケが「いいワイン貰ったんですよ〜」と気軽に出してるやつがガチモンの高級品だった「ノリスケ富豪説」
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スーパーの温泉卵の宣伝文句が正直すぎて、買ったけど絶望がすごい「温めると安くなるバグ」
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