きょろすけ@💙💛測量士補勉強中 @myurron
7月生。23区内在住。年の差のよのよ夫婦。晴れのち散歩時々合唱。アイリッシュ音楽好き。プログレ少々。元書店員。現在は地理空間情報に力を入れている測量屋さんでアルバイト中。三十路で合唱開始。寝る前の読書が至福の一時。放送大学2021年度「人間と文化コース」卒業。2022年4月から「自然と環境コース」に継続入学
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味付け後に水っぽくなりやすいおかずに少量入れるべき食材→他の食材情報も
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#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
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蘇のひみつ~メイラード反応ってなんだ?
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牛乳大量消費レシピだけでなく乳製品消費レシピぞくぞく。さらに蘇を作る人たちが醍醐レシピを待望する展開へ
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「素手で握っておにぎりを発酵食品に」?!有名人気雑誌が食中毒を引き起こしかねないおにぎりを推奨…信じちゃだめです
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料理初心者にクックパッドは不向き?「基礎がない」「簡単○○系は本来の手順を飛ばしてる」→丁寧で基礎から学べる白ごはん..
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昔の味噌は美味しくなかったの?→昭和一桁生まれの祖母に確認したらガチだったらしい「冷蔵庫がない時代の食べ物は何もかも..
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プロフォトグラファーの飯テロ写真集 (2018年)
編集部イチオシプロカメラマンが機材と場所に拘らずに撮影してみたら…ジャンルに囚われない飯テロ写真集です。(編集部)
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『料理にめんつゆ使う女とは付き合えない』みたいな人いるけどどういうこと?→「全部めんつゆ味はちょっと…」などの意見
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福島へ旅行へ行く皆さんへ、福島観光&福島料理&福島土産まとめ
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「さかな家」のおかみさんが教えてくれた、お魚のアラで作る「潮汁」のコツ
編集部イチオシ料理屋おかみ直伝、魚のアラで作る「潮汁」 少しの工夫で臭みのない上品な味がお家で楽しめます(編集部)
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オシャンティ奥様雑誌「食用油はシャンプーボトルに入れて便利に活用♪」「プッシュ2回で大さじ1杯分♪」→これって…例の…
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クックドゥを使っても大して手間を省けない? - 麻婆豆腐大論争
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なんて雄々しく逞しくポジティブなんだ! #被災飯テロ のタグで被災地から元気をもらってしまった
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簡単・おいしい・便利・応用広い。 #鶏胸肉コンフィ
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どれを見てもおいしそうなぶたやまさんの料理
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月餅( @geppeeee)さんのお手製桃水羊羹レシピ
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料理人たかさんが語る「食中毒と菌のはなし」
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