超カンタン! 絶品カルボナーラの作り方
人気のパスタメニューの代表格といえば「カルボナーラ」。クリーミーなソースとカリカリのベーコン……想像するだけでヨダレが出そう。
そんなカルボナーラの自宅向きカンタンレシピが、トゥギャッターにまとめられている。
材料はパスタにたまご、ベーコン、粉チーズ、黒胡椒のみ。
卵黄などをあわせたボールにうつして混ぜ合わせます。あわさったらフライパンに戻し火をいれていきます。火の入れすぎ注意! チーズが溶けるまで15秒程。 http://t.co/hdCHLSvlRW
— ささささ (@HxSxS) 2013年4月21日
ベーコンを炒める際に白ワインを使うテクニックや、火加減のコツなども披露されている。ワインは、アルコールをしっかり飛ばすのがポイントのよう。
カルボナーラを成功させたい方は、一度試してみてはいかがだろうか。