鶏肉を米に乗せて炊くだけ！炊飯器で作る「簡易版シンガポールライス」が手軽でおいしそう

作家の真楠ヨウ（@yomakusu）さんがTwitterに投稿した「シンガポールライス」のレシピが、6万5000件以上のいいねを集めている。

シンガポールライスのレシピ

1. 米（1.5合）を研ぐ

2. 炊飯器に米、しょうゆ（小さじ1）、塩（小さじ1/2）、チューブしょうが＆チューブにんにく（各1cm）を入れ、1.5合分より若干少ない量になるように水を加えて混ぜる

3. 鶏もも肉（1枚）の皮を下にして米に乗せ、炊く

4. 肉を切って、お好みの野菜と一緒に米に乗せて完成！

※砂糖（小さじ1）、しょうゆ（小さじ2）、チューブしょうが＆チューブにんにく（各1cm）、ごま油（小さじ1）を合わせた調味料をちょい足ししてもおいしい

米に調味料と水を混ぜて肉を乗せて炊くだけで、食欲をそそるシンガポールライス（海南鶏飯）が出来上がる。鶏もも肉から出るおいしい肉汁を米が吸うため、炊飯器に入れる水分量は通常よりも大さじ2杯分くらい減らすのがコツだという。

投稿を見たTwitterユーザーからは「私にもできそうです！今週試してみます」「絶対おいしい！(๑•̀ㅂ•́)و✧簡単そうだし作ってみたいです！」などの声があがった。

シンガポール現地の方からは「レシピが違う」という声もあったようだが、これはあくまで簡易版。お手軽に作れるおいしい一品を、皆さんもぜひ試してみては。