ひご野菜「春日ぼうぶら」を使ったニュースカイの期間限定商品「春日ぼうぶらロールケーキ」がいかに美味しいか第三者に語っていただきます。

「春日ぼうぶらロールケーキ」…それは、ニュースカイのパティシエが開発した、伝統的な熊本の野菜【春日ぼうぶら】をロールケーキでたっぷり味わう温故知新なオリジナルスイーツ。 【春日ぼうぶら】とは、「ひご野菜」の1種でもある、鮮やかなオレンジ色をした、糖度の高いカボチャです。 古くは熊本駅のある春日地区で主に作られていました。 民謡「おてもやん」の歌詞にも登場するほど愛されていましたが、現在では希少なカボチャでもあります。 続きを読む
グルメ ホテル ひご野菜 熊本 春日ぼうぶら ニュースカイ ロールケーキ スイーツ
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「ひご野菜」の認知度アップに努めるニュースカイ

【春日ぼうぶら】を使った新商品「春日ぼうぶらロールケーキ」

期間限定で作ってみました

紹介ページはこちら

ANAクラウンプラザ熊本ニュースカイ @kmmt_newsky
民謡「おてもやん」、そして、ひご野菜 郷土『熊本』を優しく味わう温故知新なスイーツ *** この度の熊本地震で被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。 皆さんは「ひご野菜」をご存知ですか?... fb.me/529zbHnlM
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熊本で古くから栽培されてきたもの、熊本の食文化に関わるもの、熊本の地名や歴史にちなむものなど、熊本市が大切に守っていこうと決めた15品目の野菜です。
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そのうちの一つに【春日ぼうぶら】というカボチャがあります。
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【春日ぼうぶら】は鮮やかなオレンジ色をした、糖度の高いカボチャで、熊本駅のある春日地区で古くから作られてきました。
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地元熊本を丸ごと味わう商品を作ろうと、ニュースカイのパティシエが、この【春日ぼうぶら】をふんだんに使ったロールケーキを開発しました。
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春日ぼうぶらを生地にたっぷりと練りこみ、ほんのり黄色く輝くケーキは、しっとりとして柔らかな口当たり。
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バターと白練り餡と春日ぼうぶらピューレをしっかり混ぜたクリームの中には、見た目と食感のアクセントになる大納言を入れ、クリームの甘さを上品な味わいに仕上げます。
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伝統的な熊本の野菜【春日ぼうぶら】をロールケーキでたっぷり味わう… 温故知新なオリジナルスイーツ、ぜひお召し上がりください。 バーラウンジ フェリーチェ店頭のショーケースに並ぶ新商品。お手土産やご自宅用に、お持ち帰りもいただけます。 pic.twitter.com/jdUsVOHNid
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春日ぼう「ぶ」だよ

ぼう「ふ」らじゃないからね…

岩倉川※※!🍊米粉! @comekomeko
@kmmt_newsky ボウフラって読み間違えてスカイたんきちくって思った…
岩倉川※※!🍊米粉! @comekomeko
@kmmt_newsky えー。ごめん 近いうちにくまモン行くと思うからゆるしてー
ANAクラウンプラザ熊本ニュースカイ @kmmt_newsky
@comekomeko しょうがないですねえ、じゃあ、許してあげます。待ってるんだからね!

近いうちに来た。

岩倉川※※!🍊米粉! @comekomeko
@kmmt_newsky おいしかったです! なんか、羊羹をイメージする味でちょっと驚いた…
ANAクラウンプラザ熊本ニュースカイ @kmmt_newsky
@comekomeko ほんとに、和テイストだったでしょう。ロールケーキの中のクリームは白餡プラス大納言ですからねえ。
岩倉川※※!🍊米粉! @comekomeko
@kmmt_newsky それでかぁ…甘いのに重くないから不思議に思ってたんですよ。クリーム あと、スポンジのモチモチ感ツボでした〜

連れてきてくれた

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コメント

ANAクラウンプラザ熊本ニュースカイ @kmmt_newsky 2016年7月27日
まとめを更新しました。 ウェブサイトにはニュース番組でとりあげられたものも紹介しちゃってます。 http://anacpkumamotonewsky.com/new/article.php?id=230
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