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東京のソウルフードは何か?

もんじゃ焼き?蕎麦?醤油ラーメン?
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TrinityNYC @TrinityNYC

ずいぶん前に読んだ、故中島らも氏のエッセーで、大阪人は東京人と張り合う時に「東京はうどんがまずい」という批判話しかしないんだが、大阪には「うどん」しかないのか、東京人にとって「うどん」がなんぼやねん、と書いてたような気がするw twitter.com/utsunekooo/sta…

2016-08-20 18:07:52
rionaoki @rionaoki

一番意味不明なのは、お好み焼きvsもんじゃ焼きで、そもそももんじゃ焼きが好きでよく食べている東京人がどれだけいるのかという。

2016-08-20 18:40:27
Spica @Kelangdbn

これはリオ直樹さんが西東京(定義:池袋-新橋ラインの西側)育ちだからじゃないかな。私は高校生の頃もんじゃ焼き屋よく行きましたよ。一方お好み焼きは中食として消費するがお店では食べない。 twitter.com/rionaoki/statu…

2016-08-20 18:46:17
T. Dazai @td_grapun

RT 東東京だと小学生から駄菓子屋でもんじゃを食べてるはず。もんじゃ屋のもんじゃとはかなり別物だけど。

2016-08-20 18:56:43
みゆき嬢 @abazurebitch

東京極東のワイ高校ん時めっちゃもんじゃ行ったわ。

2016-08-20 19:33:58
トミオ @tomyuo

西東京の定義がおかしい…

2016-08-20 18:54:27
Spica @Kelangdbn

@tomyuo 堺屋太一(大阪出身)の定義にならいました。東京の「西」と「東」はそのまま「女」と「男」に置換可能だそうで。だから西が発展したと。

2016-08-20 18:58:01
マクロン @macron_

松戸柏にはもんじゃ焼きの店はあまり見かけなかったな。東京下町の食い物だと思ってた。

2016-08-20 18:47:37
Spica @Kelangdbn

もんじゃが日常食になってる下町でも誰も美味しいとは思ってないことがポイント。 RT @macron_: 松戸柏にはもんじゃ焼きの店はあまり見かけなかったな。東京下町の食い物だと思ってた。

2016-08-20 18:51:45
トミオ @tomyuo

もんじゃ焼に関して吐瀉物みたいとツイートしたところ「もんじゃは東京人のソウルフード」とクレーム案件に発展した私の悪口はちょっと twitter.com/rionaoki/statu…

2016-08-20 18:53:36
マクロン @macron_

両国橋の東のたもとにももんじゃという店があって最初はもんじゃ焼きの店とカン違いしてた。店頭にイノシシの剥製が逆さ吊りにされててもんじゃ焼きとどんな関係あるのかよくわからんかった。

2016-08-20 18:56:54
マクロン @macron_

関西人はうどんとお好み焼きとたこ焼きばっか食っててラーメンとか食わないんじゃないかという思い込みあった。納豆と冷たい蕎麦は30年前はホントに見なかったと言われたが。

2016-08-20 19:00:14
トミオ @tomyuo

「東京生まれ」って本当に理解できない。僕はど田舎出身で地元にまともな私立高校がないような環境だったので、東京人の「普通」がまったく自分と違うのを感じる。

2016-08-20 19:01:13
マクロン @macron_

@tomyuo マジレスになるけどトミオJrは父親の気持ちがわかんないまま育つと思う。おれも地方出身者である父親の気持ちはさっぱりわかんない。

2016-08-20 19:05:30
チェモ @damy_leon

蕎麦つゆは蕎麦を食べたあとに飲むことさえ出来るものだと思って生きてきたので、あの訳のわからん真っ黒の甘くどいツユとか大嫌いだし、それと通ずるものを感じるつけ麺も嫌い。

2016-08-20 19:09:39
チェモ @damy_leon

蕎麦つゆはほんのりと甘味のある、出汁が美味しい、透き通った薄い茶色の汁物であって、あんな醤油そのものみたいなもののことではない。

2016-08-20 19:11:27
チェモ @damy_leon

もんじゃは食べ頃がよく分からん。

2016-08-20 19:14:03
マクロン @macron_

東京人のソウルフードってあるんだろうか?もんじゃ焼きより深川丼のほうが思い入れ強い人多そうだけど下町のもんだし。

2016-08-20 19:15:06
チェモ @damy_leon

小さい銀色の奴で食べるけど、あれ熱伝導率高過ぎて口に入れたときには立派な狂気なの何とかなりませんか。

2016-08-20 19:16:10
Spica @Kelangdbn

強いて言えば蕎麦ですね。 RT @macron_ 東京人のソウルフードってあるんだろうか?もんじゃ焼きより深川丼のほうが思い入れ強い人多そうだけど下町のもんだし。

2016-08-20 19:17:01
山下剛@チェスモ @Yamashita_free

うーん、まあ妥当なところかなあ。でもここはあえて東京のソウルフードはカツ丼であるといいたい。

2016-08-20 19:27:15
のぐを @nogyuwo

立ち食いそばなんかはそういうもんかも

2016-08-21 00:42:44
チェモ @damy_leon

ソウルフードというソウルフードは無いかもなぁ…いや特産品とか名産品とかならあるけど。

2016-08-20 19:17:57
チェモ @damy_leon

お好み焼き好きだけど、たぶんあのソースとホワイトソースのダブルソースの味が好きなだけなので、本体すげ替えられてもまあまあ気に入りそう。

2016-08-20 19:20:37
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コメント

渚稜 @nagisaryou 2016年8月21日
おでんかも。関西じゃちくわぶとはんぺんがどこにも売ってなくて困る。コンビニで気軽に食えたらいいのに。
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はやし・しのぶ @Hirarinmac 2016年8月21日
いや、江戸前寿司だろ。ラーメンとかラーメンとか貧乏人が食うもんだぞと京都をdisってみる。
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深井龍一郎 @rfukai 2016年8月21日
佃煮ってのはやっぱ下町の食いもんなんですかね?
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渚稜 @nagisaryou 2016年8月21日
最近、東京の街を歩くと「京風○○」を売りにした食いもん屋が多いのに気付く。そんなに京都がええんか、とも思うが。
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赤いセロ-だった人【味噌ラー、セコマ派】 @waiwairedserow 2016年8月21日
あえて言えば江戸前の寿司なんだろうな・・・。 城南(品川区や大田区)エリアではもんじゃ屋はあまり見掛無いし。
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A.C.✨NCC1710hh2 @AerospaceCadet 2016年8月21日
30年前に納豆も冷たい蕎麦も見かけなかった大阪ってどこの世界線の大阪だ……。
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nekosencho @Neko_Sencho 2016年8月21日
なんだろうね。おいら江戸っ子じゃないからそのへんは地元民におまかせするしか。 でもうどんは関西のほうがうまいよね
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こざくらちひろ @C_Kozakura 2016年8月21日
ソウルフードって基本的に家で作って食べるものじゃないの?
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始祖鳥堂まふ(M.A.F.)@どこ博 @M_A_F_ 2016年8月21日
そう言ってみんな23区内の話しかしないんだから
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じーさん @GAS474 2016年8月21日
ソウルフードではありませんが、東京銘菓についてこちらのまとめでも考察されています。 http://togetter.com/li/973869   「東京は、奪います。」 「なぜ奪うのだ。」 「名物がない、というのですが、名物ばかりでございます。」
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Daiji @Daiji75 2016年8月21日
現在は月島が有名だからそう言われるけど、もんじゃは利根川流域の文化であって東京固有ってわけではないんだよね。
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蟷螂自慰 @Liturgusa 2016年8月21日
そういや確かに東京の・・・と言われると思いつかぬな 人が集まる故、食文化も集まってきてしまって特有のものが無くなるのかも・・・ あえて言うならやはり握り寿司か これならば東京に所縁のある食文化と言えると思うのだが
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こざくらちひろ @C_Kozakura 2016年8月21日
東京に住んでそれなりになるけど、出張や海外旅行帰りに「これが食べたい」ってものが思いつかず、結局自分用に買ったお土産を食べてる。
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タヌオバ(手洗い👏) @neconeco_tanu 2016年8月21日
底が見えないぐらい色の濃いつゆに葱とワサビをドバドバ入れて、あーしょっぱい、不味~!と言いながら食べるざるそばが、下町ではない東京生れ育ちの私のソウルフード。 決して高級な十割そばなんかじゃダメ。 可もなく不可もない普通の町のそば屋のが良いんだ
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r1h3 @r1h33 2016年8月21日
白いそば、更科蕎麦じゃねーかな。大田区蒲田辺りは羽根付き焼き餃子だな。カツ丼、うなぎの蒲焼に大学芋は東京生まれ?
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hara_jun⛅ @hara_jun 2016年8月21日
雷おこしが何故出ないw
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シーライオン+@浮上 @sealion0313 2016年8月21日
他県の人には「まずそう」「下衆い」といわれがちで、店ではまず出てこない東京人のソウルフードといったら、天ぷらを揚げた翌朝にめんつゆで残りもんの天ぷらをぐだぐだに煮てほかほかごはんにぶっ掛けてかっこむ「朝の煮天丼」でしょ!
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深井龍一郎 @rfukai 2016年8月21日
Daiji75 そういえば群馬県伊勢崎市にも独自の味付けのもんじゃ焼きがありますね。"あま"でかき氷シロップ、"から"でカレー粉を使うやつ。
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ルル @after_zero 2016年8月22日
sealion0313 「朝の煮天丼」、我が家のローカルフードだと思ってました!妙においしいんですよねw
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AstLayer @Cyrfy_AstLayer 2016年8月22日
ピョンヤンドリンク好き 僕郊外民、とろろそばと醤油ラーメンをひたすらすする
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ネコ山テルミン @ka_0505_ka 2016年8月22日
23区内だと買い食い文化なので古くは屋台のおでん、惣菜屋のきんぴらあたりだったりする。今は肉屋の店頭のコロッケやから揚げかも。都下はよくわからない。個人的には"背脂のない"醤油ラーメンと今川焼き。
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ネコ山テルミン @ka_0505_ka 2016年8月22日
あと、蕎麦つゆを蕎麦湯でのばして飲むことも知らない人が無理して東京の食べ物について語ろうとしなくていいと思う。食べ物の話題で「あんなものわからない、口に合わない」はかなりのけなし。
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ハチマキくろだ @hatimaki_kuroda 2016年8月22日
佃煮の佃だっていまの阪神千船駅あたり、西淀川区佃の住人呼んで開拓した場所だからなあ。
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かすが @miposuga 2016年8月22日
ソウルフードっていうかあーこれこれ。ってなるのは醤油ラーメンとそばかなあ。本格派やこだわりの味じゃなくて、チェーン店や立ち食いそば屋の味。立ち食いそば屋なんか駅近くならどこでもあるし。
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araburuedamame @rpdtukool 2016年8月22日
もう、東京ばな奈でいいじゃん。
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73式提督@高血圧性心疾患(永続) @shieldbearer09 2016年8月22日
ソウルフードって言うほど東京に住んでる人の心をつかんでる食い物ってあるのかな? カレーとラーメンともんじゃ焼きとお好み焼きぐらいなんだろうけど、後二つは最近食わないなぁorz
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義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2016年8月22日
東京ならココ行け!っていう店舗、という視点だとどうなるんだろう?名古屋はスガキヤ、コメダ、ココイチ、みたいに次第に全国展開してるけど発祥は間違いなくこっち、という店舗は挙げられるけど。
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義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2016年8月22日
ラーメンなら名古屋はスガキヤと台湾ラーメン、ベトコンラーメン。九州ならとんこつ系(細かい分布分類は知らない)、札幌は味噌ラーメン、というイメージ。他にも地方によって独自のラーメンがあるけど、東京は、となると・・・二郎?
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赤いセロ-だった人【味噌ラー、セコマ派】 @waiwairedserow 2016年8月22日
二郎もそうだけど、大勝軒とか荻窪系のラーメンになるんじゃ?
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うまみもんざ @umamimonza 2016年8月22日
小学生の頃に読んだデキッコナイス系の本に、東京の名物は「うど」だと書いてありました。うどの天ぷら食おうぜ。
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ハチマキくろだ @hatimaki_kuroda 2016年8月22日
多摩のウドでいいなら、もっと知名度がある伊豆諸島のくさやという東京名物が。
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Bukko@マジミラ9.2夜9.3昼 @Bukkosan 2016年8月22日
店で言うと「二郎」「すた丼」「油そば」、あと原宿クレープは盛りが独特なので特別扱いしていいかも。でもどれも「東京にいるとみんな口にする」とかではない…。
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岡田伸(遊び人の伸さん) @AsobininNoShin 2016年8月23日
東京は広大な上に、生まれも育ちも東京という人でもその大半は親の代かその前くらいに東京に移住してきた人。三代以上続いた「江戸っ子」はむしろ少数派。家庭ごと、最寄り駅ごとに食文化がぜんぜん違い、例えば住宅街の同じブロックでも正月のお雑煮は一軒一軒完全に別物です。「東京のソウルフード」などと言い切れるものは何もないと思う。僕もいちおう東京生まれの東京育ちですが、子供の頃にもんじゃ焼きなんて一度も食べたことありません
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にるば @nirvanaheim 2016年8月23日
ソウルフードなんてものがないのがコスモポリスであり「みやこ」である証明ですな。だからこそ空虚さを感じる人もいるにしても。(いや勿論、局所的には名物とかがあってもいいんですけど)
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