炊飯器でパラパラのチャーハンが出来るなんて! 秘密は"おから"の使い方

油を使わないし健康に良さそうですね
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高橋ザムザ @zamza825

米とおから一緒に炊くとおからが水分吸ってパラパラになるので 油なしで炒飯が作れるのでは!と 米1合に同量のおからと1合分より少し多めの水を入れ 味覇と醤油と塩胡椒で炊き、具を混ぜて10分蒸らしたら パラッパラの炒飯が炊飯器で出来た! pic.twitter.com/9xPSxeNaBJ

2016-09-10 21:11:37
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高橋ザムザ @zamza825

ちなみに炊飯器で炊くおから炒飯は油なしでもパラッパラだけど 握るとしっかり固まるので 普段の炒飯と違って 炒飯おにぎりにしてお弁当にも出来るのだ!

2016-09-10 21:33:25
高橋ザムザ @zamza825

ちなみに炊飯器パラパラ炒飯、文字数の都合で「味覇」って書いたけど うちは創味シャンタンたんです(っ´ω`c) もちろん顆粒の中華だしでもOKです。 その場合は小さじ半分ではなく小さじ1杯程入れると良いかと思います!

2016-09-10 23:35:14
高橋ザムザ @zamza825

ちょいちょい補足ツイートすみません 炊飯器でパラッパラ炒飯、 脂質糖質気にしないぜ!って方はおからは米に対して半量、水は通常の炊飯の量でサラダ油少々入れて炊いてみて下さい。 炒める手間がなく、一度に沢山出来て、且つ絶対失敗しない簡単パラパラワンタッチなお家で出来る美味しい炒飯だよ

2016-09-11 00:58:40
高橋ザムザ @zamza825

1合分に中華だしと醤油各小さじ半分、塩胡椒ひとつまみ分くらいです 炊きあがって味足りなければ塩胡椒とか醤油を少々混ぜます にんじんは刻んで1分ほどチンしたやつ

2016-09-10 21:14:45
まなさん🌥️ @manaxdm2

@zamza825 ザムザさんこんばんわ。おからも1カップという認識で合っていますか?

2016-09-10 21:12:56
高橋ザムザ @zamza825

@manax1h3q こんばんはー! おからも大体米のカップで1カップ入れてます!(大体で大丈夫です)(*´▽`*) 油分と糖質カットしつつパラッパラな炒飯になりました~

2016-09-10 21:17:10
高橋ザムザ @zamza825

@s_mijyu 味覇は練り中華だしです!(。・ω・。) もちろん顆粒のでも大丈夫です~

2016-09-10 21:23:26
エイミー @amy_honyaku

@zamza825 これお弁当にいいかも。炒飯は子どもが好きだけどお弁当に入れると油が回ってかなり味が悪くなるだろうと避けていたんですよ。今度試してみますね!

2016-09-10 22:45:40
高橋ザムザ @zamza825

@amy_honyaku 是非是非!冷めても油っぽくならずパラパラふんわりしてて、 且つお子さんがいらっしゃるご家庭とかだと一度にたくさんフライパンで作ると炒めるのが大変でべちゃっとなってしまう問題もクリアされますよ~(*´▽`*)

2016-09-10 23:10:57