食文化は「県」ではなく「藩」で分かれているのでは？という仮説

森井ユカ Yuka Morii @yukayuka

いま47都道府県を１県ずつ訪ねてスーパーを取材しているのですが、食文化というのはつくづく、県ではなくて「藩」で分かれていると認めざるを得ません。もし、もう一度、同じ機会があったら「おいしいご当地スーパーマーケット・300藩の旅！」……ごめん生きているうちに完成させる自信ない。。

magonote @magonote

@yukayuka 同じ神戸市でも播磨の垂水区には 豆腐屋がほとんどないのに対して 摂津だった東側は豆腐屋さんが多くあるんですわ。 本当に、藩単位で食文化はかわりますね...

森井ユカ Yuka Morii @yukayuka

@magonote わお。そのお話、使わせてくださいませ☆

magonote @magonote

@yukayuka ぜひとも、ですわ！

オザワミカ @m_ozawa

@yukayuka でも、ユカさんなら生きているうちに完成させられる気がする。。

森井ユカ Yuka Morii @yukayuka

@m_ozawa 杖つきながら回ろうかのう！＾＾

オザワミカ @m_ozawa

@yukayuka ぜひ！ ^ ^

Sei Ouchi 大内 征 @seibouz

@yukayuka 山も同じですねー。郷土富士とか国御嶽ということばもあるくらいなので。

森井ユカ Yuka Morii @yukayuka

@seibouz それも面白いですね！！　興味津々。

ソニックユースケ @sonicyouthke

@yukayuka 藩もありますけど大きな河を一つ越えたら食文化が微妙にかわりますね。

にゃんこ @nyankokame

@yukayuka 面白いなぁ〜、是非とも藩企画もやって貰いたいですっ。三重県の藩での違いは⁉︎ですが(勉強不足ですみません^^;)、三重県を境にカレーに入れるお肉が豚肉から牛肉に変わるそうですっ。

ブースカ@奈良・子供の頃からお箸もペンも左利き @busukanara

@yukayuka @asamiikoma 鳥取県の「ちくわ文化」因幡藩は豆腐ちくわ、伯耆藩はアゴちくわと分かれています。

rieko @citrus420

@yukayuka @t_Carina 大変興味があります✨因みに愛媛は伊予8藩という複雑な土地です。

カリーナ（野田敦子） @t_Carina

@citrus420 @yukayuka わたしもとても興味があります。現代に残る「藩」と食文化の関係、おもしろそうですね！

ようぜふ@枠×5感染対策継続中COVID-19罹患無し検査履歴オール陰性 @joseph_maki

@yukayuka 島根県も出雲と石見で大きく違います。方言が東西で全く異質で、食文化もさもありなんですよ。

hiShindo @hiroom3

@yukayuka 4000リツイートに迫る勢い。。すごい！ 一応、参考資料を送りますw asahi-net.or.jp/~me4k-skri/han…

森井ユカ Yuka Morii @yukayuka

@hiroom3 ありがとう、マツコさんの時よりフォロワーさん増えたね…

B・カシワギ よく食べる人 @guru10craft

@yukayuka 初めましてで失礼します！僕も本にまとめるべく日本中を食べ歩きしてるものですが、僕はやはり山で変わる！と感じてました。山で気候と風土が変わるからか、やはり山を越えると変わるなーと思ってました。特にうどんなんかは目に見えて変わるなーと感じております！

森井ユカ Yuka Morii @yukayuka

@guru10craft こんにちは！　友人で低山トラベラーの大内征さんが、まさに山から文化を見る研究をされています〜→@seibouz

B・カシワギ よく食べる人 @guru10craft

@yukayuka @seibouz わざわざお返事有難うございます！お二人の書籍、これを機に読ませていただきます！

Sei Ouchi 大内 征 @seibouz

@guru10craft @yukayuka ユカさんありがとうございますー！カシワギさん、ぼくの本はこの秋に刊行予定です！

士魂@景光整体院　分子整合栄養学 @310Seitai

@yukayuka @hounds02 我が茨城ですと結城市のスーパーでしか扱われていない「すだれ麩」があります。とても美味しいのですが、全くと言っていい位知られておりません。是非、取材して頂きたいです。 フォロー外より失礼致しました。

nbht @nbht

@310Seitai @yukayuka @hounds02 なぜ金沢の伝統料理である治部煮に使われているすだれ麩が結城市でも普及しているのか、とても興味深い話ですね。

だまゆ @da_mayu

@yukayuka なるほど。昨年のダイヤモンドにあった、たかだか140年の「県民性」より「藩民性」ってのを思いだしました。 pic.twitter.com/tmaZwVxXj3

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青月ヒイロ💉💉 @HiiroPrismriver

@yukayuka フォロー外から失礼します 千葉県には生産量が少なくて全国に出回らない米が割と多くあります 例を上げれば『多古米』や『夷隅米』等ですね 特に多古米は、あの魚沼産コシヒカリを抜いて全国１位を取ったり、天皇への献上米にも選ばれた事があります 参考にどうぞ