ワサビ寿司のその後の検証

おるぐり @allgreen76b

ざっとまとめ見たが、市場ずしの件での差別発言云々は誰ぞがそう主張してるだけな上、話を広めたのがしばき隊界隈に見えるんだが。ワサビ無断増量は店側が認めたみたいだし事実だろうけど、あとの話は様子見した方がいいんじゃねえの？しばき隊が噛んでる話なんかに乗っかると高確率で恥かくし

鳥羽輝人 @big1guycotz

例の寿司店について、もう少し多くデータを取る為に "시장 스시 와사비"（市場　寿司　わさび） で検索し韓国のブログやインスタグラムなどの意見を日本語に翻訳しつつ見てみた。 渦中の店舗は、やはり半年より前の時点で悪い評価は見つからず、味やサービスに対する不満は見られなかった。

鳥羽輝人 @big1guycotz

しかし、それ以降の評価を見ると「わさびが多い」「サービスが悪い」といった意見が多くなり、Yelpにも英語で「外国人なら行くべきではない」というコメントがある。 少なくとも、外国人にわさびを増量して出したこと、この店のサービスを不快に感じた外国人客がいたことは事実である。

鳥羽輝人 @big1guycotz

不思議なことに系列店ではこれより以前に「わさびが多い」「外国人に対しサービスが悪い」といった意見が寄せられている。 しかし渦中の店舗でも系列店でも、半年以内の韓国人によるレビューで高評価の意見がある。 少なくとも店ぐるみで外国人に対し不快な態度を取った、というわけではなさそうだ。

鳥羽輝人 @big1guycotz

自身の手の届く範囲で３日かけて調べた結果、店そのものが外国人差別をしていたことではないと結論付けて問題ないと思われる。 仮に外国人差別をする店員がいたのだとしても、当人を処分する権限を持つのは店舗と運営会社である。

鳥羽輝人 @big1guycotz

個人的には「おそらくこんなところか」と考えるところがあるが、憶測なので語ることはしない。 これ以上、例の寿司店について語ることも止める。 『店ぐるみの悪意』があったとは思えない以上、顧客と雇用企業以外からの従業員に対する責任追及は『差別主義者の社会的抹殺』に手を貸すことになる。

鳥羽輝人 @big1guycotz

【愛嬌J：好奇心自動販売機】 『市場寿司はオススメです！』 韓国人のブログ。 「おいしい!!!!!! あまりにもあまりにもおいしい！」と大絶賛。 ちなみにサーモンは一つだけサビ抜きで頼んだ、とある。 a160cm45kg.egloos.com/m/5869925

青木文鷹 @FumiHawk

例の寿司屋ワサビ増量問題における、証拠と称される写真の疑問点その1。 pic.twitter.com/v0mJZLBR21

拡大

青木文鷹 @FumiHawk

例の寿司屋ワサビ増量問題における、証拠と称される写真の疑問点その2。（続 pic.twitter.com/gBeJBh75Cl

拡大

青木文鷹 @FumiHawk

例の寿司屋ワサビ増量問題における、証拠と称される写真の疑問点その3。（続 pic.twitter.com/FKXciNSi4R

拡大

恥ずかしながら帰って参りました @729ng

東京の日本橋の高級寿司店で修行していた大将の店。修行していたのは１５年程前。当時から中国人や韓国人のお客様に対してワサビ多めにしていた。何故かと言うと日本人並みのワサビだともっとワサビを増やせと言われるから #外国人は寿司屋でワサビ増量を注文することが多いのかについての調査報告 pic.twitter.com/edG6Gds3zW

拡大

恥ずかしながら帰って参りました @729ng

大将曰く断じて嫌がらせでない。高価なワサビを使ってなんで嫌がらせをする筈があるのか？ pic.twitter.com/wizgrK0roV

拡大

拡大

恥ずかしながら帰って参りました @729ng

一番ワサビを使う大トロを二貫頼んでみた。一貫は外国人向け、一貫は日本人向け。目安として1.５倍。後、ネタによってワサビの量を調節するみたい。イカ、カッパ巻きはワサビの使用を少量にするそうだ。 #外国人は寿司屋でワサビ増量を注文することが多いのかについての調査報告 pic.twitter.com/lueWDfegOZ

拡大

拡大

拡大