大阪のワサビ増量ヘイト「すし屋」が話題になっていますが、本来の大阪寿司は箱寿司です。
2016-10-03 00:40:30そもそもたかが酢飯に生魚魚載せただけの立ち食い用ファスト・フードが、なんでそんな偉そうなものになったんだろうな。やっぱ寿司は大阪寿司に限るで。
2016-10-03 23:58:08松屋町》浪曲「石松三十石船(いしまつさんじっこくぶね)」でも唄われる大阪が誇る名物「大阪寿司」。江戸時代から続く老舗寿司屋「たこ竹」で寿司を食いねぇ!#松屋町 #まっちゃまち #寿司 sugoroku.osaka/?p=6352 pic.twitter.com/XqRTPW3qIL
2016-10-05 11:48:37色々言いたい事はありますが、そもそも「シャリの甘い大阪」で、握り寿司を食べるのは「お門違い」だと思います。 棒寿司と言うか、押し寿司と言うか、そっちが大阪寿司の神髄ですよね・・・。 twitter.com/lOOzNOTKKrHY0K…
2016-10-02 18:12:34大阪寿司は、もともと「持ち帰り」の寿司やからね。組木細工のような箱寿司は、ホンマ芸術的やと思うしね。 twitter.com/noiehoie/statu…
2016-09-30 22:17:08松屋町》1831年(天保2年)創業、老舗寿司屋「たこ竹」。“焼く“、“煮る”、“締める“、それぞれのタネの仕込みに老舗のこだわりと伝統が息づく絶品「大阪寿司」。#松屋町 #寿司 sugoroku.osaka/?p=6352 pic.twitter.com/aFILYh3PpG
2016-09-28 12:03:55Not Edo-mae no magro. yeah!て、まっつんw 確かに大阪寿司にはマグロなし! 押し寿司やったら大阪スタイルがおいしいな。 すし萬さんの巻き寿司は海苔がかなりおいしいしお気に入り。 江戸前とは又違った味わい。
2016-09-18 16:58:049月15日は「大阪寿司の日」です! 大阪寿司は生魚を使わないことから、お年寄りにも安全・安心。そこで長らく「敬老の日」だったこの日を記念日にしたそうです。 ちなみに今の「敬老の日」は9月の第3月曜日ですよ。 project-hs.net (丼)#ハンドシェイカー
2016-09-15 19:57:39今日は「大阪寿司の日」江戸前に対して大阪寿司があるなんて…大阪に住んで16年全くしらなかった。。。反省っ! [hide] #大阪寿司 #江戸前寿司 #大阪の人~ #知ってた? pic.twitter.com/0gMLlfOT8h
2016-09-15 19:37:00今日は大阪寿司の日でもあり、新幹線の車内でお醤油が足らないと慌てている方もしばしばお見受けしますが、何もつけずに頂くのが正解。一応お好みでと添えてあるだけです。持ち帰る事が前提の大阪寿司は、ご飯も具も手間暇かけて食べ頃に合わせた風味が命。この命がお醤油で台無しになってしまいます。
2016-09-15 18:33:36【グルメたび】 味も彩りもバランス良し 「吉野」で食べる至高の大阪ずし gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_105/ #大阪 #ぐるたび pic.twitter.com/C2LmfmifnI
2015-07-13 18:00:11そうだった。大阪の箱寿司や柿の葉寿司にはワサビが付かない。何故なら魚はすでに酢で染めているから雑菌等の心配がない。だから付けるのは醬油だけ。
2016-10-03 01:00:12関西では昔(は箱寿司だけど)から箸。醤油は刷毛につけて上から垂らす。お好みをテコで喰べるのは箸だと崩れるからだよなぁ?(´。`) いつの間に日本人は握り寿司を箸で食べるようになったの?お前らは素手で食べてるよな? gurum.biz/archives/68578…
2016-09-18 23:17:35今日はぼんと乳母にとってちょっとしたお祝いの日😃。今回は「大阪寿司」にチャレンジだ✨👍。「箱寿司」は特別。あかんぼの時におじいが酔っ払っておみやげに買ってきた懐かしい食べもののひとつです😃。 pic.twitter.com/cfyW1rkJ4m
2016-09-18 06:46:07松屋町》1831年(天保2年)創業、老舗寿司屋「たこ竹」。四角い木型で押した「箱寿司」は「白身の箱」「焼き身の箱」「ケラの箱」と呼ばれる3種類の組み合わせ。 sugoroku.osaka/?p=6352 pic.twitter.com/fhOlfWy48k
2016-09-15 15:08:18ご近所の大阪箱寿司、食べてみました🍣✨ なかなか美味しかった😋💕 #大阪寿司 #箱寿司 #伝承 #玉子とエビが1番好き instagram.com/p/BKNm7wdhnrU/
2016-09-11 19:40:33あちしにとっては、大阪寿司と言えば、心斎橋の本福寿司さんだったのですが、なくなってしまいましたね。船場の吉野寿司さんは、高級すぎてなかなか行けないです。…。 RT @kandemo
2016-10-07 10:34:29わたしのいちばん大好きなお寿司 「本福寿司」 いままで本当にありがとうございました。 pic.twitter.com/QNCKI8d5I6
2015-02-28 17:23:01このところ(あるいは、数年に一度のペースで)僕の見知った風景がつぎつぎと消えてゆく。白山通りの日成湯、えんま通り商店街の藪そば、大阪心斎橋筋の本福寿司、そしてリブロ池袋……。ノスタルジーにしがみつくのはぶざま(たとえば種村季弘はこういう惜別を不毛とした)だが、やはり寂しい。
2015-07-21 22:08:22