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onshokukiko
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古代ギリシャ料理会
～暴君が王になったとき、人々は何を食べていたか～
2016年11月27日(日) 12:45開場／13:00開宴
於：カフェ・トリオンプ
メニュー
１-a. キャベツのアテナイ風
１-b. ホリアティキ・サラタ（現代ギリシャ料理）
２. スパルタの黒スープ
３. キュケオーン
４. サメのトロネ風
A. フレーバーウォーター
B. ざくろジュース
C. スパイス⼊りワイン
D. ギリシャワイン
E. 墓前お神酒／墓前ジュース ＊死者への供物
プログラム
13:00-14:00 食事会前半
キャベツのアテナイ風、ホリアティキサラタ、スパルタ黒スープ
14:00-15:00 政治のお話し（小池みき）
15:00-16:00 食事会後半
キュケオーン、サメのトロネ風、墓前お神酒
プロフィール
小池みき Miki Koike トーク（政治）
ライター・漫画家。1987年生まれ。文章と漫画両方で執筆活動を行う。手がけた書籍に『百合のリアル』（著者:牧村朝子／企画・構成・作画：小池みき）、『残念な政治家を選ばない技術』（著者:松田馨／企画・構成：小池みき）など。漫画家としては、エッセイコミック『同居人の美少女がレズビアンだった件。』（Tokyo SuperStar Awards 2014・カルチャー賞受賞作）、『家族が片づけられない』がある。
遠藤雅司 Masashi Endo 料理
料理⽂献研究家。⾳⾷紀⾏主催。
料理は2011年から本格的に開始。2年かけて100か国以上の郷土料理と歴史文献料理を作り始める。その際に、大学時代に専攻していた⾳楽に加え⽣活、⾵習、美術、⾷事、建築、服飾等様々な分野をクロスオーバーした会を作り上げたいという思いから2013 年より「⾳⾷紀⾏」を⽴ち上げて定期的に歴史再現料理のイベントを開催している。
主なイベント：古代メソポタミア、古代ギリシャ、ローマ、ペルシャ、中世欧州、英国伝統、フランス伝統、レ・ミゼラブル、19世紀ドイツ、江戸時代などなど。
音食紀行公式サイト：http://onshokukiko.com/wpd1/
始まり～前日
小池みき
@monokirk
各国の歴史料理を再現するプロジェクト、音食紀行@onshokukiko の主催者えんどーさんと打ち合わせ終わり。11月は古代ギリシャ料理の会だそうな。古代ギリシャといえばデモクラシー、というわけで、古代ギリシャ料理を食べる会で、私めが古代の政治についてお話しします。詳細は後日♩
2016-10-03 22:01:37
キュノスーラ
@55kyau
「音食紀行」古代ギリシャ編……何とかして行けないかな～！（←まだ言ってる） 何をおいても行きたいところだが、業務の日程的な都合がなぁ……ぐぐぐ……！ 当日出されるスープがもしもスパルタの黒スープだったら行ってしまうかもしれない。危険……！
2016-10-09 22:26:09
音食紀行
@onshokukiko
@55kyau ご興味いただきまして、ありがとうございます！スパルタの黒スープですね。承りました。ご検討いただければ幸いです。なお、今回で古代ギリシャは３回目となりますゆえ、また別の機会でも開催したい次第です。どうぞよろしくお願いいたします！
2016-10-10 10:15:12
キュノスーラ
@55kyau
@onshokukiko え！ 本当にリアルスパルタ黒スープが食べられるのでしたら絶対行きたいんですけど……！ ちょっと今から業務の調整します！（無理でしたら報告いたします）（資料や食材のご都合もあると思いますので、ご無理なく……勝手な希望を拾ってくだり、ありがとうございます！）
2016-10-10 16:58:06
音食紀行
@onshokukiko
@55kyau スープは何にしようか迷っていたところだったので、決めることができました。感謝しています。魚はサメ肉を出します。どうぞよろしくお願いいたします。
2016-10-10 17:10:20
キュノスーラ
@55kyau
古代メソポタミアバージョンもあった！！ 多彩……！ １９世紀ドイツという文字も見えたような見えなかったような。 twitter.com/onshokukiko/st…
2016-10-10 22:05:46
音食紀行
@onshokukiko
古代メソポタミア食事会vol.2 いよいよ来週開催です。じわじわと人数が増え始めました。まだ、お席に余裕がありますのでよろしくお願いします。 【音食紀行】古代メソポタミア食事会 vol.2 2016年10月16日[日] 13:30- twipla.jp/events/220475
2016-10-09 10:47:05
音食紀行
@onshokukiko
@55kyau 古代メソポタミア、ギリシャ、ローマ、ペルシャ、中世ヨーロッパ、ルネサンスイタリア、近世フランス、英国伝統から江戸時代と変幻自在にやらせていただいております。どうぞご贔屓によろしくお願いいたします！
2016-10-10 22:07:24
音食紀行
@onshokukiko
@tetrisyasushi 第３回は来年あるかもしれませんので、よろしければ是非。来月、古代ギリシャの政治トークと料理会ありますので、こちらもよろしくお願いいたします！
2016-10-17 20:43:27