むそうべんとう 149 2017.1.16-1.22

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。 生姜焼きはこう焼くんやでー。と後輩に手本を見せているような焼き上がりですね。蕪はここに置くなら水玉か半球で炊きましょう。手前の□と◯で良いデザインになります。 うまそうです。 #musobento

2017-01-22 07:12:31
麗可 @reika41

@musooyaji はい、今回はイメージ力が足りませんでした。次回改善して投稿します。生姜焼きの手本と言って頂き光栄です。みて下さってありがとうございました。 #musobento

2017-01-22 08:38:03

------------------ 2017.1.20 (金) ------------------

kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。玄米(夫260g、自分220g)、豚カツ、塩茹キャベツ、蕪甘酢、辛子別添、モバ味噌、すぐきです。盛込み時間計測忘れすみません。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/3wVU0qg8Rc

2017-01-20 06:12:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。  端っこの一切れはお味見に回ったのかな? すこしてらして切れていますね。見た目も口に入れたときの感触も優しくなります。上手に揚げないと衣が剥がれるリスクがありますが、これは大丈夫でしたね。うまそうです #musobento

2017-01-20 09:58:38
kyoro @kyoro722

@musooyaji お弁当箱ギリギリになりそうだったので、端っこは味見も兼ねて食べてしまいました。OBENTERS™のおかげで揚げ物のコツもだんだんわかってきた気がします。毎日のご指導のおかげです。ありがとうございます。 #musobento

2017-01-20 17:22:21
@asasaka425

夫用お弁当です。三色弁当(玄米御飯315g間海苔 鶏そぼろ 炒り卵 絹さや 紅生姜)モバ味噌 糠漬け 盛込み全部で3分5秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/u7wVQhAA1e

2017-01-20 06:42:18
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 大急ぎで作って大急ぎで撮影したのか、センターがずれていますね。紅しょうがは弁当箱の中心線に載らなければなりません。中心ですね。絹さやもいり卵も丁寧に作れています。 もうすぐいり卵が錦糸卵になります。うまそう #musobento

2017-01-20 10:08:35
@asasaka425

@musooyaji 紅生姜のズレ、失礼致しました。最後まで気を抜かないようにします。憧れの錦糸卵、今からワクワクです。今週も御指導ありがとうごさいました。 #musobento

2017-01-20 12:32:59
メロン @maaaimaii01

自分用です。玄米ご飯190g、鰤の粕漬け焼、菠薐草お浸し、出汁巻き卵、椎茸と昆布の甘辛炒め、人参酢のもの、糠漬、盛込み3:10です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/h1dJoDfRuE

2017-01-20 06:59:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maaaimaii01 美味しそうに出来ています。 今日の一番は玄米ご飯です。良くなりましたねぇ。愛クラス再受講の効果はやはり大きいです。人参の置き場所はもう1センチ左です。その分メインの鰤の幅が1センチ広がらなければなりません。 うまそうです #musobento

2017-01-20 10:10:40
メロン @maaaimaii01

@musooyaji わぁぁ!ご飯、嬉しいです!美味しく優しく炊けたのでホッと幸せなスタートでした。自己ベストではなかったので本日の玄米投稿は見送りました💦 人参がど真ん中を占領していました…お魚を切るときから盛付けをしっかりイメージします。 #musobento

2017-01-20 17:38:52
おはる @__oharu

おはようございます。アンコウ黒酢餡、椎茸ビーフン、梅人参、出汁巻、白菜スープ煮、玄米232gにとろろ昆布、モバみそ、糠漬です。盛込は2分11秒と修正です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/WV77OoJkB1

2017-01-20 07:08:27
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 レンズが油汚れしていないかチェックしましょう。白かすみしています。今日のだし巻きは自分でも合格でしょう? 美味しく巻けています。次回は全開で。青が少ないので工夫しましょう。 うまそうです #musobento

2017-01-20 11:18:12
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。画像、大変失礼いたしました。レンズ確認します。出汁巻は昨朝の反省を生かして事故なく巻けました。強火との違いも実感です。沢山ある白菜をひたすら消費しようとしてました、。バランスを考えて鮮やかな青を取り入れます。#musobento

2017-01-20 12:34:16
つむぎ @tumughi

娘へのお弁当:玄米ご飯180g 搾菜、鱈チリ、縮み雪菜中華風お浸、にぬき振り塩、椎茸ビーフン、セロリ甘酢、別で糠漬け、盛込2分54秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/vNnT6ezSc6

2017-01-20 07:12:14
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 素敵な中華弁当です。ご飯の炊きあがりも高レベルです。 文句なし 💯! #musobento

2017-01-20 10:14:02
つむぎ @tumughi

@musooyaji わ、ありがとうございます! ご飯褒めていただいて嬉しいです。 #musobento

2017-01-20 12:52:15
きりん @kirin_k16

夫への稲荷寿司です。ラップ包みガリは後で入れました。別にモバ味噌、盛込み時間計測忘れてしまいました。いつものように1分切るくらいで盛込めていたと思います。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MPzFnPqKAG

2017-01-20 07:17:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうに出来ています。 が、補正に失敗しているようです。iPhoneで撮ってWindowsで補正しているのかな? せっかく美味しくできているのですから魅せる写し方を研究しましょう。 #musobento pic.twitter.com/YEQJxEd9Zx

2017-01-20 10:17:02
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きりん @kirin_k16

@musooyaji iPhone撮影Mac補正です。このように魅せる写し方目指します。美味しそうのお言葉ご指導ありがとうございます。今日は忙しいけれど稲荷のおかげで頑張れると言われました! #musobento

2017-01-20 12:02:03
ユーキチャン @u_ki810

おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯280g、地鶏つくね照焼、ひじき豆、焼き葱南蛮漬け、だし巻き、わさび菜お浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込2:56です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jfmSHIcQIt

2017-01-20 07:30:30
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@u_ki810 美味しそうに出来ています。 ご飯も美味しく炊けています。撮影時の絞りをもう1/2か1段絞りましょう。だし巻きまではピントが合うようにドフを厚くしてください。 うまそうです。 #musobento

2017-01-20 10:18:36
ユーキチャン @u_ki810

@musooyaji だし巻きまでピント合うように調整します。ご飯が美味しく炊けてうれしいです。今週もご指導ありがとうございました。#musobento

2017-01-20 12:10:15
さえ @Sa86_4

私のお弁当です。玄米ご飯165g(梅干)、タァサイ塩茹、だし巻き玉子、椎茸しめじナムル、大根甘酢漬、エビチリ、別で糠漬、モバ味噌です。盛込み3分18秒です。宜しくお願いいます。 #musobento pic.twitter.com/UyJNkBu6Y6

2017-01-20 07:32:45
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